Tuoreet mansikat ovat terveellisiä lisäyksiä mihin tahansa ruokavalioon. Pakastettujen mansikoiden terveysarvo riippuu valitsemastasi tyypistä. Makeuttamattomat jäädytetyt mansikat tarjoavat monia samoja ravintoaineita kuin tuoreet, ja niiden hyödyt ovat saatavilla ympäri vuoden; makeutetut versiot voivat kuitenkin lisätä liikaa sokeria ruokavalioon.
ravinteet
Yksi kuppi sulatettuja, makeuttamattomia mansikoita tarjoaa 77 kaloria eikä rasvaa. Tämä annos sisältää yli 150 prosenttia suositellusta ruokavalion lisäyksestä C-vitamiinille, joka perustuu 2 000 kalorin ruokavalioon. Mansikat ovat myös K-vitamiinin, folaatin ja mangaanin lähde. Makeuttamattomien, jäädytettyjen mansikoiden syöminen korkeamman kaloristen välipallojen, kuten sirujen tai karkkien sijaan, voi auttaa hallitsemaan painoasi. Kuitenkin, jos valitset makeutettuja mansikoita, kalorimäärä kuppia kohden nousee 199 kaloriin.
kuitu
Sekä makeutettuja että makeuttamattomia mansikoita on 5 grammaa kuitua sulatettua kuppia kohti. Kuidut voivat estää ummetusta, edistää paksusuolen terveyttä ja alentaa kolesterolia. Lääketieteellinen instituutti suosittelee, että naiset kuluttavat vähintään 25 grammaa kuitua päivittäin ja miehet syövät 38 grammaa.
Sokerihuolet
Yksi kuppi makeuttamattomia mansikoita sisältää 10 g luonnossa esiintyviä sokereita. Saman kokoinen makeutettujen mansikoiden annos sisältää 47 grammaa sokeria - mikä on enemmän kuin 9 tl lisättyä sokeria kupillista kohti. American Heart Association suosittelee lisätyn sokerin rajoittamista 6 tl päivässä naisille ja 9 tl päivässä miehille. Makeuttamattomien mansikoiden luonnollinen sokeri ei laskeudu tähän rajaan, mutta makeutettujen, jäädytettyjen mansikoiden annos vie nopeasti tai enemmän päivittäisen sokerin määrän.
näkökohdat
Pakastetut hedelmät pakataan kypsyyden huipulla. Kaukaisilta alueilta tulevat tuoreet mansikat voidaan poimia ennen niiden täysin kypsyyttä, mikä voi estää niitä saavuttamasta ravitsemusmahdollisuuksiaan. Kuljetuksen aikana nämä hedelmät saattavat myös heikentää ravintoaineita altistumisen vuoksi kuumuudelle ja valolle. Pakastetut mansikat tarjoavat myös edullisen tekstuurin ja voimakkaamman maun smoothieille tai soseille. Sulatuksen aikana jäädytetyt mansikat ovat kuitenkin hiukkasia eivätkä anna hyviä lisäyksiä hedelmäsalaateisiin ja -makkaroihin.
