Leiriytyessään sinulla voi olla vain nuotio ruoanlaittoon. Tämä yleensä vaatii, että sinulla - tai erikoislaitteella - pidetään kattilaa tai pannua tulipalon yläpuolella pitkään. Tämä työ voidaan kuitenkin poistaa käyttämällä foliopaketteja ja keittämällä ateriasi suoraan hiilellä. Tärkeimmät varotoimenpiteet tätä menetelmää käytettäessä ovat varovaiset mukana olevan valtavan lämmön suhteen ja varmista, että pakkauksessa oleva ruoka pysyy kosteana.
varotoimet
Koska heität foliopaketin suoraan hiilen päälle, lämpö on huolenaihe. Varmista aina, että sinulla on pitkä sauva, pihdit tai paloa hidastava seinä paketin poistamiseksi tulesta. Älä koskaan yritä poistaa pakettia käsillä. Puhdista paketti ja anna sen vapautua höyryä useita minuutteja ennen avaamista; tämä vähentää höyryn palamisen riskiä. Käytä raskasta foliota tai kaksikerroksista arkkia varmistaaksesi, että pussi ei puhkea ja päästä tuhkaan.
Pitää kana kosteana
Huolimatta siitä, että foliopakkaus pitää jonkin verran kosteutta, folioon kääritty yksinäinen kananrinta kuivaa, kun sitä keitetään kuumilla hiileillä. Tämän estämiseksi päällystä kananrinta öljyllä kosteuden säilyttämiseksi ja lisää vähän öljyä pakkaukseen. Kanan keittäminen vihanneksilla, kuten porkkanat, sipulit, perunat ja tomaatit, lisää kosteutta myös keittoprosessiin.
valmistelut
Boy Scout Trail, resurssisivusto verkkosivustoille Cub and Boy Scouts, ehdottaa liota paperipyyhe vedessä ja kerrostaa se kahden foliokappaleen väliin paketin pohjan luomiseksi. Tämän pitäisi varmistaa tasainen keittäminen ja estää kanaa palamasta. Öljy folio ja aseta kana kansilevyn yhdelle puolelle. Järjestä kaikki vihannekset päälle ja mausta suolalla ja pippurilla tarpeen mukaan. Taita folio kananrinnan yli ja purista loput sivut tiukasti pussiin.
Ruoanlaitto
Valitse nuotion osa, joka on alkanut tuhota ja jossa ei ole aktiivisia liekkejä. Aseta paketti suoraan kuumille hiileille - näkyvät liekit aiheuttavat kanan polttamisen. Keitä sitä noin 15 minuuttia toiselta puolelta; sitten kääntäkää se ja keitä toisella puolella, kunnes valmis. Kanan on oltava valkoinen ja kiinteä, ja sen sisälämpötila on vähintään 165 astetta Fahrenheit. Poista paketti varovasti tulesta, puhkaise foliokalvo ja anna sen levätä useita minuutteja ennen tarjoilua.
