Avokadot: Kaikkien nykyinen suosikki rasvalähde. Niiden kaunis vihreä väri ja voinen, pähkinäinen maku ovat tehneet niistä yhä suositumpia. Ne ovat itse asiassa niin suosittuja, että "60 minuuttia" -haastattelun jälkeen kiinteistömogul Tim Tim Gurner lainasi kuuluisaa sanomalla, että vuosituhansilla ei ole varaa taloon, koska he ostavat avokado-paahtoleipää.
Ehkä päivä avokado ei ole hyvä lompakollesi, mutta se ei ole haittaa myös terveydellesi. Kun avokado on niin monta ravintoainetta ja terveellisiä rasvoja, päivässä se on terveellinen ruokavalinta, joka ei todennäköisesti tee painosta.
Kärki
Avokadot tunnetaan rasvapitoisuudestaan. Nämä ovat kuitenkin terveellisiä rasvoja, ja pieni avokado päivässä ei todennäköisesti tee painosta. Jos jotain, se saattaa todella auttaa sinua laihduttamaan.
Avokadotyypit
Avokado on kotoisin Keski-Amerikasta, mutta sitä on nyt kasvatettu kaikkialla maailmassa. Siellä on satoja erityyppisiä avokadotyyppejä, mutta vain muutama kymmenen viljellään suositusti. Avokadotyypit, kuten Bacon, Hass ja Pinkerton, ovat joitain suosituimpia. Löydät avokadoja monen tyyppisissä ruokia - aamiaisesta sushiin.
Avokadon ravintotiedot
Avokadon ravintoarvot eroavat tyypeistä; esimerkiksi Kalifornian ja Floridan avokadolajikkeilla on erilainen rasvapitoisuus. Ravintosisältö voi myös olla erilainen. Mutta yleensä tässä on mitä voit odottaa kolmannekselta keskikokoista avokadoa:
- 80 kaloria
- 8 grammaa rasvaa
- 4 grammaa hiilihydraatteja
- 1 gramma proteiinia
Koko Kalifornian avokadossa on noin 12 milligrammaa C-vitamiinia (20 prosenttia suositeltavasta päivittäisestä arvosta useimmille ihmisille), kun taas koko Floridan avokadossa on 52, 9 milligrammaa C-vitamiinia (88 prosenttia tarvitsemastasi määrästä päivässä). Jos ero näyttää vaikuttavalta, olet oikeassa - avokadot voivat myös vaihdella ravinteissa niiden kooerojen vuoksi.
Keskimääräinen Hass-avokado on 6–14 unssia, kun taas Bacon-avokado on tyypillisesti 10–18 unssia. Näin ollen pienen avokadon syöminen joka päivä on täysin järkevää, mutta suurempi joka päivä voi olla hiukan liikaa.
Huolimatta avokadotyyppien ravitsemuksellisista eroista, annoskoko on sama. Kalifornian avokadokomission mukaan se on 50 grammaa (noin kolmasosa keskikokoisesta Kalifornian avokadosta). 50 gramman annoskoko sisältää noin 84 avokadon kaloria.
Jokainen Kalifornian avokadon annos sisältää gramman proteiinia ja 13, 5 prosenttia suositellusta päivittäisestä ravintokuidumäärästä. Avokadoilla on maine tiheiden ravintoaineiden suhteen.
Jokainen annos sisältää myös:
-
B-3-vitamiini tai niasiini (noin 5 prosenttia
päivittäisestä suositellusta määrästä)
-
B-5-vitamiini tai pantoteenihappo (noin 7, 5 prosenttia
päivittäisestä suositellusta määrästä)
-
B-6-vitamiini (noin 7 prosenttia
päivittäisestä suositellusta määrästä)
-
B-9-vitamiini tai folaatti (noin 11 prosenttia
päivittäisestä suositellusta määrästä)
-
C-vitamiini (noin 7, 5 prosenttia
päivittäisestä suositellusta määrästä)
-
E-vitamiini (noin 5 prosenttia
päivittäisestä suositellusta määrästä)
-
K-vitamiini (noin 13 prosenttia
päivittäisestä suositellusta määrästä)
-
Kalium (noin 7 prosenttia
päivittäisestä suositellusta määrästä)
Avokadoilla on myös maine siitä, että niissä on paljon rasvaa. Tämä on totta - mutta muista, että nämä rasvat ovat sydämelle terveellisiä rasvoja, kuten omega-3 ja omega-6-rasvahappoja. Vaikka avokadossa on 21 grammaa rasvaa, tämä arvo laskee 7, 6 grammaan annosta kohden.
Joten saanko rasvaa, jos söin avokadoa joka päivä?
Koska avokadon annoskoko on 50 grammaa ja keskimääräinen Kalifornian avokado on yhteensä 136 grammaa, ei ole kohtuutonta syödä avokadoa päivässä. Se olisi varmasti terveellistä: Avokadot ovat täynnä antioksidantteja ja voivat vähentää tulehdusta. Heidän terveellisten rasvapitoisuuksien on osoitettu hyödyttävän sydäntä ja tukevan painonhallintaa.
Joten, jos olet huolissasi painon noususta syömällä avokadoja niiden rasvapitoisuuden vuoksi, älä pelkää! Ravintotiedotuslehdessä vuonna 2013 tehty tutkimus osoitti jopa, että avokadon syöminen voi lisätä kylläisyystunnetta, mikä voi auttaa edistämään painonpudotusta.
Kaiken kaikkiaan avokadot ovat korkeasta rasvapitoisuudestaan huolimatta terveellisiä ruokia. Jos noudatat vähähiilihydraattista tai ketogeenistä ruokavaliota ja käytät ruokia, joissa on runsaasti rasvaa, avokado on oikeastaan yksi terveellisimmistä vaihtoehdoista.
Avokadon syöminen näiden ruokavalioiden aikana voi jopa edistää painonpudotusta ja vähentää kolesterolia. On kuitenkin aina järkevää vaihdella syömiäsi ruokia, ja joka päivä avokado voi lopulta saada hieman tylsää. Vaihtoehtoisia ravitsevia ruokia, joissa on terveellisiä rasvoja, ovat neitsytoliiviöljy, rasvainen kala ja pähkinät.
