Kirkkaanoranssit porkkanakepit tekevät enemmän kehollesi kuin vain lisäävät ripauksen aterioihin. Porkkanat ovat vähäkalorinen ruoka, joka tarjoaa myös välttämättömiä ravintokuituja, mikä tekee niistä täyteaineen lisäykseen kaikkiin painonhallintasuunnitelmiin. Porkkanat tarjoavat sinulle myös A-vitamiinia ja monia mineraaleja, joita tarvitaan näkemyksen pitämiseksi parhaimmillaan ja ravitsemuspuutteiden estämiseksi.
Kalorit, rasva ja proteiini
Porkkanat ovat yli 88 painoprosenttia vettä, mikä auttaa niitä tekemään erinomaisen lisäpainonpudotusta tai painonhallintaohjelmaa suuren määrän, vähäkalorisena ruuana. Yhdestä kupillisesta porkkanakeppistä saat 50 kaloria, 1 gramma proteiinia ja alle 1 gramma rasvaa. Porkkanaten vähärasvainen pitoisuus täydentää myös kolesterolia alentavia ateriasuunnitelmia. "The Journal of Urology" -lehden tammikuussa 2010 julkaiseman artikkelin mukaan vähärasvaisen ruokavalion käyttäminen voi myös auttaa estämään eturauhassyöpää miehillä.
hiilihydraatit
Kuppi porkkanakeppuja tarjoaa sinulle 12 grammaa hiilihydraatteja - 6 grammaa tulee luonnollisista sokereista ja 3, 4 grammaa ravintokuidusta. Lääketieteellisen instituutin mukaan miehet tarvitsevat 30–38 grammaa kuitua päivittäin ja naiset 21–25 grammaa kuitua päivittäin. Vaikka tämä kuitu on ruumiisi sulamaton, sillä on monia roolia terveyden tukemisessa. Riittävästi kuitua auttaa ylläpitämään oikeaa ruuansulatusta, voi estää paksusuolen syöpää ja auttaa ylläpitämään tervettä kolesterolitasoa. Ravitsemuslehdessä kesäkuussa 2004 julkaistun tieteellisen tutkimuksen mukaan runsaasti kuitua sisältävä ruokavalio voi myös auttaa laihtumaan ja ehkäisemään liikalihavuutta.
Vitamiinipitoisuus
Porkkanat toimittavat ainakin pienen määrän melkein jokaisesta välttämättömästä vitamiinista. Porkkanoiden merkittävin vitamiinipitoisuus on A-vitamiini. Yksi kuppi vihannesta tarjoaa sinulle 20 381 kansainvälistä yksikköä A-vitamiinia, mikä on 408 prosenttia vitamiinin päivittäisestä arvosta. Kehosi tarvitsee A-vitamiinia asianmukaisen näkökyvyn, immuunitoimintojen, lisääntymisterveyden, solujen muodostumisen ja solujen kommunikoinnin varmistamiseksi. Se toimii myös antioksidanttina, auttaen estämään vapaiden radikaalien aiheuttamia soluvaurioita. Ravintolisien viraston mukaan tämä saattaa ajan mittaan estää tiettyjä syöpymääriä ja makula-rappeutumista. Marraskuun 2011 artikkelissa "British Journal of Nutrition" todetaan, että porkkanat voivat myös auttaa suojaamaan sydän- ja verisuonisairauksilta syvän oranssinvärisensä värin vuoksi, joka tulee porkkanoissa esiintyvistä A-vitamiinin esiasteista, nimeltään karotenoideja.
Mineraalit toimitetaan
Kuitujen ja vitamiinien lisäksi porkkanat tarjoavat sinulle mineraaleja, joita tarvitaan terveyden ylläpitämiseen. Ne sisältävät kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia, kaliumia, kuparia ja mangaania. Nämä mineraalit auttavat muun muassa ylläpitämään luiden ja hampaiden terveyttä, lihaksen toimintaa ja terveellistä hermostoa. Ne auttavat myös energian aineenvaihdunnassa, proteiinisynteesissä, nestetasapainossa ja punasolujen muodostumisessa. Vaikka porkkanat eivät sisällä suuria määriä mineraaleja, porkkanoiden syöminen osana tasapainoista ruokavaliota auttaa sinua vastaamaan päivittäiset mineraalitarpeesi.
