Kookosvesi on kookospähkinän sisällä oleva kirkas mehu. Mayon klinikan mukaan kookosvesi sisältää perinteisiin hedelmämehuihin verrattuna puolet niin paljon kaloreita. Mutta onko olemassa sellaista asiaa kuin liian kookosvettä?
Kärki
Kookosveden juominen voi auttaa nestehukkaan. Jos juot kuitenkin liian paljon kookosvettä, se voi aiheuttaa elektrolyyttitasapainon ja ripulin.
Kookosveden ravitsemus
Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan yksi kupillinen kookosvettä sisältää 46 kaloria, vähemmän kuin puoli grammaa rasvaa, 1, 73 grammaa proteiinia, 8, 9 grammaa hiilihydraatteja (joista 6, 26 tulee sokerista), 2, 6 grammaa kuitua ja vähemmän kuin 1 gramma rasvaa.
Kookosvesi tarjoaa erinomaisen lähteen elektrolyyttejä. Se tarjoaa 600 milligrammaa kaliumia, 252 milligrammaa natriumia, 60 milligrammaa magnesiumia, 58 milligrammaa kalsiumia ja 48 milligrammaa fosforia.
On yleinen väärinkäsitys, että kookosvesi tarjoaa paremman nesteytyksen kuin tavallinen vesi, mutta ravitsemus- ja dietiikkaakatemian mukaan väitteen tueksi ei ole olemassa tieteellistä näyttöä.
Itse asiassa, koska tuotemerkkien välillä on suuria eroja, et ehkä saa kaikkia luomiasi ravintoaineita. Tietyt lajikkeet sisältävät enemmän sokeria ja yhdellä tuotemerkillä voi olla enemmän vitamiineja ja mineraaleja kuin toisessa. On myös tärkeää huomata, että Mayon klinikan mukaan elektrolyyttien määrä voi vaihdella kookospäivän vanhentuessa kypsymisprosessista johtuvien muutosten vuoksi.
Vaikka monet amerikkalaiset eivät saa tarpeeksi kaliumia säännöllisessä ruokavaliossa, suurin osa saa paljon natriumia. Jos tarkkailet natriumin saantiasi, on viisasta pitää kiinni puhtaasta vedestä.
Kookosveden terveyshyödyt
Siitä lähtien, kun kookosveden terveyshyödyt ovat tulleet valtavirtaan, ovat olleet kaikkialla mediassa. Vaikka monilla ei ole tiedettä tukeakseen heitä tai he ovat suuresti liioiteltuja, on harkittava joitain etuja.
Lehdessä Surgical and Clinical Research kesäkuussa 2013 tehdyn tutkimuksen mukaan kookosvesi auttaa alentamaan verenpainetta natrium- ja kaliumpitoisuuden takia. Sitä voidaan käyttää myös urheilujuomana urheilijoissa. Kun sitä tutkittiin, se lisäsi virtsaamista, mikä viittaa siihen, että se voi toimia diureettisesti.
Tutkimus osoitti, että seerumin kaliumpitoisuuden nousun vuoksi ripulin tai munuaissairauden kärsivien ei tulisi käyttää kookosvettä. Se osoitti myös tarpeen jatkotutkimuksesta kookosveden terapeuttisten vaikutusten tukemiseksi.
Huhtikuussa 2012 tehdyssä eläintutkimuksessa Aasian Tyynenmeren lehdessä Tropical Medicine osoitettiin, että hellä kookosvesi ei vain vähentänyt vapaiden radikaalien aktiivisuutta, mutta myös laskenut insuliinitasoja, triglyseridejä ja verenpainetta. Lisää tutkimuksia on tehtävä sen selvittämiseksi, koskevatko nämä vaikutukset myös ihmisiä.
Kookosveden haitat
Vaikka kookosvedessä on terveyshyötyjä, liian paljon kookosvettä voi olla huono asia. Sen juominen muiden kaliumia tai natriumia sisältävien juomien kanssa voi johtaa elektrolyyttitasapainon epätasapainoon.
Yksi suurimmista kookosveden haitoista on mahdollisuus toimia laksatiivina. Mayon klinikan mukaan natriumfosfaatti on tyyppi laksatiivista ainetta, joka tyhjentää nopeasti suolen alaosan. Liian paljon kookosveden juominen voi tuottaa tarpeeksi natriumfosfaattia ripulin aiheuttamiseksi. Se voi myös aiheuttaa yleistä ruoansulatushäiriötä.
Elektrolyyttiongelmien lisäksi, verrattuna tavalliseen veteen, lisäät kalorienkulutusta. Koska ei ole todisteita siitä, että kookosvesi tarjoaisi erinomaista nesteytystä, ei ole mitään syytä kuluttaa näitä ylimääräisiä kaloreita. Jos juot 20 unssia kookosvettä harjoituksen jälkeen, se on melkein 150 kaloria.
Jos olet allerginen pähkinöille, kookosveden juominen on vaarallista. Koska kookospähkinä on puupähkinä, jopa hedelmien veden kulutus voi olla riittävä aiheuttamaan allergisen reaktion.
Hyötyjen hyödyntämiseksi ja kookosveden haittojen välttämiseksi on parasta tehdä siitä rento juoma ruokavaliossasi. Sen sijaan, että juoisit sitä joka päivä, yritä juoda se kerran viikossa herkullisena.
