Sulatusmenetelmät ja elintarviketurvallisuus
Ennen aloittamista sinun pitäisi tietää, että kanan sulaminen mikroaaltouunissa ei ole pakollista; USDA: n elintarviketurvallisuus- ja tarkastusvirasto selittää, että on turvallista valmistaa ruokia pakastetusta tilasta. Ainoa varoitus on, että kypsennysaika voi olla jopa 50 prosenttia pidempi.
Jos sinulla on vähän aikaa, kanan sulaminen mikroaaltouunissa on todennäköisesti paras vaihtoehto. USDA: n mukaan voit myös sulataa lihaa turvallisesti jääkaapissa tai kylmässä vedessä, mutta nämä menetelmät vievät kauemmin.
Kananrinnan sulatuksen suuri no-no jättää sen tiskille. USDA: n mukaan heti, kun raaka liha alkaa sulaa ja lämpenee yli 40 astetta Fahrenheitia, bakteerit, joita voi olla lihassa ennen sen jäädyttämistä, voivat alkaa lisääntyä. Yhdysvaltain terveys- ja ihmispalvelujen ministeriö toteaa, että haitalliset bakteerit lisääntyvät nopeimmin välillä 40–140 Fahrenheit.
Ruokamyrkytys ei ole hauskaa, joten muutaman perusturvallisuussuosituksen noudattaminen voi auttaa sinua estämään sairastumisen.
Kana sulatus mikroaaltouunissa
.Tää mitä sinun täytyy tehdä:
- Poista pakkaus: Michigan State University Extension (MSU) suosittelee kaikkien pakkausten poistamista, mukaan lukien muovikääre ja vaahtoalusta, koska se ei ehkä ole kovin lämmönkestävä. Seurauksena on, että se voi sulaa mikroaaltouunissa paljastaen kanan haitallisille kemikaaleille.
- Käytä mikroaaltouunille turvallista säilytysastiaa: MSU ehdottaa, että liha asetetaan mikroaaltouunille turvalliselle astialle ja peitetään se löysästi.
- Sulata kananrinta: Valitse sulatusominaisuus mikroaaltouunissa. MSU selittää, että tämä ominaisuus toimii 30 prosentilla. Kananrintojen sulaminen mikroaaltouunissa voi kestää kolmesta viiteen minuuttiin niiden koosta riippuen.
- Kierrä kana: Monet mikroaaltouunit kiertävät ruokaa automaattisesti niin, että se sulaa tasaisesti. Jos käyttämäsi mikroaaltouuni ei kuitenkaan pyöri, sinun on avattava se puoliväliin kääntääksesi astiaa. Vältä koskettamasta lihaa, kun teet tämän; USDA: n mukaan osittain kypsennetyn ruoan koskettaminen ei ole suositeltavaa, koska kaikki läsnä olevat bakteerit eivät ole ehkä tuhoutuneet.
- Kypsennä kana heti: Kun olet sulanut kana mikroaaltouunissa, keitä se heti. Voit keittää sen itse mikroaaltouunissa tai liedellä, uunissa tai grillillä. Sen nopea keittäminen on paras tapa varmistaa, että bakteerit tuhoutuvat välittömästi. Toisaalta jätämällä se antaa bakteereille ikkunan lisääntyä.
Jos etsit reseptiä kananrinnoista, LIVESTRONG.com ehdottaa nopeaa, helppoa ja terveellistä kananrintareseptiä, joka käyttää sitruunaa ja kaprisia. Kypsennä kanaa vain voideltuun tarttumattomaan astiaan noin kahdeksan - 10 minuutin ajan, kunnes molemmat puolet ovat ruskeantuneet ja se on kypsennetty kokonaan. Lisää pannuun sitruunamehua ja kaprista ja pyöritä niitä minuutin ajan. Tarjoa ne kanan päälle. Koristele tuoreilla persiljoilla.
USDA: n mukaan 100 gramman kananrinta-annoksessa on 165 kaloria, 20, 4 grammaa proteiinia, 8, 1 grammaa rasvaa ja 1, 06 grammaa hiilihydraatteja. Se tarjoaa myös kalsiumia ja A-vitamiinia.
