Kolesterolia koskevat huolet eivät ole mikään syy laittaa kyseistä cashew-pussia alas. Päinvastoin, sinun tulisi jatkaa välipaloja, koska indiapähkinöiden ja muiden pähkinöiden on osoitettu parantavan kolesterolitasoa. Se on hyvä uutinen, koska matalatiheyksisen lipoproteiinin, "pahan" kolesterolin, korkea pitoisuus voi aiheuttaa vaarallisen plakin muodostumisen valtimoiden seinille, mikä lisää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä.
Terveelliset rasvat
Cashews on paljon rasvaa, mikä saattaa tehdä niistä vaikuttamaan huonoilta valinnoilta, kun tarkkailet kolesterolitasoa. Mutta vain tyydyttyneisiin rasvoihin - joita löytyy lihasta, voista, juustosta ja rasvasta - liittyy korkea kolesterolitaso. Amerikkalaisen sydänliiton mukaan suurin osa indiarasvojen rasvoista on monityydyttymättömiä, mikä voi auttaa alentamaan LDL-kolesterolitasoja ja vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Muut pähkinät ja siemenet, sekä oliiviöljy ja avokadot, sisältävät myös monityydyttymättömiä rasvoja.
Kuidun edut
Ympäristöystävällisten rasvojen ohella indiapähkinät ja muut pähkinät ovat hyviä liukoisen kuidun lähteitä. Kuidut ovat hiilihydraattityyppejä, jotka kulkevat kehosi läpi sulamattomina, ja liukoinen lajike imee vettä paksuun geeliin. Tämä hidastaa ravintoaineiden imeytymistä ja jopa estää kehoasi absorboimasta ravinnollista kolesterolia. Seurauksena on, että lisäämällä liukoista kuitua ruokavalioon voi vähentää LDL-kolesterolitasoa, mikä auttaa suojaamaan sydäntäsi. Muita liukoisen kuidun lähteitä ovat kauran leseet, pavut, herneet ja ohra.
Syventävä tutkimus
Useat tutkimukset osoittavat, että pähkinöillä on terveellisiä vaikutuksia kolesterolitasoon, kuten vuonna 2006 julkaistussa "British Journal of Nutrition" -lehdessä julkaistujen tutkimusten tulokset vahvistivat. Tutkijat havaitsivat, että ruokapähkinäpitoinen ruokavalio, kuten cashew, vähensi LDL-kolesterolitasoa 3–19 prosenttia verrattuna perinteisiin länsimaisiin ruokavalioihin sekä vähärasvaisiin ruokavalioihin. Tutkimuksen tekijät pitivät tätä vaikutusta kuitu- ja hapettumisenestoainepitoisuutena sekä kasvisteroleja - kasveissa olevia luonnollisia aineita, jotka voivat estää kolesterolin imeytymistä ohutsuolessa.
Älä mene yli laidan
Cashewpähkinät voivat olla terveitä, mutta 163 kaloria unssia kohti voivat nopeasti johtaa painonnousuun, jos annat liian paljon. Esimerkiksi 3 unssin näiden pähkinöiden syöminen maksaa sinulle 489 kaloria, lähes 25 prosenttia tarpeistasi 2000-kalorisessa ruokavaliossa. Jos syöt enemmän kaloreita kuin poltat energiaa, se johtaa painonnousuun, ja ylipaino voi nostaa LDL-kolesterolitasoa. Siksi pidä kiinni maltillisista annoksista cashewsia, jotta et hyötyisi siitä.
