On mahdollista olla allerginen useille kumille, koska niissä on monia ainesosia. Kupla- ja purukumin suhteen voit olla allerginen tuotteeseen meneville sokereille, siirapeille ja purukumipohjille. Lisäksi elintarvikkeissa käytettävät kumit, kuten ksanthami tai guarkumi, ovat peräisin glukoosista, mikä tekee niistä mahdollisesti haitallisia ihmisille, jotka ovat allergisia glukoosille.
Purukumi
Purukumiallergiat koskevat erityisesti ikenissä olevia salisylaatteja. Salisylaatteja esiintyy luonnollisesti kasveissa, minkä vuoksi ne esiintyvät joissakin minttu-mausteisissa kumeissa. Clevelandin klinikan mukaan jos sinulla on herkkyys sille, suuret salisylaattipitoisuudet voivat johtaa astman kaltaisiin oireisiin, ihottumiin ja raajojen ja kasvojen turvotukseen. Harvinaisissa ja äärimmäisissä tapauksissa allerginen reaktio salisylaateista voi johtaa elimen vajaatoimintaan tai vakavan verenpaineen laskuun.
Ksantaanikumi ja guarkumi
Ksantaani ja guarkumi ovat kahta tyyppiä polysakkarideja, jotka koostuvat emäksisistä gluteeniyhdisteistä. Koska niitä esiintyy usein gluteenituotteissa, kuten leivässä ja taikinassa, jos sinulla on gluteeniallergia, et voi syödä näitä kumipohjaisia tuotteita ilman, että sinulla voi olla sivuvaikutuksia. Lisäksi näitä kumeja käytetään sakeutusaineina tuotteissa, kuten salaattikastikkeissa ja munavalkuaisten korvikkeissa. Ksantaanikumi voi aiheuttaa allergisia sivuvaikutuksia, kuten kaasua, turvotusta ja ripulia. Guarkumi voi aiheuttaa samanlaisia ruoka-allergioita. Ihmiset, jotka ovat pitkään altistuneet guarkumille tai jotka työskentelevät sen kanssa, voivat kokea oireita, kuten astmaa ja nuhaa.
Kumi-akaasia
Kumeakasia, jota kutsutaan myös arabikumiiniksi, on luotu akaasiapuun kovettuneesta mehusta. Tätä kumia käytetään sakeutusaineena purukumien ja karkkien puristamiseen sekä maalaamiseen, valokuvaamiseen ja grafiikan valmistukseen. Jos olet allerginen arabikumiinille, oireisiin voivat kuulua ihovauriot sekä tietyntyyppiset hengitysongelmat. Kumi-akaasia on osa palkokasvien perhettä, jolloin on mahdollista, että olet allerginen myös muille palkokasveille, kuten soijalle ja herneille.
