EatPasta.org-sivuston mukaan, joka on National Pasta Association -yrityksen verkkosivusto, jonka tarkoituksena on tarjota mielenkiintoisia faktoja pastasta, Yhdysvalloissa kulutettiin vuonna 2009 yli 1, 4 miljardia puntaa kuivaa pastaa. Vaikka amerikkalaiset rakastavat pastojaan, italialaiset kuluttavat yli 51 kiloa pastaa vuodessa verkkosivuston mukaan. Jos spagetti on suosikki ateriasi, siellä on runsaasti kastikkeita, joista voit nauttia sen kaskaruukin kanssa, mukaan lukien kotitekoinen spagetti kastike.
Vaihe 1
Mashota vähärasvainen jauheliha varovasti kädet ja sormet niin, että se ei ole enää yksi suuri lihalaatta.
Vaihe 2
Ripottele lihalle erilaisia mausteita, kuten ripaus suolaa ja pippuria, paprikaa, oreganoa tai italialaista maustetta, kun sosehdat lihaa lisätäksesi sen makua.
Vaihe 3
Aseta valmis liha erilliselle, puhtaalle levylle ja aseta se syrjään. Älä ruskista lihaa ennen sekoittamista kastikkeen kanssa; liha kypsyy itse kastikkeessa.
Vaihe 4
Aseta viipaloidut sienet siivilään ja juokse viileä vesi niiden päällä peseessäsi ja puhdistaessasi likaa tai muita epäpuhtauksia.
Vaihe 5
Aseta puhdistetut sienet erilliselle levylle ja kuivaa se paperipyyhkeellä.
Vaihe 6
Vedä keskikokoinen sipuli ja valkosipulinkynsi irti ja kuori iho pois.
Vaihe 7
Jauhota valkosipuli ja sipuli ja pane sivuun.
Vaihe 8
Aseta iso potti liesiisi alhaisella lämmöllä.
Vaihe 9
Tyhjennä sekä tomaattikastike että tomaattikastike pottiin ja lisää 1 kuppi vettä pottiin. Kuumenna kevyesti.
Vaihe 10
Kaada sienet, hienonnettu sipuli ja 1 tl. sokeria pottiin. Sekoita, jotta ainekset sisällytetään kokonaan.
Vaihe 11
Lisää jauheliha varovasti pottiin ja sekoita hyvin puulusikalla.
Vaihe 12
Peitä kattilan kansi ja anna kastikkeen hautua alhaisella lämmöllä 2 1/2 - 3 tuntia.
Vaihe 13
Keitä nuudelipannu 15 minuutin kuluessa kypsennysajan päättymisestä, valuta ja tarjoa kastikkeen kanssa.
Tarvitsemasi asiat
-
1 lb ylimääräistä vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
Ripaus suolaa ja pippuria
Mausteet
levyt
1, 1/2-lb laatikko tuoreita sieniä
1 keskikokoinen sipuli
1 valkosipulinkynsi
1, 12 unssia voi spagetti kastike
1, 6 1/2-unssia spagettipastaa
1 tl. sokeri
Kärki
Vihannekset auttavat lisäämään kotitekoisen spagetti-kastikkeen ravintoarvoa ja lisäävät hieman ylimääräistä makua.
Varoitus
Koska keität lihaa kastikkeessa, tämä resepti tuottaa rikasmakuisen spagetti-kastikkeen.
