Valkoviini, joka on valmistettu valkoisista rypäleistä, on kevyempi viini, jolla on korkea happopitoisuus. Monilla alueilla ympäri maailmaa tuotetaan valkoviiniviinirypäleitä. Et voi saada myrkytystä huonosta pullosta valkoviiniä. Huonosta valkoviinistä tulee etikkaa. Valkoviini on mikrobilääke ja tappaa suurimman osan bakteereista, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen.
Huono valkoviini
Koko viininvalmistusprosessin ajan viininvalmistajat ovat erityisen varovaisia välttämään ylimääräistä happea. Happi voi aiheuttaa valko- ja punaviinien värin, maun ja aromin menetyksen. Liian paljon happea voi lopulta johtaa siitä, että valkoviini muuttuu valkoviinietikkaksi. Jos upouusi valkoviinipullo tuoksuu tai maistuu etikalta, viininvalmistuksen aikana tapahtui jotain pieleen. Jos sinulla on avoin valkoviinipullon ympärillä liian kauan, happi muuttaa viinistä myös etikkaa.
Ruoka myrkytys
Ruokamyrkytys tapahtuu, kun kulutat ainetta, joka on saastunut bakteereilla, loisilla tai viruksilla. Yleisimmät bakteerit, jotka aiheuttavat ruokamyrkytystä, ovat stafylokokki tai escherichia coli, tunnetaan myös nimellä E. coli. Ruokamyrkytys voi kehittyä alikeitetyistä ruoista, epäasianmukaisesta käsittelystä, saastuneesta vedestä tai ruoasta, jota ei ole varastoitu asianmukaisesti. Vauvoilla, vanhuksilla ja heikentyneellä immuunijärjestelmällä ihmisillä on todennäköisempi ruokamyrkytys. Oireita ovat ripuli, kuume ja pahoinvointi.
tutkimus
Oregonin osavaltion yliopiston mikrobiologin Mark Daeschelin mukaan viinillä, erityisesti valkoviinillä, on antimikrobisia vaikutuksia ja se voi tappaa tavallisia bakteereja, kuten E. coli ja salmonella. Vuonna 1995 julkaisussa "British Medical Journal" julkaistiin tutkimus, jossa verrattiin punaviiniä, valkoviiniä ja vismuttisalisylaattia - Pepto Bismal - tavallisissa bakteereissa. Tutkijat havaitsivat, että laimentamaton viini oli yhtä tehokas kuin vismuttisalisylaatti vähentämään elinkykyisiä organismeja. Laimennettu viini oli tutkimuksen mukaan tehokkaampaa kuin over-the-counter-lääkitys vähentämällä E. colin, salmonellan ja shigellan pesäkkeitä.
varotoimet
Kysy lääkäriltäsi, jos epäilet, että sinulla on ruokamyrkytystä. Yleisimmät ruokamyrkytystavat häviävät muutaman päivän kuluttua. Nesteiden juominen on tärkeää ruokamyrkytysten yhteydessä kuivumisen estämiseksi. Vesi on paras neste kehon hydratoimiseksi. Vaikka valkoviini saattaa auttaa tappamaan ruokamyrkytystä aiheuttavia bakteereja, sinun tulisi ensisijaisesti kuluttaa vettä tai muita kofeiinittomia juomia. Sinun tulisi välttää kiinteitä ruokia, kunnes sinulla ei ole ripulia. Meijerituotteet saattavat myös pahentaa oireita.
