Maltillisesti syödyt juustot ja keksejä voivat olla terveellisiä välipaloja, varsinkin jos valitset oikeat tyypit. Esimerkiksi täysjyväkeksekset tarjoavat hyödyllisiä kuituja, kun taas juusto auttaa sinua saamaan ruokavaliossasi suositellut kalsium- ja fosforimäärät. Sinun on tarkkailtava annoskokoasi jopa terveellisempien juustojen ja keksejen kanssa, jotta et voi syödä liikaa kaloreita ja rajoittaa rasvan ja natriumin kulutusta.
Kaloripitoisuus
Sinun on suunniteltava ylimääräiset kalorit, jos syöt juustoa ja keksejä välipalana. Yhden unssin suurimman osan juustojen syöminen antaa sinulle yli suositellut 100 kaloria välipalaa kohti. Esimerkiksi unssi cheddaria on noin 113 kaloria, ja samassa määrässä sveitsiläistä juustoa on 106 kaloria. Rasvaisten juustojen valinta voi auttaa. Osittain rasvattomassa mozzarellassa on vain 71 kaloria unssilta. Valitsemasi keksejä voivat myös vaihdella suuresti kaloreina. Kuusiosainen annos täysjyväkeksejä on noin 120 kaloria. Voit syödä 10 suolaliuosta noin saman verran kaloreita tai noin kolme suurta ruisleivän kekseä.
Rasvapitoisuus
Tavallisessa juustossa voi olla runsaasti rasvaa ja tyydyttyneitä rasvoja, mikä lisää riskiä korkealle kolesterolille ja sydänsairauksille. Unssilla cheddaria on 14 prosenttia päivittäisestä rasvan arvosta ja 30 prosenttia DV: stä tyydyttyneessä rasvassa. Sveitsiläinen on hiukan parempi, sillä rasvan DV: stä 12% ja tyydyttyneiden rasvojen 25%: sta DV: tä. Valitse sen sijaan osarasvainen mozzarella, jos haluat rajoittaa rasvankulutusta - jokaisessa unssissa on 7 prosenttia DV rasvasta ja 14 prosenttia DV tyydyttyneestä rasvasta. Kekseillä on yleensä vähärasvainen yleensä, ja ruiskeksereillä on yleensä alhaisempi rasvavalinta kuin suolakeksillä tai täysjyväkekseillä.
Kuitupitoisuus
Enemmän kuitua syöminen voi vähentää korkean kolesterolin, sydänsairauksien, ummetuksen ja divertikuloosin riskiä. Se voi myös lisätä irtotavarana ja hidastaa vatsan tyhjentymistä, joten tunnet olosi täynnä pidempään. Juusto ei ole merkittävä kuitulähde, mutta keksejä voi olla. Vältä suolakeksejä, joissa on vain noin 0, 8 grammaa kuitua 10 keksejä varten. Valitse sen sijaan täysjyväkeksejä, joita on 2, 9 grammaa vain kuudessa krakkausyksikössä, tai rukkekeksejä, joissa on 5, 1 grammaa kolmessa suuressa leivänpäässä, tai noin 20 prosenttia kuitumateriaalista.
Natriumpitoisuus
Liian paljon natriumia ruokavaliossasi, kuten useimmat amerikkalaiset tekevät, voi lisätä korkean verenpaineen ja sydänsairauksien riskiä. Juusto ja suolaiset välipalat ovat kymmenen suurimman natriumlähteen joukossa amerikkalaisessa ruokavaliossa. Natriumin saannin rajoittamiseksi harkitse sveitsiläistä juustoa, jossa on vain 20 milligrammaa natriumia unssia kohti tai 1 prosenttia DV: stä cheddarin tai mozzarellan sijasta. Niissä molemmissa on 7 prosenttia natriumin DV: tä unssia kohden. Ruiskeksekset ovat pienemmän natriumvaihtoehdon joukossa keksejä, niiden 123 milligrammaa kolmessa suuressa leivänpäässä verrattuna 197 milligrammaan tai 8 prosenttiin DV: stä, kuuden täysjyväkekseksen hakkeroinnissa ja 282 milligrammaa eli 12 prosenttia DV: stä 10: ssä. saltines.
