Yksinkertainen Internet-hakeminen mehustamiseen osoittaa, että asiantuntijat vaativat tuhansia vaatimuksia, jotka osoittavat sen maagisia ominaisuuksia. Vihannekset ovat sekoitus vitamiineja, ravinteita ja kuitua, jotka toimivat yhdessä antaen kehollesi ravitsevan punchin. Vaikka mehustamisessa poistetaan kuitu, se toimittaa suurimman osan vihannesten ravinteista ja vitamiineista. Jopa tietyissä olosuhteissa tai osana tasapainoista ruokavaliota, mehustaminen voi lisätä hauskaa ja jännitystä muuten tylsiin vihanneksiin.
Mehustamisvaatimukset
Jotkut asiantuntijat, kuten Jay "Juiceman" Kordich ja Michael Murray, ND, väittävät mehujen ihmevoimista. Ne edistävät mehustamista keinona vahvistaa immuunijärjestelmää, hoitaa syöpää tai herättää yleistä hyvinvointia. Totuuden ydin on tämän takana: hedelmät ja vihannekset sisältävät runsaasti ravintoaineita, jotka sinun on sisällytettävä ruokavalioon. Niiden hankkiminen voi vain hyödyttää sinua, ja mehustaminen on helppo tapa laittaa hedelmät ja vihannekset järjestelmään nopeasti. Jos sinulla on vaikeuksia kuitujen sulamisessa, sinulla on heikko ruokahalu tai et vain välitä vihanneksista, mehustaminen on yksinkertainen tapa saada vihannesten terveellinen ravitsemus ilman lisäravinteita.
Mehutuksen todellisuudet
Mehumehut poistavat välttämättömät ravintokuidut, ja joudut silti syömään kokonaisia ruokia voidaksesi täyttää päivittäiset kuitusuositukset. Tämä ravintoaine on tärkeä paksusuolen terveydelle, ja tutkimukset ovat osoittaneet, että se voi auttaa estämään sydänsairauksia. Muut väitteet siitä, että mehustaminen voi parantaa tautia, ovat epäilyttäviä. Mayon klinikka toteaa, että mehustaminen ei auta kehoa imemään ravintoaineita paremmin. Itse asiassa kuitu auttaa vartaloa imemään ravintoaineita. Ei myöskään ole olemassa tieteellistä näyttöä väitteiden tueksi, joiden mukaan mehu mekaanisesti puhdistaa toksiineja kehosta, ja korkea kalorimäärä sekä valmiiksi pakattuihin että kotitekoisiin mehuihin tekee niistä sopimattomia painonpudotuksen apuvälineiksi.
Mahdolliset riskit
Vihannesten mehustamisella on joitain riskejä. Koska sokerissa ei ole kuitua, se voi johtaa diabeetikoiden korkeampiin verensokerin piikkeihin American Cancer Society: n mukaan. Valmiiksi pakattuina ja tuoreena puristetuissa mehuissa voi olla piilotettuja kaloreita ja luonnollisia sokereita, ja tämä voi johtaa painonnousuun, jos kulutat mehuja täyden ruokavalion lisäksi. Jos ostat mehuasi toimittajalta sen sijaan, että meität sitä itse, varmista, että se on pastöroitu tappamaan kaikki bakteerit. Jos bakteereja ei tapeta, ne, joilla on vaurioitunut immuunijärjestelmä, voivat tarttua riskiin.
suositukset
Mehustaminen on yleensä hyvä tapa lähestyä vihannesten syömistä, mikäli se on osa tasapainoista ruokavaliota. Keskity mehun käyttämiseen täydennyksenä ruokavalion täydentämiseksi sen sijaan, että korvataan koko ruokaryhmä. Juo mehua keinona tehdä ruokavaliosta terveellisempää. Tavoitteena on syödä vähintään viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivittäin, joko mehua tai kokonaisena.
