American Gastroenterologian korkeakoulu laskee, että yli 60 miljoonalla amerikkalaisella on toistuvia närästyksiä, nro 1 oire hapon palautusjäähdytyksestä. Tämä yleinen ruuansulatuksessa esiintyy, kun ruokatorven ja vatsan välinen yksisuuntainen venttiili on liian heikko pitämään vatsasi sisältöä alhaalla. Vaikka syöminen aiheuttaa usein ongelman, jotkut ruuat - mukaan lukien kaurajauho - siedetään paremmin kuin toiset.
Yleinen suvaitsevaisuus
Pelkkää kaurajauhoa ei yleensä liity hapon palautusjäähdytykseen, mikä tarkoittaa, että se ei todennäköisesti laukaise oireita useimmille närästyksen saaneille ihmisille. Yksinään täysjyvävilja on itse asiassa ihanteellinen osa sellaista ruokavaliota, joka voi auttaa hallitsemaan hapon palautusjäähdytystä ja tukahduttamaan oireita. Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus ehdottaa, että kokonaisten ruokien ruokavalio, jossa on vähän sokeria ja runsaasti B-vitamiineja, voi auttaa hallitsemaan hapon palautusjäähdytystä ja estämään närästymistä. Kaurajauho sisältää luonnollisesti paljon tiamiinia, kun taas rikastettu lajike on erinomainen lähde niasiinille, riboflaviinille, B-6-vitamiinille ja foolihapolle.
Henkilökohtainen suvaitsevaisuus
Hapan palautusjäähdytystä koskevat ruokavalio-ohjeet ovat juuri sellaisia - ohjeet. He eivät ennakoi kaikkia ruokia, jotka aiheuttavat närästymistä sinulle, koska ongelma on erittäin henkilökohtainen. Ruoat, joita on vaikeampi niellä, kuten paksut kaurahiutaleet, voivat ärsyttää ruokatorven lihaksia ja provosoida närästystä. Täysmaitosta valmistettu kaurajauho tai voin lisäys voi olla hankala, koska rasvapitoisilla ruuilla on taipumus rentouttaa ruokatorven lihaksia, mikä voi myös johtaa närästykseen. Ruoka-allergiat voivat myös pahentaa tilaa. Gluteeniton kaurajauho valitseminen voi auttaa estämään närästymistä, jos olet allerginen tai muuten herkkä gluteenille.
Vaikuttaneet tekijät
Älä ole liian nopea syyttämään kaurahiutaleita närästyksestäsi, jos se on vain osa aamiaisrutiiniasi. Appelsiinimehun, kahvin ja teen on tiedetty ärsyttävän alempaa ruokatorvea ja laukaisevan hapon palautusjäähdytystä. Jotkut kaurajauhotuotteet sisältävät runsaasti sokeria, ja liian suuren puhdistetun sokerin kulutus voi myös pahentaa ongelmaa. Samoin liiallinen tai liian nopea syöminen voi aiheuttaa närästymistä, samoin stressi, tiukka vaatteiden pukeminen tai liikunta liian pian aterian jälkeen. Ainoa tapa selvittää, mitkä ruuat suvaitsevat hyvin, on pitää päiväkirjaa, jossa kerrotaan mitä syöt ja miltä sinusta tuntuu myöhemmin.
Valmisteluehdotukset
Kun seuraavan kerran teet kaurajauhoa, käytä makeuttamatonta, vitamiinirikastettua kauraa ja keitä ne vedessä tai vähärasvaisessa maidossa. Ohita maidonmaito, jos olet laktoosi-intolerantti, koska jopa lievä ruokaherkkyys voi laukaista närästystä. Älä tee liikaa kaurajauhoa - 1/4 kuppia kuivaa kauraa tuottaa 1/2 kuppia kaurahiutaleita, mikä on yhden annoksen vakio määrä. Kypsennä se huolellisesti ja riittävästi nestettä, jotta se ei muutu paksuksi ja tahmeaksi. Älä lisää hunajaa, ruskeaa sokeria tai muuta puhdistettua sokeria. Sen sijaan makeuta vilja kourallisella mustikoilla tai vadelmalla, viipaloidulla banaanilla tai muutamalla mansikalla.
