Juodatko mantelimaitoa, koska olet laktoosi-intoleranssi tai koska haluat makua, se on erinomainen ravinteiden lähde, mukaan lukien proteiini, kalsium, rauta, E-vitamiini ja sydän terveelliset monityydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat. Jos haluat mieluummin mantelimaitoa tyhjästä, piiskaa erä raakapähkinöillä, vedellä ja tehosekoittimella. Vaikka mantelimaitossa on runsaasti rasvaa, se on suhteellisen vähäkalorinen juoma.
Valmista mantelimaitoa
Mantelimaitoa on helppo valmistaa. Liota raa'at mantelit vedessä yön yli, valuta ja huuhtele ne aamulla. Vatkaa ne yhdessä muutaman kupillisen veden kanssa tehosekoittimessa, kunnes neste on sileä ja vaahtoava. Saatat haluta tai suodattaa massan juustokankaalla. Kahdeksassa unssissa mantelimaitoa on noin 70 kaloria, rasvasta 22, 5 kaloria.
Makea lisäykset
Mantelit ovat luonnollisesti makeita, ja terveellisin on juoda maitoa. Jos päätät lisätä makeutusainetta, kalorimäärä kasvaa. Esimerkiksi tl hunajaa tai sokeria on vähän yli 10 kaloria. Jos haluat maun ilman niin monta kaloria, kokeile lisätä tippa vaniljauutetta.
