Suolakurkkuravinteita koskevat tiedot osoittavat, että kurkkukurkut - jotka on valmistettu peittaamalla kurkut suolavedessä tai etikassa päivien tai viikkojen ajan - ovat vähäkalorinen välipala, joka on myös suosittu koristeena tietyille ruokia.
Kärki
Suolakurkkuravinteita koskevien tietojen mukaan useimmat suolakurkkulajit ovat vähäkalorisia, mutta voivat olla runsaasti natriumia. Jotkin suolakurkkulajit ovat myös runsaasti sokeria. Lue ravintotiedot ennen suuren määrän suolakurkkujen käyttöä, joten tiedät natriumin ja sokerin saannin.
Suolakurkkuja on saatavana monen tyyppisiä, vaikka termi "suolakurkku" tarkoittaa yleensä suolakurkkua. Kurkkukurkkujen lisäksi löydät yleisesti myös muun tyyppisiä suolakurkkeja, jotka on valmistettu muista vihanneksista, mukaan lukien vihreät pavut, punajuuret, sipulit, porkkanat, kaali ja paprikat.
Suolaravintotiedot
USDA: n ylläpitämän FoodDataCentral: n mukaan yksi hapankurkkukurkkukeihäs antaa hieman yli kolme kaloria, alle yhden gramman proteiinia, hiilihydraatteja ja rasvaa ja 362 milligrammaa natriumia. Yksi makea kurkkukurkkukeihäs tarjoaa 18 kaloria, vähemmän kuin 1 gramma proteiinia, vähemmän kuin 1 gramma rasvaa, hieman yli 4 grammaa hiilihydraatteja ja 91 milligrammaa natriumia. Yksi tilli suolakurkkukeihäs tarjoaa neljä kaloria, vähemmän kuin 1 gramma rasvaa ja proteiineja, melkein 1 gramma hiilihydraatteja ja 283 milligrammaa natriumia.
Voit lukea myymälöiden ostamien suolakurkkujen ravintotiedot saadaksesi tietoa jokaisesta annoksesta. Koska suolakurkkuissa on tyypillisesti paljon natriumia, natriumpitoisuus on tärkeä tieto, jota on syytä etsiä.
Harvardin TH Chanin kansanterveyden koulu sanoo, että tarvitsemme noin 500 milligrammaa natriumia päivässä auttaaksemme lihaksen liikkeissä, siirtämään hermoimpulsseja ja säätelemään kehon nestetasoa. Aikuisten tulisi kuitenkin ihannetapauksessa rajoittaa natriuminsaanti alle 2300 milligrammaan päivässä.
Suolakurkku mehun terveyshyödyt
Harvard Health Publishing -lehden mukaan jotkut urheilijat vannovat juomalla unssi suolakurkkumehua joka yö estääkseen lihaskramppeja. Emme tiedä tarkalleen, mikä aiheuttaa lihaskramppeja - Harvard Health Publishing sanoo, että nestehukka tai elektrolyyttien epätasapaino ovat yleisiä teorioita, mutta ei juurikaan ole vankkaa näyttöä.
Mayon klinikka suosittelee itsehoitotoimenpiteiden käyttöä lihaskrampien hoidossa, kuten venyttely, jääpakkauksen tai lämpötyynyn asettaminen ja lämmin kylpy tai suihku. On myös tärkeää pysyä hydratoituna estämään kouristelua. Klinikka sanoo myös, että B-vitamiinilisä voi olla hyödyllinen, mutta todisteita on rajoitetusti, että tämä todella toimii.
Cleveland Clinic sanoo, että monet ihmiset uskovat suolakurkkumehu voi auttaa hoitamaan happo refluksi. Syy tähän on, että käyneet suolakurkut voivat tarjota terveellisiä probiootteja. Cleveland Clinic -verkkosivustolla todetaan kuitenkin, että on vähän todisteita siitä, että happaman palautusjäähdytyksen hoitaminen on suolakurkkumehun terveyshyöty.
Hapon palautusjäähdytyksen hoitamiseksi Clevelandin klinikka suosittelee pienempien aterioiden syömistä, säännöllistä liikuntaa, terveellisen painon ylläpitämistä ja poissa pitämistä tunnetuista laukaisevista tekijöistä, kuten erittäin rasvaisia ruokia tai alkoholia. Voi olla myös hyödyllistä lopettaa syöminen muutama tunti ennen nukkumaanmenoa happaman palautumisen estämiseksi.
