Ruokatorvi on kova putkimainen rakenne, jonka kautta ruoka ja neste toimitetaan vatsaasi. Ruokatorven sisäpinta on vuorattu pehmeällä kudoksella, joka voi ärtyä useiden kurkun ja maha-suolikanavan seurauksena. Jotkut kuluttamasi ruokia ja juomia, kahvi mukaan lukien, voivat vaikuttaa ruokatorveen eri tavoin.
Kahvi ja LES
Sinulla on kurkun pohjassa lihas, nimeltään alempi ruokatorven sulkijalihas, lyhennettynä LES. Tämä lihas on kuin vipu, joka avautuu ja sulkeutuu, jotta ruoka ja nesteet kulkevat kurkusta vatsaan. LES voi heikentyä, joskus syömien ruokien seurauksena. Heikko LES avautuu, kun sen pitäisi pysyä suljettuna, jolloin mahan hapot voivat virtaa ylöspäin kohti ruokatorvea. Tätä tilaa kutsutaan happo refluksi tai gastroesofageaalinen refluksitauti (GERD). Kahvi on yksi ruokia, jotka voivat vaikuttaa ruokatorveen rentouttamalla ruokatorven alempaa sulkijalihasta. Mausteiset, happamat tai kofeiinit sisältävät ruuat johtavat todennäköisemmin LES: n avautumiseen. Muita kahvia sisältäviä ruokia, joilla on tämä vaikutus, ovat piparminttu, sipulit, suklaa ja paistettuja ruokia.
Refluksin vaikutukset
Kahvin - tai muiden ruokatorven alaosan rentouttavien elintarvikkeiden - aiheuttama krooninen refluksi voi vaurioittaa ruokatorvea. Ruokatorven sisällä olevat kudokset ärtyvät ja tulehduvat ja voivat kehittyä avoimiksi haavaumiksi, joita kutsutaan haavaumiksi. Yksi pitkäaikaisten kahvijuomien aiheuttaman palautusjäähdytyksen mahdollisista vaikutuksista on tila, jota kutsutaan Barrettin ruokatorveksi. Ruokatorven vuohen eroosio aiheuttaa epänormaalien solujen muodostumisen, aivan kuten suolien vuori. Näiden suolesolujen muodostuminen ruokatorven sisäpuolelle voi asettaa teidät ruokatorven syövän vaaraan.
Ruokatorven syöpä
Ristiriitaiset mielipiteet ovat yleisiä tieteessä ja lääketieteessä, eikä kahvin vaikutus ruokatorveen ole poikkeus. Japanilaisen tutkimuksen tulokset, jotka julkaistiin "American Journal of Epidemiology" -lehden helmikuussa 2008, osoittivat, että kahvi voi vaikuttaa ruokatorveen hyödyllisellä tavalla tietyissä populaatioissa. 40–64-vuotiaita aikuisia, joilla ei ole aiemmin ollut syöpää, pyydettiin erittelemään kahvin, vihreän teen ja muiden ruokatuotteiden kulutus. Niiden, jotka joivat enemmän kuin yksi kuppi kahvia päivittäin, todettiin olevan vähemmän esiintynyt suun ja ruokatorven syöpää kuin osallistujilla, jotka eivät olleet kahvinjuomia. Tutkijat, jotka ovat yhteydessä Japanin Tohoku University Medical Schooliin, väittävät, että kahvin myönteinen vaikutus ruokatorveen johtuu kahvista löytyvistä syöpää estävistä aineista.
näkökohdat
Suurimmalla osalla GERD: stä, Barrettin ruokatorvesta tai muista ruokatorven sairauksista kärsivistä ihmisistä on useampi kuin yksi ruokavalion laukaistaja, joka provosoi oireita. Vaikka levität kahvin kokonaan, saatat tarvita lisähoitoa elämäntavan ja ruokavalion muutosten lisäksi. Mahahappojen tuotantoa vähentävät tai pysäyttävät lääkkeet voivat minimoida ruokatorveen kohdistuvat haitalliset vaikutukset ja tehdä sinusta paremman tunteen. Kysy lääkäriltäsi luetteloa hoitovaihtoehdoista.
