Atkinsin ruokavalio on tiukka ruuan saantijärjestely, joka on jaettu vaiheisiin. Vaiheessa 1, jota kutsutaan usein induktiofaasiksi, sinun on syötettävä kolme ateriaa ja kaksi välipalaa päivässä, samalla kun hiilihydraattien saanti rajoitetaan 20 hiilihydraattiin päivässä. Et rajoita rasvoja ja syöt proteiinia jokaisessa ateriassa. Tämä laihdutus- ja laihtumisohjelma on kaikkein tiukein alussa, koska se vie sinut pois tietyistä ruuista, jotka voivat luoda halua. Ensimmäisessä vaiheessa olevat Atkinsin ruokavalion välipalat ovat edelleen terveellisiä, mutta ne sallivat jonkin verran ruokailua.
Juusto
Juusto voi olla terveellinen välipala ruuhkana. Nettohiilihydraattien määrä unssia kohti juustoa on erilainen valitusta juustosta riippuen. Ruokavalion virallisen verkkosivuston mukaan cheddarjuustolla ei ole nettohiili grammaa. Goudalla ja mozzarellalla on 0, 6 nettohiilen grammaa. Muihin juustoihin, joiden nettohiilihydraatin määrä on alle 1 gramma, kuuluvat sinijuusto, vuohenjuusto, kermajuusto ja parmesan. Sveitsiläisessä juustossa on 1 gramma nettohiilihydraatteja ja fetajuustossa on 1, 2 grammaa nettohiilihydraatteja. Koska juusto sisältää hiilihydraatteja, sinulla on vain 3 - 4 unssia päivässä.
munat
Munat voivat olla hyvä proteiinilähde välipalana. Munat voidaan keittää monilla tavoilla hajottaaksesi kaiken tylsyyden pitämällä munavälipala. Munat voidaan munua, romahtaa, paistettua, valmistaa munakkaiksi, salautettua tai pehmeää / kovaa keitettyä. Ruokavalion virallisella verkkosivustolla kannustetaan sipulien, paprikoiden ja sienten käyttöä munien maustamiseen. Muita munissa käytettäviä esineitä ovat juusto tai yrtit.
Vihannekset
Vihannekset voidaan viipaloida tai paloitella sormenruokavälipalaksi. Ne tarjoavat kuitua myös ruokavalioon. Atkins-ruokavalion yhdessä vaiheessa voi olla 2-3 kuppia vihanneksia päivittäin. Välipalaksi tarkoitettuja vihanneksia ovat parsakaali ja kukkakaali, tomaatit, selleri, kurkut ja kurpitsa.
salaatit
Salaatit ovat hieno tapa välipalalle ja antaa ravintoaineita keholle. Salaatti, sipuli, pippuri, pavunot, pinaatti, kurkut, tomaatit ja kaali ovat hyviä vihanneksia sisällytettäväksi välipalasalaattiin, ja kaikki ovat ainesosia, joita on saatavana ensimmäisessä vaiheessa Atkinsin ruokavaliossa. Sallittujen salaattien koristeena on kolme viipaletta pekonia, kovaksi keitetty muna, juusto, sienet ja smetana.
