Dr. Pepper-Snapple -ryhmän myymä virvoitusjuoma Dr. Pepper tunnetaan vaikeasti määriteltävästä maustaan. Virallisen verkkosivustonsa mukaan juoma keksittiin apteekista vuonna 1885, mikä tekee siitä Amerikan vanhimman virvoitusjuomamerkin. Niille, jotka etsivät juoman tyypillistä makua, jossa on vähemmän kaloreita, valmistaja tarjoaa ruokavalioversion.
Kivennäisvesi
Vesi, johon ruiskutetaan hiilidioksidikaasua, on ruokavalion tohtori Pepperin suurin komponentti. Hiilidioksidikaasu antaa juomalle kuplivan, kiiltävän rakenteen.
Karamellin väri
aspartaami
Ruokavalio Dr. Pepper on makeutettu aspartaamilla, joka sisältää fenyyliketonuricsia. Aspartaami antaa soodalle makean maun ilman kaloreita, jotka liittyvät sokeriin tai korkeaan fruktoosimaissisiirappiin. Vaikka tämän keinotekoisen makeutusaineen tuntemattomista terveysvaikutuksista on huolta, Idahon yliopiston elintarviketieteen ja toksikologian laitoksen mukaan lääketieteelliset todisteet eivät ole vakuuttavia vuodesta 2010. Ihmiset, joilla on harvinainen geneettinen aineenvaihduntahäiriö fenyyliketonuria tai PKU, eivät saisi kuluttaa aspartaamia. Tämän huolen vuoksi valmistaja lisää juomien etikettiin all-caps varoituksen huomauttaakseen, että se sisältää fenyyliketonuriaa.
Fosforihappo
Tätä happoa käytetään laajalti koola- ja muissa pakattuissa juomissa hiukan happaman, happan maun antamiseksi juomalle.
Keinotekoiset ja luonnolliset maut
Maku on viides ainesosa ruokavaliossa Dr. Pepper. Valmistajan mukaan käytetyt erityiset maut ovat omistusoikeudellisia tietoja. Valmistaja kuitenkin huomauttaa, että se on "ainutlaatuinen sekoitus 23 makua".
Natriumbentsoaatti
Natriumbentsoaatti on lueteltu juoman ainesosien etiketissä säilöntäaineena. Se auttaa pitämään juoman vakaana. Dr. Pepperin mukaan juoman ruokavalioversion säilyvyys on 13 viikkoa.
Kofeiini
Diet Dr. Pepperissä, kuten monissa virvoitusjuomissa, on kofeiinia. Valmistaja toteaa, että kaikki virvoitusjuoman versiot sisältävät tämän stimulantin.
