Sairas vettä keto? Ruokavalion sooda näyttää täydelliseltä ratkaisulta. Se on makea, siinä ei ole lisättyä sokeria ja hiilihydraattimäärä on nolla. Mutta valitettavasti se ei ole niin yksinkertaista. Sokerin sijasta käytetyt keinotekoiset makeutusaineet häiritsevät aineenvaihduntaa ja nopeuttavat sokerin himoa, mikä voi häiritä edistymistäsi, jos juot ruokavalion soodaa ketoaineella.
Lisäksi, vaikka tuomaristo on edelleen tekemättä, keinotekoiset makeutusaineet on liitetty muihin terveysongelmiin, kuten lisääntyneeseen glukoosi-intoleranssin, diabeteksen, metabolisen oireyhtymän ja liikalihavuuden riskiin, Indian Journal of Pharmacology -lehden mukaan.
Mitä ovat keinotekoiset makeutusaineet?
Keinotekoiset makeutusaineet ovat sokerin kemiallisia korvikkeita, joilla on sama makea maku, mutta ilman kaloreita tai hiilihydraatteja. Ne ovat kuitenkin paljon sokerimpia kuin sokeri. Itse asiassa jotkut yleisimmin käytetyistä keinotekoisista makeutusaineista ovat 200 - 13 000 kertaa makeampia. FDA on hyväksynyt kuusi keinotekoista makeutusainetta ja yhden luonnollisen kaloreettoman makeutusaineen, jonka FDA on yleisesti tunnustanut turvalliseksi (tai GRAS):
- aspartaami
- sukraloosi
- neotaamista
- sakariini
- Asesulfaami-K
- Advantame
- Stevia
Ruokavalmistajat kehittivät keinotekoisia makeutusaineita, jotta ihmiset voisivat silti nauttia suosikki juomistaan, kuten ravinnosooda, ilman minkäänlaisia sokerin haittavaikutuksia, kuten painonnousu ja aineenvaihdunnan häiriöt. Mutta kun keinotekoisten makeutusaineiden kulutus lisääntyi, tutkijat alkoivat havaita, että keinotekoiset makeutusaineet jäivät merkille. Itse asiassa ne tulevat käsi kädessä joidenkin omien samanlaisten terveysongelmien kanssa ja saattavat jopa edistää painonnousua painonpudotuksen sijasta.
Keinotekoiset makeutusaineet ja sokerinhimo
Kun kyse on sokerin halusta, keinotekoiset makeutusaineet näyttävät molemmista maailmoista parhaimmilta. Saat tuon makean maun ilman hiilihydraatteja tai kaloreita. Mutta tiedät mitä he sanovat: Jos jokin vaikuttaa liian hyvältä ollakseen totta, luultavasti se on, ja niin on tässä.
Kun syöt jotain makeaa, se valaisee useita palkitsemisreittejä aivoissa, jotka saavat sinut tuntemaan olosi hyväksi tällä hetkellä. Yale Journal of Biology and Medicine -lehden mukaan kuitenkin, kun makea maku tulee ilman kaloreita, kuten keinotekoisten makeutusaineiden tapauksessa, polut aktivoituvat vain osittain, mikä antaa aivoillesi tunteen, että puuttuu jotain fysiologisesti. Ja kun aivosi eivät ole täysin tyytyväisiä, se etsii jatkuvasti enemmän mitä haluaa. Tässä tapauksessa: tuo makea maku.
Keinotekoiset makeutusaineet ja painonlisäys
Saatat ajatella, että ruokavaliosodista ei voi millään tavoin saada painoa, koska siinä ei ole hiilihydraatteja tai kaloreita, mutta vaikka se on totta, se saa painon nousemaan muilla tavoin.
Vuoden 2017 julkaisussa Current Gastroenterology Reports julkaistun raportin mukaan keinotekoiset makeutusaineet voivat häiritä suolistossa esiintyviä bakteereja, vähentää kykyäsi tuntea itsesi täydelliseksi ja saada sinut syömään enemmän kaloreita. Nämä kolme tekijää voivat vaikuttaa painonnousuun ja liikalihavuuteen.
Toisessa tutkimuksessa, joka julkaistiin vuonna 2019 julkaisussa Pediatric Obesity, kertoi, että keinotekoisesti makeutettuja juomia juovat ihmiset kuluttivat jopa 450 enemmän kaloria päivässä kuin ne, jotka juovat sen sijaan vettä. Tämä johtuu siitä, että makea maku sai heidät tuntemaan nälkäisempiä kuin heillä olisi ilman sitä.
Keinotekoiset makeutusaineet ja aineenvaihdunnan säätely
Yksi ketoosin päätavoitteista on säännellä glukoosi- ja insuliinitasoja, kaksi tärkeintä hormonia, jotka auttavat hallitsemaan painoasi. Diabetes Care raportoi, että ruokavalion soodajuominen vaikuttaa suoraan ketoosimekanismeihin häiritsemällä sekä glukoosia että insuliinia. Endokriinisten ja aineenvaihduntahäiriöiden arvioiden mukaan tämä puolestaan lisää liikalihavuuden, tyypin 2 diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä.
Ruokavalion soda ja ketoosi
Koska ruokavaliosooda ei sisällä hiilihydraatteja tai sokeria, se ei potkaise kehoasi suoraan ketoosista, mutta se ei tarkoita, että ruokavalion soodajuominen ei ole haittaa keto-olosuhteissa. Jos yrität laihtua ja tasapainottaa hormoniasi, ruokavalion sooda toimii suoraan tavoitteitasi vasten, mikä tekee siitä haitallisen valinnan.
Lisäksi ruokavalion soodajuominen pitää sokeripitoisuutesi aina vahvana, mikä voi vaikeuttaa sinun pitäytymistä vähähiilihydraattisessa suunnitelmassasi ja pysyä ketoosissa pitkällä aikavälillä. Toisaalta, makeiden juomien ja makeiden ruokien leikkaaminen kokonaan keto-astiassa voi auttaa vähentämään tai jopa poistamaan näitä intohimoja.
Turvallinen vähähiilihydraattiliuos
Kun lisää tutkimuksia ilmenee keinotekoisista makeutusaineista ja ravinnos soodan mahdollisista terveysriskeistä, valmistajat reagoivat tarjoamalla ravinnosoodaa, joka on valmistettu steviasta, joka on luonnollinen, kalorivapaa, hiilihydraattimaton makeutusaine. Ei ole paljon tutkimusta siitä, onko tällä luonnollisella hiilihapottomalla makeutusaineella samoja vaikutuksia kuin keinotekoisilla makeutusaineilla vai ei.
Eräässä Appetite-lehdessä vuonna 2010 julkaistussa tutkimuksessa kuitenkin todettiin, että stevia saattaa todella parantaa insuliiniherkkyyttä ja sillä on positiivisia, myönteisiä vaikutuksia sekä glukoosin että insuliinin tasoon. Koska tutkimusta on rajoitetusti, on vaikea tehdä lopullisia lausumia stevian vaikutuksista, mutta se näyttää olevan parempi vaihtoehto niille, jotka harkitsevat ruokavalion soodan juomista ketoon.
Vältä ruokavalion sodan käyttöä Keto-lääkkeellä
Vaikka ravintosooda ei potkaise sinua ketoosista, se häiritsee aineenvaihduntaa muilla tavoilla ja vaikeuttaa sinun laihtua. Ruokavaliosodon keinotekoiset makeutusaineet liittyvät myös muihin terveyskysymyksiin, kuten:
- Masennus / ahdistuneisuus
- Väsymys
- Niveltulehdus
- Multippeliskleroosi
- Parkinsonin tauti
- Alzheimerin tauti
Jos yrität parantaa terveyttäsi ja laihtua, on parasta tarttua veteen niin paljon kuin mahdollista. Jos etsit muita ketoystävällisiä juomia, valitse yrttitee tai maustettu, kuohuviini. Voit myös lisätä veteen tuoretta minttua tai kurkkua ja tehdä infuusion.
