Olet kuullut sen aiemmin: Jos haluat todella terveellistä ateriaa, keitä se itse. Mutta joskus voit tehdä paljon työtä ravitsevan aterian valmistamiseksi vain huomataksesi, että olet joutunut yhden monien terveellisiä ruoanlaittovirheiden saalistajaksi. Vältä ottamasta terveellistä ruokaa pois oppimalla kahdeksan yleistä keittovirhettä.
Olet kuullut sen aiemmin: Jos haluat todella terveellistä ateriaa, keitä se itse. Mutta joskus voit tehdä paljon työtä ravitsevan aterian valmistamiseksi vain huomataksesi, että olet joutunut yhden monien terveellisiä ruoanlaittovirheiden saalistajaksi. Vältä ottamasta terveellistä ruokaa pois oppimalla kahdeksan yleistä keittovirhettä.
1. Öljyn laittaminen pastaveteen
Olet ehkä kuullut, että öljyn lisääminen kiehuvaan veteen estää pastaasi tarttumasta toisiinsa ja potin pohjaan. Todellisuudessa tämä ei ole totta. Itse asiassa öljyn lisääminen pastaveteen vaikeuttaa kastikkeen tarttumista pastaasi, kun valmistat sitä. Se poistaa myös tietyt ravintoaineet pastasta ja voi lisätä tarpeettomia kaloreita. Sen sijaan, kun vesi kiehuu, lisää yksi ruokalusikallinen suolaa neljään osaan vettä ja pidä pasta liikkumassa usein sekoittaen.
Olet ehkä kuullut, että öljyn lisääminen kiehuvaan veteen estää pastaasi tarttumasta toisiinsa ja potin pohjaan. Todellisuudessa tämä ei ole totta. Itse asiassa öljyn lisääminen pastaveteen vaikeuttaa kastikkeen tarttumista pastaasi, kun valmistat sitä. Se poistaa myös tietyt ravintoaineet pastasta ja voi lisätä tarpeettomia kaloreita. Sen sijaan, kun vesi kiehuu, lisää yksi ruokalusikallinen suolaa neljään osaan vettä ja pidä pasta liikkumassa usein sekoittaen.
2. Vihannesten keittäminen
Vihannesten keittäminen voi olla nopein ja yksinkertaisin tapa valmistaa ne, mutta vastusta halua valita helppo tapa. Kun vihanneksia keitetään, suuri osa niiden ravintoaineista - kuten vitamiinit ja proteiinit - poistuu. Ja älä edes ajattele niiden mikroaallotusta! Kokeile sen sijaan kasvishöyrystintä, heittämällä ne grillille, kypsentämällä ne liesillä tai paistamalla niitä uunissa maun ja ravintoarvon lukitsemiseksi.
Vihannesten keittäminen voi olla nopein ja yksinkertaisin tapa valmistaa ne, mutta vastusta halua valita helppo tapa. Kun vihanneksia keitetään, suuri osa niiden ravintoaineista - kuten vitamiinit ja proteiinit - poistuu. Ja älä edes ajattele niiden mikroaallotusta! Kokeile sen sijaan kasvishöyrystintä, heittämällä ne grillille, kypsentämällä ne liesillä tai paistamalla niitä uunissa maun ja ravintoarvon lukitsemiseksi.
3. Rasvan ja kaloreiden tasaaminen
Valitse oliiviöljy tai voi margariinin päälle ruoanlaitossa - koska margariinissa on paljon haitallisia rasvoja ja jalostettuja ainesosia. Ja vaikka oliiviöljy ja voi sisältävät molemmat rasvoja, älä rinnasta rasvaa suoraan "huonoihin kaloreihin". Oliiviöljyllä ja voilla on verrattain määrä kaloreita jokaisessa tarjoilussa, joten älä kompensoi liian paljon, kun käytät terveellisempää oliiviöljyä keittämisen aikana. Valvonta on avain. Etsi myös neitsytoliiviöljyä ja ruohoa sisältävää voita varmistaaksesi ainesosien korkeimman laadun.
Valitse oliiviöljy tai voi margariinin päälle ruoanlaitossa - koska margariinissa on paljon haitallisia rasvoja ja jalostettuja ainesosia. Ja vaikka oliiviöljy ja voi sisältävät molemmat rasvoja, älä rinnasta rasvaa suoraan "huonoihin kaloreihin". Oliiviöljyllä ja voilla on verrattain määrä kaloreita jokaisessa tarjoilussa, joten älä kompensoi liian paljon, kun käytät terveellisempää oliiviöljyä keittämisen aikana. Valvonta on avain. Etsi myös neitsytoliiviöljyä ja ruohoa sisältävää voita varmistaaksesi ainesosien korkeimman laadun.
4. Tuotteen kuorinta
Olet ehkä tottunut kuorimaan hedelmäsi ja vihanneksesi ennen niiden syömistä, mutta vastustan sitä vaatimusta. Monet hedelmät ja vihannekset pitävät välttämättömiä ravintoaineita - kuten A- ja C-vitamiineja - ihossa tai heti ihon alla, joten niele tämä tuote osaa niin paljon kuin mahdollista saadaksesi kaikki terveyshyödyt. Saat parhaimman bang-vastineesi kurkkuihin, kesäkurpitsoihin, omenoihin, perunoihin, kiiviin, munakoisoihin, porkkanaan ja kurpitsaan. Poikkeus tästä säännöstä koskee sitrushedelmiä, sipulia, banaaneja ja parsaa.
Luotto: jääkiekko / iStock / Getty ImagesOlet ehkä tottunut kuorimaan hedelmäsi ja vihanneksesi ennen niiden syömistä, mutta vastustan sitä vaatimusta. Monet hedelmät ja vihannekset pitävät välttämättömiä ravintoaineita - kuten A- ja C-vitamiineja - ihossa tai heti ihon alla, joten niele tämä tuote osaa niin paljon kuin mahdollista saadaksesi kaikki terveyshyödyt. Saat parhaimman bang-vastineesi kurkkuihin, kesäkurpitsoihin, omenoihin, perunoihin, kiiviin, munakoisoihin, porkkanaan ja kurpitsaan. Poikkeus tästä säännöstä koskee sitrushedelmiä, sipulia, banaaneja ja parsaa.
5. Maun rasvaaminen
Monet ihmiset ajattelevat, että ravitsevan aterian on oltava mautonta ja mautonta, mutta tämä ei yksinkertaisesti ole totta. Niiden ruokien syöminen, jotka eivät ole suosittuja, tekee terveellisestä ruokailusta tylsää, ja ihmettelet todennäköisemmin epäterveellisiä, mausteisia ruokia. Sen sijaan anna ruoallesi maku potku käyttämällä mausteita, kuten basilikaa ja cayenne-pippuria, jotka voivat auttaa lisäämään aineenvaihduntaa. Mene vain suolalle. Sinun ei tarvitse paljon antaa lautaselle potkua, mutta liikaa voi työntää sinut päivittäisen natriumin saantisi yli.
Luotto: Shaiith / iStock / Getty ImagesMonet ihmiset ajattelevat, että ravitsevan aterian on oltava mautonta ja mautonta, mutta tämä ei yksinkertaisesti ole totta. Niiden ruokien syöminen, jotka eivät ole suosittuja, tekee terveellisestä ruokailusta tylsää, ja ihmettelet todennäköisemmin epäterveellisiä, mausteisia ruokia. Sen sijaan anna ruoallesi maku potkut käyttämällä mausteita, kuten basilikaa ja cayennepippuria, jotka voivat auttaa lisäämään aineenvaihduntaa. Mene vain suolalle. Sinun ei tarvitse paljon antaa lautaselle potkua, mutta liikaa voi työntää sinut päivittäisen natriumin saantisi yli.
6. Ruuan ylikypsyttäminen
Tämä sääntö on erityisen tärkeä, kun kyse on vihanneksista, koska ne ovat helpoimpia ruokia ylikypätä. Ja kun ylikypsät vihannekset, tapahtuu kaksi asiaa: Ne muuttuvat ruokahaluttomiksi - kuka haluaa syödä sipulista kurpitsaa? - ja he menettävät paljon ravintoarvostaan, mikä tekee niistä tyhjiä kaloreita. Ruokaa kypsentäessäsi tarkkailla vihanneksiasi varmistaaksesi, että ne eivät menetä värinsä ja keitä niitä vain muutama minuutti.
Luotto: fermate / iStock / Getty ImagesTämä sääntö on erityisen tärkeä, kun kyse on vihanneksista, koska ne ovat helpoimpia ruokia ylikypätä. Ja kun ylikypsät vihannekset, tapahtuu kaksi asiaa: Ne muuttuvat ruokahaluttomiksi - kuka haluaa syödä sipulista kurpitsaa? - ja he menettävät paljon ravintoarvostaan, mikä tekee niistä tyhjiä kaloreita. Ruokaa kypsentäessäsi tarkkailla vihanneksiasi varmistaaksesi, että ne eivät menetä värinsä ja keitä niitä vain muutama minuutti.
7. Menee raskaasti kastikkeisiin ja kastikkeisiin
Älä pilaa herkullista ja ravitsevaa kasvisruoka-paistinruokia tai salaattia lisäämällä liikaa teriyaki-kastike- tai ranchikastiketta ja pakkaamalla paljon tarpeettomia kaloreita. Käytä vain tarpeeksi kastike lisätäksesi makua ruokalajiin, ja tee sama salaattikastikkeiden suhteen. Käytä keitettäessä vähänatriumisia tai vähärasvaisia kastikkeita ja kastikkeita mahdollisuuksien mukaan. Varo lisättyä sokeria! Olet yllättynyt siitä, kuinka paljon lisätään tarpeettomasti mausteisiin.
Luotto: ake1150sb / iStock / Getty ImagesÄlä pilaa herkullista ja ravitsevaa kasvisruoka-paistinruokia tai salaattia lisäämällä liikaa teriyaki-kastike- tai ranchikastiketta ja pakkaamalla paljon tarpeettomia kaloreita. Käytä vain tarpeeksi kastike lisätäksesi makua ruokalajiin, ja tee sama salaattikastikkeiden suhteen. Käytä keitettäessä vähänatriumisia tai vähärasvaisia kastikkeita ja kastikkeita mahdollisuuksien mukaan. Varo lisättyä sokeria! Olet yllättynyt siitä, kuinka paljon lisätään tarpeettomasti mausteisiin.
8. Tarttuminen samoilla vanhoilla tavaroilla
Ateriasta riippumatta, samojen elintarvikkeiden syöminen uudestaan ja uudestaan on nopein tapa sairastua niistä. Vältä putoamista ruttoon ja menettämästä motivaatiota syödä terveellisesti muuttamalla jatkuvasti kokkejasi. Käytä erilaisia ainesosia joka ilta, kokeile erilaisia keittomenetelmiä ja tee jopa muutamia omia reseptejäsi - mikä tekee terveellisestä syömisestä hauskaa ja herkullista.
Luotto: Foxys_forest_manufacture / iStock / Getty ImagesAteriasta riippumatta, samojen elintarvikkeiden syöminen uudestaan ja uudestaan on nopein tapa sairastua niistä. Vältä putoamista ruttoon ja menettämästä motivaatiota syödä terveellisesti muuttamalla jatkuvasti kokkejasi. Käytä erilaisia ainesosia joka ilta, kokeile erilaisia keittomenetelmiä ja tee jopa muutamia omia reseptejäsi - mikä tekee terveellisestä syömisestä hauskaa ja herkullista.
Mitä mieltä sinä olet?
Yritätkö kokata terveellisempiä aterioita? Mitkä ovat suosikki reseptejäsi? Löydätkö itsesi tekemässä jotakin näistä terveellisistä ruoanlaittovirheistä? Mitä muita virheitä lisääisit luetteloon? Jaa ajatuksesi ja ehdotuksesi alla olevissa kommenteissa!
Luotto: Tijana87 / iStock / Getty ImagesYritätkö kokata terveellisempiä aterioita? Mitkä ovat suosikki reseptejäsi? Löydätkö itsesi tekemässä jotakin näistä terveellisistä ruoanlaittovirheistä? Mitä muita virheitä lisääisit luetteloon? Jaa ajatuksesi ja ehdotuksesi alla olevissa kommenteissa!
