Riisi on katkottu ihmisten ruokavalioissa ympäri maailmaa. USA: n riisiliiton mukaan basmati, jasmiini, villi riisi, valkoinen riisi ja ruskea riisi ovat muutamia yli 120 000 riisin lajikkeesta, joita maailmassa kasvatetaan. Riisin syöminen osana terveellistä, vähärasvaista ruokavaliota voi auttaa pitämään rasvaasi ja kaloreitasi lääkärisi suosittelemissa rajoissa.
hyötyjä
Matalarasvainen ruokavalio edellyttää, että syöt vähärasvaisia ruokia, kuten riisiä, pitämällä kokonaisrasvan saanti alle 30 prosenttia. Jos syöt 1500, 1800 tai 2 000 kaloria syödessään vähärasvaista ruokavaliota, rajoita rasvakalorisi 450, 540 ja 600. Matalarasvainen ruokavalio voi auttaa sinua, jos kärsit sydänsairauksista, liikalihavuudesta tai tyypin 2 diabeetikosta, kuten osoittaa helmikuussa 2005 julkaistu tutkimus, joka julkaistiin "Seminars in Vascular Medicine" -lehdessä. Elintarvikkeet, kuten riisi, jyvät, vihannekset, hedelmät, rasvaton meijeri ja jotkut lihat, ovat vähärasvaisia.
Ravitsemustietoa
Ruskea riisi on yksi terveellisempiä syöttäviä riisityyppejä, koska se on täysjyvä. Ruskean riisin kuitupitoisuus on 3, 5 grammaa kupillisesti, kun taas valkoisen riisin kuitu sisältää vain 0, 6 grammaa. Ruskean riisin korkeampi kuitupitoisuus pitää sinut täydessä pidempään. Kaikki riisi sisältää monimutkaisia hiilihydraatteja, mikä antaa kehollesi energiaa. Kupissa kypsennettyä valkoista tai ruskeaa riisiä on keskimäärin 45 grammaa hiilihydraatteja, mikä on 18 prosenttia päivittäisestä saannistasi, jos syöt 2 000 kalori ruokavaliota. Kupissa ruskeaa riisiä on 1, 75 grammaa rasvaa, noin kolmannes tyydyttyneistä rasvoista ja muut kaksi kolmasosaa monityydyttymättömistä ja monityydyttymättömistä rasvoista. Valkoisessa riisissä on jälkiä rasvasta, vain 0, 12 grammaa tulee tyydyttyneestä rasvasta. Kuppi riisiä on keskimäärin noin 210 kaloria.
Asiantuntija näkemys
strategiat
Kun syöt riisiä lisäämättä rasvoja keittämisen aikana tai sen jälkeen, riisi on melkein rasvatonta. Jos tarkkailet kalorimäärääsi, mittaa keitetty riisi huolellisesti varmistaaksesi, että et syö liian paljon kaloreita riisistä. Käytä riisiä ja papuja pääruokia; syö villi riisiä ihottoman, paistetun kanan rinnalla; tai käytä kypsennettyä riisiä osana vähärasvaista riisivalmistetta. Vältä paistettua riisiä tai pakattua maustettua riisiä, koska natriumpitoisuus ja kalorit voivat olla liian suuret, vaikka rasvapitoisuus olisi matala. Kupissa paistettua riisiä ravintolassa on 955 kaloria ja 554 milligrammaa natriumia, mutta vain 3, 18 grammaa rasvaa.
