Prosciutto, herkkä, kuivana kovetettu kinkku, joka tuodaan Italiasta, tarjoillaan usein leikattuina ohuiksi viipaleiksi. Kovetusprosessi tarkoittaa, että sitä ei tarvitse keittää ennen syömistä.
kalorit
Yksi unssi. noin kaksi viipaletta prosciutto-kinkkua sisältää 70 kaloria, joista puolet tulee proteiineista ja puolet rasvasta. Jokainen annos sisältää 8 g proteiinia, 25 prosenttia enemmän kuin kokonainen muna ja 5 g rasvaa, noin puolet munan rasvasta.
näkökohdat
MayoClinic.com suosittelee tyydyttyneiden rasvojen saannin pitämistä alle 15 g päivässä. Kaksi tarjoilua sisältävä prosciutto-välipala sisältää 10 prosenttia päivittäisestä tyydyttyneiden rasvojen määrästä, alle 2 g, mikä tekee siitä kohtuullisen vaihtoehdon osana terveellistä ruokavaliota.
hyötyjä
Prosciutto sisältää erittäin vähän hiilihydraatteja, noin 1 g unssia kohden, mikä tekee siitä järkevän valinnan vähähiilihydraattisille laihduttajille.
