Acerola-kirsikat tarjoavat enemmän C-vitamiinia kuin kaikki muut ruoan lähteet, Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan. Acerola-mehu on niin rikas lähde, että MedlinePlus varoittaa mehun juomisesta, jos otat myös C-vitamiinilisää. Tunnetko ne acerola-kirsikoina tai jollain muista nimistä, kuten Barbadoksen kirsikka ja Länsi-Intian kirsikka, saat todennäköisesti, että löydät niitä vain lisäravinteiksi tai mehuksina, koska tuoreet hedelmät ovat helposti pilaantuvia.
Perustiedot Acerola-kirsikoista
Evergreen acerola -puut viihtyvät Etelä-Amerikan, Keski-Amerikan, Kalifornian, Texasin ja Floridan lämpimässä ilmastossa. Puusta tulevat hedelmät kypsyvät halkaisijaan 0, 5–1 tuumaa ja kehittyvät kirkkaanpunaisiksi kirsikoiksi. Kirsikat huonontuvat nopeasti noutojen jälkeen. Epämiellyttävät muutokset ovat havaittavissa 4 tunnin kuluessa sadonkorjuusta. Ne käyvät nopeasti ja tulevat käyttökelvottomiksi 3–5 päivän kuluessa. Jäätyessään ne yleensä hajota sulaessa, joten niitä käytetään parhaiten hilloissa, siirappeissa ja mehuissa.
Alhainen kalori ja rasvaton
Yhden kupin annos raaka-aserolakirsikoita sisältää 31 rasvatonta kaloria, 7, 5 grammaa hiilihydraattien kokonaismäärää ja 1 gramma kuitua. Yhdysvaltain maatalousministeriö ei ilmoita raaka-aserolakirsikoiden sokeripitoisuutta. Yksi 1 kupillinen annos raakaa aserolamehua sisältää kuitenkin 11 grammaa sokeria, joten melkein kaikki mehujen 12 gramman hiilihydraattien kokonaismäärä on peräisin luonnollisista sokereista. Yhdessä kupillisessa mehua on 56 kaloria ja se sisältää lähes yhden gramman kuitua.
Paras C-vitamiinin lähde
Tuore aserolamehu sisältää 13 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin vastaava osa appelsiinimehua. Saat 1 644 milligrammaa C-vitamiinia 1 kupilli tuoreita hedelmiä ja 3 872 milligrammaa 1 kuppi mehua. Nämä arvot ylittävät selvästi suositellun päiväannoksen, joka on 75 milligrammaa naisille ja 90 milligrammaa miehille. Ravintolisien viraston mukaan on harvinaista kokea sivuvaikutuksia liiallisen C-vitamiinin saannista, vaikkakin yleisiä ongelmia, kuten ripulia, pahoinvointia ja kouristuksia, voi esiintyä. Suurten määrien käyttö ravintolisissä voi lisätä munuaiskivien kehittymisriskiä. Mahdollisten terveysongelmien välttämiseksi aikuisten ei pitäisi kuluttaa enemmän kuin 2 000 milligrammaa päivässä, ravintolisävirasto varoittaa.
Lisää ravinteita
Nauti 1 kuppi asetroolamehua ja saat 1 232 kansainvälistä yksikköä A-vitamiinia, enimmäkseen beetakaroteenin muodossa. Samassa tuoreiden marjojen osassa on noin puolet siitä. Mehu on myös hyvä raudan lähde, kun taas sekä mehussa että hedelmissä on pieniä määriä kaliumia, magnesiumia ja folaattia. Jos löydät tuoreita hedelmiä, acerola-kirsikat sisältävät flavonoideja, joilla on antioksidanttiominaisuuksia. Valitettavasti suurin osa flavonoideista menetetään, kun kirsikat jalostetaan mehuksi, sanotaan raportissa, joka julkaistiin kesäkuussa 2009 ilmestyvässä lehdessä "Food of Composition and Analysis".
