Kolesteroli on rasvamainen aine, jota kutsutaan myös lipidiksi tai steroliksi, jota valmistetaan maksassa ja kiertää veressä kehon prosessien helpottamiseksi. Kuten ihmiset, myös eläimet tuottavat kolesterolia, mikä tarkoittaa, että lihassa, maidossa ja munissa on kolesterolia. Vaikka jotkut ruokavalion kolesterolit ovat kunnossa, jos syöt liian paljon, ylimäärä voi kerääntyä valtimoihisi, mikä lisää sydänsairauksien riskiä. Yksi tapa vähentää kolesterolia on syödä hedelmiä, joissa on paljon kuitua ja jotka sisältävät muita hyödyllisiä ravintoaineita.
Greippi
Jerusalemin heprealaisessa yliopistossa vuonna 2006 julkaistussa tutkimuksessa, jonka American Chemical Society "Journal of Agricultural and Food Chemistry" raportoi, ilmeni, että korkean kolesterolipitoisuuden omaavat ihmiset, jotka eivät reagoineet lääkkeisiin, laskivat kolesterolitasoaan merkittävästi syömällä yhden annon greippiä päivässä kuukaudeksi. Greipin molemmat valkoiset ja punaiset versiot ovat onnistuneet alentamaan kolesterolia, vaikka punainen versio olikin tehokkaampi ja vaikutti myös paremmin triglyseriditasoon. Tutkimuksen tekijät, PhD Shela Gorinsteinin johdolla, väittivät, että greipin antioksidanttiominaisuudet olivat vastuussa sen kolesterolia alentavista vaikutuksista.
omenat
Omenat ja monet muut hedelmät sisältävät liukoista kuitua, jonka monien etujen joukossa on osoitettu matalamman matalatiheyksisten lipoproteiinipitoisuuksien ilmoittamista Mayon klinikan mukaan. Pienitiheyksisiä lipoproteiineja pidetään "pahana" kolesterolina, koska ne muodostavat saostumia valtimoissa, mikä lisää sydänsairauksien riskiä. Omenojen lisäksi Mayon klinikka luettelee päärynät ja luumut muiksi korkeakuituisiksi hedelmiksi, jotka voivat alentaa kolesterolia.
marjat
Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että mansikat, mustikat ja muut marjaperheiden jäsenet auttavat alentamaan LDL-kolesterolia. A. Basun ja Oklahoman osavaltion yliopiston kollegoiden vuonna 2009 tekemässä tutkimuksessa, jonka tulokset julkaistiin "Nutrition Journal" -lehdessä, havaittiin, että naiset, jotka söivät pakastekuivattua mansikkajauhetta juomissa, laskivat sekä LDL- että kokonaiskolesterolitasoaan merkittävästi vasta neljä viikkoa. Toisessa Kalifornian Davisin yliopistossa tehdyssä tutkimuksessa, jonka tulokset julkaistiin vuonna 1998 lehdessä "Journal of Agricultural and Food Chemistry", tutkijat, joita johti PhD Edwin Frankel, osoittivat, että karhunvatukat, punaiset vadelmat, kirsikat, mustikat ja mansikat auttaa alentamaan LDL-kolesterolitasoa.
Appelsiinimehu
Monissa tyyppisissä appelsiinimehuissa on väkevöity kasvisteroleja, aineet, jotka Mayon klinikan mukaan voivat alentaa LDL-kolesterolitasoa 10 prosentilla. Appelsiinimehu on osoitettu myös kliinisissä tutkimuksissa nostavan HDL- tai hyvää kolesterolitasoa. Korkeat HDL-tasot ovat hyödyllisiä terveydellesi, koska HDL auttaa siirtämään kolesterolia valtimoista ja takaisin maksaan poistumista varten. Yhdessä "American Journal of Clinical Nutrition" -lehdessä vuonna 2000 raportoidussa tutkimuksessa Elzbieta M. Kurowska ja hänen kollegansa havaitsivat, että miehet ja naiset, jotka joivat 750 ml appelsiinimehua päivässä, nostivat HDL-tasoaan 21 prosenttia.
