Rypäleet, jotka ovat "jumalten hedelmiä", viinin tärkein ainesosa ja ruoka, jota voit syödä kuten popcorn, ovat viinirypäleet edelleen suosittuja. Jotkut ihmiset pitävät mieluummin mustista rypäleistä kuin punaisista rypäleistä, mutta kaikki nämä hedelmät tarjoavat terveyshyötyjä antioksidanttiominaisuuksista syövän suojaamiseen.
Punaisten ja mustien rypäleiden ravinteet
Lokakuussa 2015 julkaistussa ravitsemusta koskevassa koulutuskatsauksessa, joka julkaistiin Iranian Journal of Public Health -lehdessä, havaittiin, että riittävä hedelmien ja vihannesten saanti vähentää kroonisia sairauksia ja parantaa kehon painon hallintaa. Tutkijat huomauttavat, että Maailman terveysjärjestö suosittelee aikuisten kuluttavan vähintään viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä, pois lukien tärkkelyspitoiset vihannekset.
Viinirypäleiden lisääminen ruokavalioosi voi olla värikäs, maukas tapa saavuttaa tämä suositeltu päivittäinen annos. Lisäbonuksena rypäleet ovat yksi helpoimmista hedelmistä, koska ne vaativat vähän valmistelua. Jos tarvitset apua parhaan tyyppisen ostamisen ja syömisen valinnassa, tässä on punaisten ja mustien rypäleiden ravintoarvoerot:
Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan yksi kuppi eurooppalaistyylisiä punaisia viinirypäleitä (tai 151 grammaa) sisältää 104 kaloria. Tämä on yhdenmukaista tuoreiden hedelmien tyypillisen tarjoilun kanssa, joka sisältää yleensä noin 100 kaloria. Kuppi punaisia rypäleitä sisältää seuraavat ravintoaineet:
- 1, 09 grammaa proteiinia solujen rakenteelle ja tuelle
- 0, 24 lipidirasvaa energian varastoimiseksi
- 27, 33 grammaa hiilihydraatteja energian tuottamiseksi
- 1, 4 grammaa kuitua ruuansulatuksen helpottamiseksi
- 23, 37 grammaa kokonaissokereita, tärkeä energialähde
- 15 grammaa kalsiumia luun kasvuun
- 0, 54 grammaa rautaa terveiden punasolujen kantamiseksi
Punaisten viinirypäleiden vertaamiseksi mustiin rypäleisiin yksi kuppi mustia siemenettömiä rypäleitä sisältää vain 60 kaloria verrattuna 104 punaisiin rypäleisiin. Lisäksi et saa lyödä niin paljon hiilihydraatteja tai kokonaissokereita, USDA: n mukaan. Tässä on mustan rypäleen ravinteiden jakautuminen ja kuinka ne ovat kontrastissa punaisten rypäleiden kanssa:
-
0, 66 grammaa proteiinia, 0, 43 grammaa vähemmän kuin punainen
-
0, 66 kokonais lipidirasvaa, 0, 42
grammaa enemmän kuin punaista
-
16 grammaa hiilihydraatteja, 11, 33
grammaa
vähemmän kuin punainen
-
0, 6 grammaa kuitua, 0, 8
grammaa
vähemmän kuin punainen
-
15, 34 grammaa kokonaissokereita, 8, 03
grammaa
vähemmän kuin punainen
-
13 grammaa kalsiumia, 2
grammaa
vähemmän kuin punainen * 0, 24 grammaa rautaa, 0, 3
grammaa
vähemmän kuin punainen
Löydät myös 100 grammaa A-vitamiinia mustista rypäleistä, joita et löydä punaisista rypäleistä ollenkaan.
Rypäleiden terveyshyödyt
Tämän hedelmän kaikilla väreillä on terveyshyötyjä, mutta tutkimukset osoittavat, että mustien, tummanpunaisten tai purppuraisten viinirypäleiden syöminen lisää hyvinvointiasi eniten:
-
Antioksidantit ja syöpää estävät ominaisuudet : Tummanväristen viinirypäleiden iho sisältää resveratrolia, jonka on havaittu vähentävän tulehdusta ja jolla on kemo-ehkäisevä ja kemoterapeuttinen vaikutus syöpään, NPJ Precision Oncology -sivustolla syyskuussa 2017 tehdyn katsauksen mukaan.
jotta
Resveratrolin kokonaisarvon lisäämiseksi sinun pitäisi syödä rypäleet kokonaan, New Yorkin tiedeakatemian Annalsin kesäkuun 2015 tutkimuksen mukaan .
-
Kolesterolia vähentävät yhdisteet: Kuluttavat punaiset viinirypäleet voivat auttaa suojaamaan kolesterolia vastaan. Food & Function -keskuksen kesäkuussa 2015 tekemässä tutkimuksessa tutkijat havaitsivat, että punaiset rypäleet alensivat kokonaispitoisuutta ja LDL-kolesterolia, kun taas valkoisilla rypäleillä ei ollut samaa vaikutusta.
Tässä tutkimuksessa 69 osallistujaa, joilla oli korkea kolesteroli, söivät kolme kuppia punaisia tai valkoisia viinirypäleitä kahdeksan viikon ajan. Tulokset osoittivat, että punaisilla rypäleillä oli voimakkaampia vaikutuksia, ja ne tekisivät hyödyllisen hedelmävalinnan sydän- ja verisuonitautien estämiseksi.
Kaiken kaikkiaan punaiset viinirypäleet sisältävät enemmän hiilihydraatteja ja sokereita, ja ne voisivat tarjota vähemmän terveyshyötyjä. Mutta mustalla tai tummanpunaisella viinirypälellä pitäminen on terveydellesi edullisempaa kuin valkoisten tai vihreiden rypäleiden kulutus.
