Tuhansien vuosien ajan ihmiset ovat käyttäneet hunajaa haavojen hoitoon, ruoansulatuksen parantamiseen tai yskän rauhoittamiseen. Mutta viime aikoina, tyyppi hunaja, joka on maineikkaampi kuin toiset, tunnetaan nimellä Mānuka, on tullut villin suosittu.
Ja sen ympärillä oleva hype on saanut ihmiset ymmärtämään vakavaa rahaa luonnolliselle makeutusaineelle. Tässä on mitä tiedämme manukahunajan terveysvaikutuksista ja kuinka vältetään väärennetyn purkin ostaminen.
Mikä on Mānuka-hunaja ja miten se eroaa tavallisesta hunajasta?
Mānuka on hunaja, joka on valmistettu Uudessa-Seelannissa harvinaisen mānuka-kukan ( Leptospermum scoparium) nektarista, joka kukkii vain muutama viikko vuodessa. Hunaja korjataan usein villillä syrjäisillä alueilla, ja se on yksi kalleimmista hunajatyypeistä.
Suurin osa hunajasta saa antibakteerisen aktiivisuutensa vetyperoksidista, joka syntyy, kun mehiläiset karkottavat nektaria yhdessä entsyymin, glukoosioksidaasin kanssa, mahaistaan. Vetyperoksidi tappaa bakteerit tuhoamalla niiden soluseinät. Mānuka-hunaja on kuitenkin ainutlaatuinen: Hunaja sisältää runsaasti erityistä antibakteeriyhdistettä, metyyliglyoksaalia (MGO), huhtikuussa 2008 tehdyn molekyyliravinto- ja elintarviketutkimuksen tutkimuksen mukaan.
Sovelletun mikrobiologian kirjeessä kesäkuussa 2018 tehdyn tutkimuksen mukaan mānuka-hunaja sisältää paljon korkeamman MGO-määrän kuin muut hunajat, mikä antaa sille voimakkaamman antimikrobisen vaikutuksen verrattuna muihin hunajatyyppeihin. Ja toisin kuin vetyperoksidista, MGO on suhteellisen vakaa altistettuna lämmölle ja valolle. Se on saanut monet ajattelemaan, että Mānuka-hunaja voisi olla tehokkaampi kotilääke kuin tavallinen hunaja.
1. Mānuka -hunaja iholle
Koska Mānuka -hunajan MGO-pitoisuus on korkea, jotkut ihmiset käyttävät sitä kasvonaamioissa aknen hoitoon. Vaikka Mānuka-hunaja on luonnollinen kosteuttava aine, mikä tarkoittaa, että se vetää kosteutta ihoon, mānuka-hunajaa ei ole tutkittu vähärasvaisen tai ohuen hoitomenetelmänä DIY-kauneuden puolustajalle.
Mānuka-hunajan havaittiin kuitenkin hoitavan antibioottiresistenttejä bakteeri-infektioiden kantoja, kuten staphia, AIMS Microbiology -julkaisussa julkaistun vuoden 2018 tutkimuksen mukaan. Toinen havaitsi, että Mānuka-hunajalla on regeneratiivisia ominaisuuksia ihokudokselle ja auttaa haavan parantamisessa, vuoden 2017 tutkimuksessa, joka on tehty nykyisessä lääkkeiden metaboliassa . Lisäksi Mānuka-hunajan topikaalinen levittäminen ihoon liittyy infektioiden estämiseen leikkauksen jälkeen, joulukuussa 2019 tehdyssä tutkimuksessa, joka koskee Bioenergian ja bioteknologian raja-alueita.
Itse asiassa Mānuka-hunajan ihon edut ovat lupaavia, että Yhdysvaltojen liittovaltion lääkevirasto (FDA) hyväksyi sen vuonna 2007 suositelluksi luonnolliseksi vaihtoehdoksi haavanhoitoon.
2. Onko Mānukalla hyötyä immuniteetista?
Yksi Mānuka-hunajan tunnetuimmista väitteistä kuuluisuudelle on sen immuunijärjestelmää vahvistavat ja kylmää rauhoittavat ominaisuudet.
"Mānuka-hunaja auttaa rauhoittamaan kurkkukipuja", Ellie Bullen, RD, kertoo LIVESTRONG.com-sivustolle. "Sen ainutlaatuinen mikrobilääke voi estää kurkkutulehduksia ja ylläpitää immuunijärjestelmää." Ennaltaehkäisyn lisäksi Mānuka-hunajan lisääminen teeseen tai lusikallisen ottaminen suun kautta on hieno tapa rauhoittaa kylmää luonnollisesti.
Eräässä heinäkuun 2010 tutkimuksessa todettiin, että Journal of Alternative and Complementary Medicine -lehdessä tehdyn tutkimuksen mukaan puoli tl hunajan ottaminen ennen nukkumaanmenoa auttoi tukahduttamaan ylähengitysteiden aiheuttaman yskän tehokkaammin kuin lääkitys. Lisää tutkimuksia on suoritettava sen selvittämiseksi, onko erityisesti Mānuka-hunajalla voimakkaampi vaikutus kuin tavallisella hunajalla yskässä.
3. Mānuka saattaa olla hyvä suolistollesi
Mānuka-hunajalla voi myös olla lukemattomia etuja suolistollesi. BMC Research Notes -lehdessä toukokuussa 2013 julkaistun tutkimuksen mukaan Mānuka-hunaja oli tehokas hoidettaessa potilaita, jotka kärsivät C. difficilestä, estävät bakteerien kasvua ja viittasivat manukaan, joka voi auttaa hoitamaan ripulia aiheuttavan yleisen infektion.
"Mānuka-hunaja sisältää myös ryhmän antioksidantteja, nimeltään fenoleja, jotka edistävät hunajan bakteereja torjuvia ominaisuuksia", selittää Shelby Burns, RN. Fenolien nauttiminen suolen suolen mikrobiomin ylläpitämiseksi on tutkijoiden mielenkiintoinen alue; mutta vaikka tutkimus, joka julkaistiin äskettäin kuin tämän vuoden elokuussa 2015 julkaistu Food & Function -tutkimus, osoitti, että fenolien ja suoliston terveyden välillä on yhteys, on tehtävä enemmän tutkimusta yhteyden ymmärtämiseksi paremmin.
Kuinka käyttää Mānuka Hunajaa
Mānukaa voidaan käyttää sekä paikallisesti että nieltynä, mutta varmista, että käytät sitä säästeliäästi, sillä pieni menee pitkälle.
- Käytä sitä ihollasi. Mānuka voidaan levittää suoraan ihollesi haavan, palovamman tai kipeen hoitoon, mutta muista tutkia ihosi mahdollisten allergisten reaktioiden varalta ennen levitystä.
- Kumuta sitä elintarvikkeisiin jonkin aromin saamiseksi. Immuniteetin tai suoliston terveyden kannalta Mānukan sisällyttäminen juomiin, välipaloja ja aterioita voi olla hieno tapa hyötyä, mutta ole varovainen. "Ennen kuin lisäät kasaanikallisen lusikallisen aterioihin ja välipaloihin, muista, että mānuka-hunaja on edelleen sokeria - yhdessä ruokalusikallisessa on noin 60 - 70 kaloria ja 17 grammaa sokeria", Burns selittää.
Alle 10 prosenttia päivittäisistä kaloreista tulisi tulla sokerista, joten pitääksesi saannin hallinnassa, Burns suosittelee pitämään se yksinkertaisena ja lisäämään Mānuka-hunajaa teeseen tai yksinkertaisesti tiputtamaan paahtoleipää tai kaurahiutaleita. "Jos lisäät sitä jogurttiin, proteiini- ja hiiliyhdistelmä auttaa pitämään verensokeritasot vakaammina kuin vain sokerin kuluttaminen yksinään."
Paras Mānuka -hunaja ostaa (ja kuinka välttää väärennökset)
Kun ostat Mānuka-hunajaa metyyliglyoksaalin lääketieteelliseksi hyödyksi, on tärkeää ostaa purkki, jonka MGO-taso on korkeampi ja joka on merkitty purkkiin MGO-asteikon mukaan.
AIMS Microbial -julkaisussa 2018 julkaistun tutkimuksen mukaan mitä korkeammat UMF- ja MGO-tasot ovat, sitä antibakteerisempi Mānuka-hunaja on. Saat parhaat terveyshyödyt etsimällä MGO-tasoa välillä 400–500 tai enemmän, jotta varmistat, että saat tarpeeksi Mānukan tehokkaita ominaisuuksia.
Vaikka Mānuka-hunajalla on osoitettu olevan parantavia hyötyjä, yksi suurimmista Mānuka-hunajan ongelmista on petokset. Bloombergin mukaan vain noin 17 prosenttia maailmanmarkkinoilla myytävästä Mānuka-hunajasta on todistusvoimaista .
Itse asiassa ongelma on niin levoton, että jotkut yritykset ovat alkaneet lisätä synteettistä MGO: ta ja muita testaamattomia kemikaaleja mānukaan aitoustestausten suorittamiseksi Uuden-Seelannin elintarviketurvallisuutta kohti. Sen lisäksi, että kulutat paljon rahaa purkkiin, joka ei ole totta, myös kokeilemattomien kemikaalien nauttimista, joita käytetään huijauskokeisiin, tulisi välttää hinnalla millä hyvänsä.
Varmistaaksesi, että ostat aitoja Mānuka -hunaja, jolla on etsimäsi aktiiviset ominaisuudet, ostamalla vain manuka-purkkeja, joissa on UMF -laatuinen tavaramerkki Unique Mānuka Factor.
Tämä etiketti tarkoittaa, että riippumaton kolmannen osapuolen laboratorio on testannut hunajasi aitouden jopa 12 ainutlaatuiselle Mānukan biokemialliselle merkinnälle. Se on esitetty UMF-symbolina sarjan edessä olevan arvosanan rinnalla. Kuten MGO, UMF toimii asteikolla, joka vaihtelee välillä 5+ 20+, jälkimmäisen ollessa tehokkain, mikä osoittaa mānuka-hunajan tehoa ja antibakteerista tasoa.
Mietitkö mitä purkkia ostaa?
Kokeile UMF-sertifioituja ja kestävästi hankittuja Flora Manuka Honey ja Comvita -tuotteita.
