Aminohapot ovat tärkeitä orgaanisia yhdisteitä, joita tarvitset ruoan sulamiseen oikein, käyttökelpoisen energian luomiseksi, terveyden ylläpitämiseksi ja yleensä normaaliksi toimimiseksi. Nämä moninaiset aineet ovat kemiallisesti erittäin monipuolisia ja täyttävät useita kriittisiä tehtäviä, kuten toimivat kaikkien proteiinimuotojen rakennuspalikoina ja hallitsevat käytännössä kaikkia soluprosesseja. Siksi minkä tahansa välttämättömien aminohappojen puute voi johtaa erilaisiin terveysongelmiin ja mahdollisiin fyysisiin vaikeuksiin.
Välttämättömät aminohapot
On 20 erilaista aminohappoa, joita ihmiset tarvitsevat normaaliin, terveelliseen toimintaan, Arizonan yliopisto selittää. Tästä määrästä elimistö tuottaa luonnollisesti 10. Loput 10 sisältävät arginiinin, histidiinin, isoleusiinin, leusiinin, lysiinin, metioniinin, fenyylialaniinin, treoniinin, tryptofaanin ja valiinin. Näitä kutsutaan välttämättömiksi aminohapoiksi; voit saada niitä vain syömäsi ruuan kautta. Toisin kuin muut ravinteet, kuten rasva ja tärkkelys, sinun on saatava nämä välttämättömät hapot ruokaan päivittäin, koska kehosi ei varastoi ylimääräisiä aminohappoja tulevaa käyttöä varten.
Kasvu - ja kehitysongelmat
Lysiini on aminohappo, jolla on tärkeä rooli normaalin kasvun ja kehityksen varmistamisessa. Se auttaa kehoasi imemään kalsiumia, jota tarvitaan luun terveyteen. Sitä tarvitaan myös kollageenin valmistukseen, jota tarvitaan sidekudosten, kuten jänteiden, ruston ja ihon rakentamiseen. Lysiini auttaa myös epäsuorasti muuntamaan rasvat energiaksi ja alentamaan kolesterolia. Henkilöille, jotka eivät saa tarpeeksi lysiiniä ruokavaliossaan, voi kokea hidas kasvu, anemia, lisääntymishäiriöt, pahoinvointi, huimaus ja ruokahaluttomuus.
Lisääntynyt sairausriski
Joka päivä olet alttiina haitallisille radikaaleille. Nämä yhdisteet esiintyvät luonnossa kehossa, mutta niitä esiintyy myös ympäristön pilaantumisessa, tupakansavussa, säteilyssä ja ultraviolettivalossa. Ne on liitetty useisiin sairauksiin, mukaan lukien syöpä ja sydänsairaudet. Tässä suhteessa aminohapot ovat tärkeitä paitsi sisäisten prosessien toimivuuden kannalta myös suojaamiseksi sairauksilta. Kysteiini on erityisen merkittävä, koska kehosi muuntaa tämän glutationiksi, joka on voimakas antioksidantti, joka auttaa neutraloimaan ja estämään vapaiden radikaalien aiheuttamat soluvauriot. Kysteiinihoitoon on liitetty pienempi angina-, influenssa- ja kroonisen keuhkoputkentulehduksen esiintyvyys. Ilman tarpeeksi kysteiiniä, alttiutesi taudillesi kuitenkin kasvaa.
Matalampi energia ja valppaus
Kehosi aminohappotasoilla on suuri merkitys kyvyssäsi keskittää pyrkimyksesi sekä henkisesti että fyysisesti. Korkeasti proteiinipitoiset elintarvikkeet, jotka sisältävät suuria määriä tyrosiinia, kuten kala, siipikarja, munat, maitotuotteet, tofu ja liha, auttavat lisäämään energiaa ja henkistä valppautta, kertoo Middle Tennessee State University. Tyrosiini lisää kehosi välittäjäaineiden, kuten dopamiinin ja epinefriinin, tuotantoa, joiden tiedetään parantavan kykyämme henkisesti keskittyä. Ilman riittäviä määriä tyrosiinia, voit alkaa tuntea väsymystäsi helpommin ja vähemmän pystyä keskittymään.
Lisääntynyt ahdistus ja stressi
Runsaasti hiilihydraatteja sisältävien ruokien syöminen vapauttaa insuliinia verenkiertoon. Tämä tyhjentää melkein kaikki veressä olevat aminohapot tryptofaania lukuun ottamatta. Kun tämä aminohappo saapuu aivoihin, se muuttuu serotoniiniksi, välittäjäaineeksi, joka vähentää kipua, alentaa ruokahalua ja aiheuttaa rauhallisuuden tunnetta. Henkilöt, jotka eivät usein saa tarpeeksi tryptofaania, saattavat olla alttiimpia ahdistuksen ja stressin kielteisille vaikutuksille. Ruoka, joka sisältää runsaasti tryptofaania, sisältää maito, banaanit, kaura, juusto, soija, siipikarja ja pähkinät.
