Kun tunnet väsymystä tai hidasta iltapäivällä, voi olla houkutusta napata kylmä sooda vetääksesi itseäsi ylös. Tietyt soodakomponentit pääsevät aivoihin ylittämällä veri-aivoesteen, jolloin ne voivat vaikuttaa aivojen toimintaan. Kofeiini, sokeri ja keinotekoiset makeutusaineet vaikuttavat aivoihin eri tavoin.
Kofeiini
Yleinen ja usein toivottu soodavaikutus on mielenterveyden lisääminen. Kofeiiniksi kutsuttu kemikaali estää välittäjäaineen adenosiinin aktiivisuuden. Normaalitilanteessa adenosiini lisää väsymystä ja vähentää fysiologista kiihtymistä. Kofeiini estää tätä toimintaa, mikä lisää mielenterveyttä ja vähentää verenvirtausta. Kofeiini edistää myös dopamiinin vapautumista, joka on aivokemikaali, joka lisää nautinnon tunteita.
Sodanjuominen voi häiritä unta ja aiheuttaa aivojen laukaisevan useita fysiologisia reaktioita, mukaan lukien kohonnut syke, korkeampi verenpaine ja vähentynyt ruuansulatuksen verenvirtaus. Pitkällä aikavälillä soodajuominen voi aiheuttaa aivojen muutoksia, jotka tekevät sinun riippuvaisiksi kofeiinista.
sokeri
Säännöllinen sooda sisältää runsaasti sokeria, mikä vaikuttaa aivoihin monin tavoin. Naturopatialääkärin ja "Sokerivapaiden 30 päivän täydellisen oppaan" kirjoittajan Scott Olsonin mukaan runsaasti sokeria sisältävä ruokavalio alentaa kemiallisen aivojen johdetun neurotrofisen tekijän eli BDNF: n tasoa. Eläintutkimuksissa on havaittu, että alhaiset BDNF-tasot aiheuttavat huonon suorituskyvyn alueellisissa ja muisti tehtävissä. Tämä viittaa siihen, että runsaasti sokeripitoista soodaa sisältävä ruokavalio voi vaikuttaa negatiivisesti kognitiivisiin kykyihisi, vaikka näiden väitteiden tueksi tarvitaan lisätutkimuksia ihmisillä.
Keinotekoiset makeutusaineet
Ruokavalion sodat sisältävät keinotekoisia makeutusaineita sokeripitoisuuden vähentämiseksi säilyttäen samalla makean maun. Tavallisiin keinotekoisiin makeutusaineisiin kuuluvat aspartaami, sakkariini ja sukraloosi. Keinotekoiset makeutusaineet vaikuttavat myös ajattelutapaan. Etelä-Dakotan yliopiston tutkija Xiao-Tian Wang havaitsi vuonna 2010 julkaisussa "Psychological Science" julkaistun tutkimuksen, että keinotekoisia makeutusaineita sisältävä soodajuominen lisää todennäköisyyttä, että valitset pienemmän lyhytaikaisen palkinnon suuremman palkinnon puolesta tulevaisuudessa. Tämän tutkimuksen mukaan keinotekoiset makeutusaineet vaikuttavat aivojen kykyyn tehdä päätöksiä.
Terveysvaikutukset
Suurten soodamäärien juominen voi vaikuttaa aivojen terveyteen ja muuttaa tiettyjen sairauksien riskiä. Naturopathic lääkäri Scott Olson sanoo, että useat tieteelliset tutkimukset viittaavat siihen, että korkea sokeripitoinen ruokavalio voi lisätä skitsofrenian, masennuksen ja ahdistuksen riskiä, vaikka näiden väitteiden tutkimiseksi tarvitaan laajamittaisia kliinisiä tutkimuksia. Useimmat ihmiset voivat juoda pienen määrän soodaa satunnaisena hoitona, mutta sen sokeri- ja kaloripitoisuus tarkoittaa, että sinun ei pidä tehdä siitä säännöllistä osaa ruokavaliosta.
