Voiko sokeri aiheuttaa turvotusta ja kivuliasta kaasua?

Turvotus ja kaasu ovat pahimpia. Kun se tapahtuu, sinulla on kaksi vaihtoehtoa: pidä sitä ja kärsi, tai anna sen kaiken ulos ja saa muut huoneessa kärsimään. On paljon ruokia, jotka voivat aiheuttaa turvotusta, joten joskus voi olla vaikeaa määrittää tarkalleen mistä kivulias fartsisi ovat lähtöisin.

Jotkut ihmiset eivät pysty sulamaan tiettyjä sokereita kunnolla. Luotto: dlerick / iStock / GettyImages

Mutta jos otat vain kaksi kauhaa kivistä tiejäätelöä ja ajattelet: "Ugh! Sokeri antaa minulle kaasua", saatat olla jonkin verran. Joillakin ihmisillä on vaikeuksia sulauttaa tiettyjä sokereita, kuten laktoosia ja fruktoosia, tai heillä on taustalla ruoansulatuskanavan epätasapaino SIBO: sta (ohutsuolen bakteerien liikakasvu). Jos kuulut johonkin näistä ryhmistä, sokeri voi antaa sinulle turvotusta ja kivuliasta kaasua jopa tunteja sen syömisen jälkeen.

Kärki

Jotkut ihmiset eivät pysty sulamaan oikein tiettyjä sokereita, kuten laktoosia ja fruktoosia, tai sokerialkoholeja, kuten sorbitolia. Jos kuulut tähän luokkaan, huomaat todennäköisesti turvotusta ja kaasua syömisen jälkeen. Tietyt ruuansulatuksessa esiintyvät olosuhteet, kuten SIBO, tekevät myös sokeri-intoleranssista todennäköisemmän.

Mikä aiheuttaa kaasua?

Turvotus ja kaasu kehittyvät ensisijaisesti paksusuolessa (erityisesti paksusuolessa), jossa asuu suuri määrä vaarattomia bakteereja, jotka auttavat hajottamaan syömäsi ruokaa ja pitämään koko kehosi terveenä.

Kun tietyntyyppiset elintarvikkeet, kuten sokerit, tärkkelykset ja kuidut, jotka eivät ole täysin sulaneet, saavuttavat paksusuolen, bakteereilla on juhla. He syövät pilkkoutumattomia ruokahiukkasia - käymisprosessia, jota kutsutaan käymiselle - ja tuottavat sivutuotteena kaasua hiilidioksidin, vedyn ja metaanin muodossa (joka antaa sille ominaisen hajun).

Jonkin verran kaasua on täysin normaalia. Johns Hopkins Medicine -lehden mukaan useimmat ihmiset valmistavat noin 1-4 pinttiä (se on 2 - 8 kupillista) päivittäin ja kulkevat kaasua (joko röyhtäilyä tai pierua) noin 14 kertaa päivässä. Jos sinulla on liikaa turvotusta ja kaasua, se ei kuitenkaan ole normaalia, mutta yleensä merkki siitä, että kehosi ei ole samaa mieltä syömästäsi.

Joskus voi olla vaikea määrittää, mistä se tulee, mutta eliminoiva ruokavalio voi auttaa sinua tunnistamaan tiettyjä ruuhkia aiheuttavia ruokia. Jos epäilet, että ongelma voi olla sokeri, voit aloittaa poistamalla sen lähteet ruokavaliosta ja siirtyä sieltä. Tällaisissa tilanteissa on usein erittäin hyödyllistä tehdä tiivistä yhteistyötä pätevän ravitsemusterapeutin kanssa, joka voi auttaa sinua prosessin läpi.

Sokeri antaa minulle kaasua

Ruoansulatuskanavan kansainvälisen säätiön mukaan suurin osa hiilihydraatteja sisältävistä elintarvikkeista voi aiheuttaa kaasua; ja sokeri on kaikki hiilihydraatit. On kuitenkin tiettyjä sokereita, jotka aiheuttavat enemmän kaasua kuin toiset. He ovat:

Fruktoosi - hedelmien pääasiallinen sokeri. Sitä lisätään myös moniin jalostettuihin elintarvikkeisiin korkea-fruktoosisen maissisiirappin muodossa.
Laktoosi - maidon pääsokeri. Laktoosi on erityisen ongelmallista ja muodostaa kaasua ihmisille, jotka eivät pysty sulattamaan sitä kunnolla (laktoosi-intoleranssiksi kutsuttu tila).
Raffinoosi - pavut. Vaikka luulet todennäköisesti makeista asioista, kun kuulet sanan sokeri, pavut ja jotkut vihannekset sisältävät sokereita.
Sorbitoli - (teknisesti sokerialkoholi), jota löytyy tietyistä hedelmistä (omenat, persikat, päärynät ja luumut). Sitä käytetään myös vaihtoehtoisena makeutusaineena vähähiilihydraattisissa ruuissa ja makeisissa.

Nämä sokerit aiheuttavat todennäköisesti kaasua jopa sellaisessa henkilössä, jolla on terveellinen ruuansulatusjärjestelmä, mutta jos sinulla on tiettyjä ehtoja, jotka vaikeuttavat joidenkin niistä sulattamista, mahdollisuutesi kehittää turvotusta ja kaasua kasvaa vielä enemmän.

Fruktoosin ja laktoosin intoleranssi

Fruktoosi- ja laktoosi-intoleranssi ovat kaksi erilaista tilannetta, mutta niillä on samanlaiset ominaisuudet. Jos et siedä tietyn tyyppistä sokeria tai hiilihydraattia, se tarkoittaa, että et pysty sulamaan sitä oikein. Kun tämä tapahtuu, sen sijaan, että hajoaisi aiemmissa ruuansulatuksen vaiheissa, nämä sokerit kulkevat melkein ehjinä paksusuolessa esiintyviin bakteereihin ja niistä tulee pohjimmiltaan valtava kiitospäivän ateria.

Vaikka bakteerit yleensä saavat ruoansulatuksesta jäljelle jääneen, tässä tapauksessa he saavat kokonaisen sokerin. Kun he syövät tai käyvät sitä, ne tuottavat suurempia määriä kaasua kuin normaalisti. Koska tämä kaasu kerääntyy ruuansulatuksesi, se voi aiheuttaa epämukavaa turvotusta.

Kuten nimet viittaavat, fruktoosi-intoleranssi tarkoittaa, että et voi sulauttaa fruktoosia (pääasiallinen sokeri hedelmissä, hunajassa ja joissain vihanneksissa), ja laktoosi-intoleranssi kuvaa kyvyttömyyttä sulattaa laktoosia (jota löytyy jäätelöstä, maidosta, juustosta, smetasta, jogurtti ja muut maitotuotteet).

Nykyisessä gastroenterologiaraportissa tammikuussa 2014 julkaistun raportin mukaan tämäntyyppisten hiilihydraattien suvaitsemattomuus on yleistymässä, mutta niitä ei usein tunnusteta ja hoideta heikosti, kun ne ovat. Raportissa todetaan myös, että fruktoosi-intoleranssin esiintyvyys on kasvanut räjähdysmäisesti jalostetun fruktoosin kulutuksen lisääntyessä (korkean fruktoosimäärän maissisiirappina).

Toinen asia, joka on pidettävä mielessä, on se, että sakkaroosi, joka on tavanomaisen pöytäsokerin tai ruokosokerin kemiallinen nimi, on monimutkainen sokeri tai disakkaridi, mikä tarkoittaa, että se koostuu kahdesta pienemmästä sokerista. Tässä tapauksessa nämä kaksi sokeria ovat glukoosi ja fruktoosi. Jos pöytäsokeri antaa sinulle ongelmia, se voi johtua fruktoosista siinä.

Entä SIBO?

Kuten fruktoosi-intoleranssi, myös SIBO: sta tai ohutsuolen bakteerien ylikasvustosta on tulossa merkittävämpi ongelma. Kun jollakin on SIBO, suolen bakteerit kasvavat ja lisääntyvät ohutsuolessa paksusuolen (tai paksusuolen) sijasta. Vaikka jotkut bakteerit elävät siellä luonnollisesti, SIBO kehittyy, kun nämä määrät poistuvat hallinnasta.

Ohutsuolessa on paljon sulamista. Normaalisti siihen upotetut lihassupistukset ja ruuansulatusmehut toimivat yhdessä hajottaen ruoan ennen kuin se liikkuu pitkin. Mutta kun ohutsuolessa on liikaa bakteereja, he pääsevät ensin munkaamaan. Kun ruoka saavuttaa heidät, he alkavat hajottaa sen ja tuottavat ylimääräistä kaasua, joka voi aiheuttaa vakavaa turvotusta. Ja kuten paksusuolen bakteerit, nämä bakteerit mieluummin hiilihydraatteja kuin sokeria ravintolähteeksi.

Michael Cline, DO, Clevelandin klinikan gastroenterologi, sanoo, että SIBO ei ole itse sairaus, vaan pikemminkin oire jollekin muulle suolistossa, mikä on huonoa. Jotkut mahdolliset olosuhteet, jotka voivat aiheuttaa SIBO: ta, ovat: