Vitamiinit ovat mikroravinteita, mikä tarkoittaa, että kehosi tarvitsee niitä vain pieninä määrinä. Ne eivät suoraan tarjoa energiaa, mutta ovat kriittisiä elämälle. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan vitamiinirikas ruokavalio voi auttaa sinua torjumaan monia sairauksia. B-kompleksi vitamiinit ovat vesiliukoisia, ja määritelmästään kehon ei tallenna niitä. B-12 on B-vitamiini, jota kehosi tarvitsee vähiten, mutta se on yhtä välttämätöntä kuin vastaavat.
B-monimutkainen sisältö
B-kompleksi on oikeastaan ryhmä kahdeksasta erillisestä vitamiinista. B-12: n lisäksi ryhmään kuuluu tiamiini, joka tunnetaan myös nimellä B-1; riboflaviini tai B-2; niasiini tai B-3; pantoteenihappo, jota kutsutaan myös B-5: ksi; pyridoksiini tai B6; biotiini tai B-7; ja foolihappo. Foolihapon vaihtoehtoiset nimet ovat folaatti tai B-9, kun taas niasiini menee myös nikotiiniamidin tai nikotiinihappoamidin kautta. B-12 on poikkeus B-vitamiinien joukossa siinä, että maksa tallentaa jopa 90 prosenttia kehon sisällöstä. Rekisteröityjen ravitsemusterapeuttien Liz da Silvan ja Stacey McCrayn mukaan kehosi voi varastoida jopa viiden vuoden arvoisen B-12-määrän ruokavaliosta ja terveydentilasta riippuen.
B-12 toiminnot
Tunnetaan myös nimellä kobalamiini, B-12-vitamiini on yhdiste, joka sisältää mineraalikobolttia. Kuten useat muutkin B-vitamiinit, B-12 on tärkeä normaalille kasvulle ja kehitykselle, koska se osallistuu ravinteiden aineenvaihduntaan. Massachusetts Institute of Technology arvioi, että se auttaa vartaloasi energian saamisessa hiilihydraateista, rasvoista ja proteiineista. Se toimii myös foolihapon kanssa auttaaksesi kehoasi tuottamaan geneettistä materiaalia, punasoluja ja hermosolujen vuoria.
Muiden B-vitamiinien toiminnot
B-kompleksi vitamiineilla on kriittinen rooli kehossa, etenkin makroravinteiden aineenvaihdunnassa, joka sisältää hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvaa. B-1, B-2, B-3, B-5-vitamiinit ja biotiini auttavat muuntamaan hiilihydraatit elintarvikkeista energiaksi. B-3: lla ja B-5: llä on myös tärkeä rooli proteiinien ja rasvojen metaboliassa. Lisäksi useat B-vitamiinit ovat välttämättömiä sydämen, lihasten ja hermojen normaalille toiminnalle. Jos olet raskaana, foolihappo on kriittinen estämään syntymävaurioita, kuten spina bifida, kehittyvässä sikiössä, kun taas koliini auttaa vauvan aivojen kehitystä, oppimista ja muistia.
Ruokavalion lähteet
Lisäravinteet voivat tarjota sinulle yhdistelmän B-vitamiineja ja muita ravintoaineita. Mutta Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan et tarvitse lisäravinteita, jos olet terve ja sinulla on normaali, tasapainoinen ruokavalio. Lähes kaikki elintarvikkeet sisältävät B-5: tä, ja monet tuotteet, jotka sisältävät valkoista jauhoa tai muita puhdistettuja jyviä, ovat rutiininomaisesti rikastettu B-1, B-2 ja B-3. Pähkinät, palkokasvit, sitrushedelmät, vihreät vihannekset, maitotuotteet ja liha - etenkin elinliha - ovat yleensä hyviä B-vitamiinien lähteitä. Jos olet tiukka kasvissyöjä, olet kuitenkin suurempi riski saada B-12-puutos, koska tätä vitamiinia esiintyy luonnollisesti vain eläintuotteissa. Lisäämällä välttämättömällä B-vitamiinilla väkevöityjä ruokia voit varmistaa, että saat tarvitsemasi.
