Stevia on nollakalorinen keinotekoinen makeutusaine, jota voidaan käyttää sokerin korvikkeena. Stevia on peräisin Etelä-Amerikassa kotoisin olevasta yrtistä, ja se on ollut yhteydessä verenpaineen ja hyperglykemian ehkäisyyn ja hoitoon. Vaikka sivuvaikutukset ovat harvinaisia, niihin voi kuulua suolikaasu ja kipu.
Stevia ja painonhallinta
Stevia-uute on 200-300 kertaa makeampi kuin pöytäsokeri. Koska steviassa ei ole kaloreita, sitä käytetään yleisesti keinotekoisena makeutusaineena. Elintarvike- ja lääkevirasto on tunnustanut stevian pitkälle käsitellyn muodon, rebaudioside A: n, turvallisena käytettäväksi makeutusaineena. Mikään muu stevian muoto ei ole saanut FDA: n hyväksyntää.
Sivuvaikutukset
Tutkimuksissa jotkut osallistujat ovat ilmoittaneet vatsan täytetystä, lihassärkyä ja pahoinvointia steviaa nauttii, vaikka oireet hävisivät yleensä yhden viikon kuluessa. Stevia on liitetty myös heikkoon mutageeniseen aktiivisuuteen, neurologisiin sivuvaikutuksiin ja maha-suolikipuun rotilla tehdyissä kokeissa. Näissä kokeissa rotat kuitenkin käyttivät stevia-määriä, jotka vastasivat puolta kehon painosta. Koska ihmisten kuluttamat määrät ovat rajattomat verrattuna ruumiinpainoon, nämä sivuvaikutukset vaikuttavat epätodennäköisiltä. Ripulia ei pidetä stevian sivuvaikutuksena.
Kuluttaa Stevia
Lue tarjoilukoko-ohjeet stevia-tuotteistasi. Keskimääräinen henkilö kuluttaa noin 20 tl lisättyä sokeria päivässä, mutta suositteli, että naiset pyrkivät saamaan korkeintaan kuusi tl lisättyä sokeria päivässä ja miehet 9 tl. Voit yrittää vähentää lisätyn sokerin saantiasi käyttämällä steviaa. Ei ole uskottavaa tutkimusta, joka viittaa siihen, että steviaa on 4 grammaa tai vähemmän, joka aiheuttaa pitkäaikaista suolikipua, vaikka lyhyellä aikavälillä saatat kohdata kaasua tai epämukavuutta. Stevian keskimääräinen annoskoko on 1 tl.
FDA: n hyväksyntä
FDA ei ole hyväksynyt koko stevia-kasvia tai jalostamattomia steviauutteita kulutukseen. Älä syö stevia-aineita, joita FDA ei ole hyväksynyt. Niiden sivuvaikutuksia ei tunneta.
