Kansallisen terveysinstituutin (NIH) mukaan pikaruoille on ominaista nopea, helposti saatavilla ja halpa vaihtoehto kotitekoisille aterioille. Heillä on taipumus olla runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, sokeria, suolaa ja kaloreita. NIH: n mukaan monet pikaruokaketjut ovat reagoineet kasvavaan tietoisuuteen ravitsemuksesta tarjoamalla ruokaa, joka on vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin niiden normaali hinta.
Säästää aikaa
Monet ihmiset ovat kiireellisiä, mikä yleensä jättää vähän aikaa ostaa ja valmistaa aterioita samalla tavalla kuin heidän vanhempansa tai isovanhempansa ovat saattaneet tehdä. Pikaruokakaupat, joista monet tarjoavat läpikäyntipalvelun, täyttävät nykypäivän usein liian aikataulun mukaisen yhteiskunnan tarpeen.
Parempi ravintoarvo
NIH: n mukaan joihinkin pikaruokaravintolaan on tarjolla enemmän ravitsemuksellisia omatuntoisia kuluttajien tarpeita, ja siellä on salaattibaareja, täysjyväleivän, grillattua kanaa ja vähärasvaista lihaa. Lisäksi monet pikaruokaravintolat toimittavat tietolomakkeen ruokien ravintopitoisuuksista heidän valikossaan.
Terveyshuoli
Huolimatta joidenkin pikaruokaravintolan edistysaskeleista tarjota terveellisempi menu, NIH: n mukaan monet pikaruoat kypsennetään edelleen suurella määrällä öljyä ja voita. Pikaruokaravintolat eivät yleensä ole taipumus sisällyttää hedelmiä ja vihanneksia valikoihinsa. NIH: n mukaan sydänsairauksia, korkeaa verenpainetta ja diabetesta sairastavien on käytettävä varovaisuutta pikaruokaa syöessään, koska siinä on yleensä runsaasti rasvaa, sokeria ja natriumia.
Pikaruokavinkkejä
American Heart Associationin (AHA) mukaan pikaruoka voi olla hyvä sydämelle pienellä suunnittelulla ja tahdonvoimalla nähdä se läpi. AHA suosittelee arvokkaiden aterioiden sekä lisävarusteiden, kuten tuplalihan, pekonin ja ranskalaisten, ohittamista. Voit parantaa pikaruoan aterian ravintoarvoa pyytämällä vehnäleivän ja pitämällä majoneesia ja kastikkeita.
Pikaruoka vs. kotitekoinen
Mayon klinikan mukaan USDA: n kansallinen ravintotietokanta standardivertailulle vertasi pikaruokahampurilaista kotitekoiseen hampurilaiseen. Raportissa todettiin vähäinen ero ravintoarvossa ja kaloreissa. 3-1 / 2 unssia. Pikaruokajauhettu naudanlihahampurilainen valkoleivässä ketsupin, sinapin, sipulien ja suolakurkkujen kanssa oli 248 kaloria. Vertailuna 4-1 / 2 unssi. kotitekoinen vähärasvainen jauhelihapihvihampurilainen vehnäpulla, jonka valitsemasi mausteet olivat 301 kaloria. Kotitekoinen hampurilainen oli hiukan suurempi ja maksoi vain muutama sentti vähemmän kuin pikaruokalajike.
