Grillaus on terveellinen tapa valmistaa vihanneksia parantaen samalla niiden luonnollista makua. Jos sää ei salli grillata ulkona, sinun ei tarvitse odottaa seuraavaa aurinkoista päivää valmistaaksesi tuotetta haluamallasi tavalla. Uunin päällä olevat grillausastiat ovat raskaita, uritettuja pannuja, joiden avulla voit grillata liesilläsi ilman, että sinun tarvitsee huolehtia hiilestä, propaanista tai yhteistyöhön vaikuttavista sääoloista.
Vaihe 1
Pese vihannesvalikoima viileän juoksevan veden alla, hävitä kaikki mustelmat tai vaurioituneet.
Vaihe 2
Hienonna vihannekset paloiksi, hylkää sitkeät päät ja varret.
Vaihe 3
Liota hienonnettuja vihanneksia kulhossa kylmää vettä noin 10 - 15 minuutin ajan. Tämä auttaa pitämään ne kosteina ja estämään niitä kuivumasta grillillä.
Vaihe 4
Kuumenna kiukaan päällä oleva grilli keskiraskaaseen kuumuuteen, kun vihannekset liottavat.
Vaihe 5
Suihkuta grilli kevyellä päällysteellä, joka ei ole kiinni ruiskua, ennen kuin asetat vihannekset siihen.
Vaihe 6
Käännä vihannekset satunnaisesti, kun ne ovat kypsentäneet lastalla. Vihannekset voidaan päällystää kasvi- tai oliiviöljyllä, mutta se ei ole välttämätöntä, jos yrität tehdä siitä mahdollisimman terveellistä.
Vaihe 7
Grillaa vihanneksia 10 minuuttia, tarkistamalla niiden arkuus haarukalla. Poista vihannekset grilliltä ja mausta maun mukaan, kun ne ovat vielä herkullisia.
Tarvitsemasi asiat
-
Lieden yläosassa oleva grillipannu
Veitsi
Kulho
Keittoaine spray
lasta
Kärki
Keitä parsa, perunat ja porkkanat 2–3 minuuttia ennen grillaamista.
