Kehosi tarvitsee typpeä proteiinien tuottamiseksi lihaksissasi, iholla, veressä, hiuksissa, kynnissä ja DNA: ssa. Saat typpeä ruokavaliosta proteiineja sisältävistä elintarvikkeista, kuninkaallisen kemian seuran mukaan. Näitä ruokia ovat liha, kala, palkokasvit, pähkinät, munat, maito ja muut maitotuotteet.
Kuinka se toimii
Elmhurst College -sivuston virtuaalisen Chembookin mukaan kehosi tarvitsee proteiiniruoka-aineiden aminohappojen typpeä saadakseen muita aminohappoja, joita se käyttää ihmisen proteiinien syntetisointiin. Eri kudoksesi eivät vain sisällä proteiinia, aineenvaihduntaprosessisi ovat riippuvaisia entsyymeistä, jotka kaikki koostuvat erityyppisistä proteiineista. Geenisi muodostava nukleiinihappo-DNA ja proteiinisynteesiin osallistuva RNA sisältävät myös typpeä.
ominaisuudet
Normaali kasvu, solujen korvaaminen ja kudosten korjaus vaativat typpeä uusien solujen tuottamiseksi. Vaikka typpeä on runsaasti ympäristössä, ihmiset eivät voi käyttää sitä suoraan ilmasta tai maaperästä, vaan sen sijaan riippuvat mikrobista ja vihreistä kasveista muuntaakseen sitä kehomme käyttämään muotoon. Kehosi kierrättää jatkuvasti typpeä aminohapoista. Jos aminohappoja ei käytetä proteiinisynteesiin, ne voidaan hajottaa komponenteiksi, mukaan lukien typpi, energian tuottamiseksi. Typpeä voidaan käyttää myös muun tyyppisten yhdisteiden valmistukseen, jotka eivät ole proteiineja, kuten esimerkiksi hemoglobiinin hemi, joka kuljettaa happea punasoluissa.
vaatimukset
Terve aikuinen mies tarvitsee noin 105 milligrammaa typpeä kiloa kohti tai 2, 2 kiloa päivässä. Kansainvälisen meijerisäätiön mukaan noin 0, 83 grammaa proteiinia kilogrammaa kohti päivässä pidetään riittävänä typpitarpeiden kattamiseen. Tämä tarkoittaa, että 220-kiloinen mies tarvitsisi 83 grammaa tai noin 3 unssia proteiinia päivässä typen tarpeidensa tarjoamiseksi. Proteiinien hajoaminen johtaa ammoniakkiin, typpeä sisältävään sivutuotteeseen, jonka elimistö eliminoi.
lisäinformaatio
Kehosi eliminoi ammoniakin muuttamalla sen ureana, jonka munuaiset erittävät sen jälkeen virtsaan. Tällä tavalla typpi palautetaan ympäristöön. Toisin kuin heikommin kehittyneissä maissa, amerikkalaiset eivät yleensä kärsi ruokavalion typen puutteesta, paitsi jos he harjoittavat äärimmäisiä ruokavalioita, jotka eivät sisällä riittävästi proteiinia. Puutteen oireita ovat hiusten menetys, viivästynyt haavan paraneminen, lihasheikkous ja -hukka, hauras hiukset ja hiustenlähtö.
