Kehosi käyttää hiilihydraatteja pääenergian lähteeksi. Yhdysvaltain maatalousministeriön ja Yhdysvaltojen terveys- ja ihmispalvelujen osaston toimittamissa amerikkalaisille tarkoitettujen vuoden 2010 ruokavalio-ohjeissa suositellaan hiilihydraattien saannin pitämistä 45–65 prosentissa päivittäisistä kaloreistasi. Liian monien tai väärän tyyppisten hiilihydraattien kulutus johtaa terveysongelmiin.
Väsynyt tunne
Yksinkertaiset hiilihydraatit, kuten karkeissa, evästeissä, kekseissä, joissakin hedelmissä ja vihanneksissa, virvoitusjuomissa, energiajuomissa ja hedelmäjuomissa, aiheuttavat nopeita piikkejä veressäsi. Nopea verensokerin nousu johtaa usein energian kaatumiseen tunnin tai kahden kuluessa, varoittaa Sharon Richter, sertifioitu ravitsemusterapeutti New Yorkissa. Jos syöt yksinkertaisia hiilihydraatteja, parilaa ne proteiinin tai kuidun sisältävän ruoan kanssa, Richter jatkaa. Proteiini ja kuitu hidastavat hiilihydraattien sulamista ja rajoittavat verensokerin piikkiä.
liikalihavuus
Ruokavalioihin, jotka sisältävät suuria määriä hiilihydraatteja, liittyy liikalihavuus ja lisääntynyt kalorien saanti. Sairauksien torjunta- ja ehkäisykeskusten helmikuussa 2004 julkaisussa "Sairauksien ja kuolleisuuksien viikkoraportti" todettiin, että vuosien 1971 ja 2000 välillä päivittäinen kaloriarvo kasvoi naisilla noin 22 prosenttia ja miesten noin 7 prosenttia.. Hiilihydraattien saanti on pääsyy tähän kasvuun. Ruoka kotona, kotona, suolaiset välipalat, virvoitusjuomat ja pizza lisäävät hiilihydraattikalorien määrää.
Ruoansulatuskanavan hätä
Hiilihydraattien saanti voi lisätä koettavan maha-suolikanavan häiriön määrää. Kansallinen ruoansulatuskanavasairauksien selvityskeskus raportoi, että hiilihydraattien sulaminen aiheuttaa kaasua enemmän kuin mikään muu ruoka, mukaan lukien rasva. Kun kaasua kerääntyy ruuansulatuksessa, sinulla voi olla vatsan epämukavuutta, röyhtäilyä, turvotusta ja ilmavaivat.
Triglyseriditasot
Lisätyt sokerit, mukaan lukien sokerit ja siirapit, joita on lisätty elintarvikkeiden valmistuksen aikana, ja sokerit, joita lisäät ruokaan ennen kulutusta, voivat lisätä kolesterolitasoa. American Heart Associationin julkaiseman elokuun "Circulation" -lehden elokuun 2009 numerosta ilmenee, että korkeat triglyseriditasot johtuvat usein ruokavalioista, joissa on paljon fruktoosia, glukoosia ja sakkaroosia. Triglyseridit ovat muoto kolesterolia, joka johtuu valtimoiden kertymisestä, mikä liittyy lisääntyneeseen sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiin.
Vähennä hiilihydraattien määrää
Ruokavalio, joka sisältää paljon sokeria välipaloja, siruja, puhdistettuja jyviä ja korkeakalorisia juomia, sisältää tyypillisesti liian paljon hiilihydraatteja. Vuoden 2010 ruokavalio-ohje amerikkalaisille suosittelee kuluttamaan luonnossa esiintyviä hiilihydraatteja, jotka sisältävät suuria määriä kuitua, kuten täysjyviä, vihanneksia, linssejä ja hedelmiä, ja rajoittamaan samalla jalostettujen ruokien saantia. Korkeakuituiset ruuat auttavat täyttämään sinut nopeammin ja pitävät sinut täynnä pidempään auttaen poistamaan haluasi paljon hiilihydraatteja sisältäviä välipaloja ja ylensyötä aterioiden aikana. Kokeile poistaa nestemäisiä kaloreita virvoitusjuomien, hedelmämakuisten juomien ja energiajuomien muodossa, jotta eliminoit vielä enemmän hiilihydraatteja ruokavaliosta.
