Sairas salaatti? On monia tapoja syödä terveellisesti lounasaikaan ja saada silti vihreät. Pidä ensin avointa mieltä lehtien vaihtoehdoista. Lajikkeita on runsaasti, mukaan lukien lehtikaali, kaulukset, mangoldi, arugula, pinaatti ja voikukkavihannekset. Ne voidaan vaihtaa ympäri pitääksesi ateriasi mielenkiintoisena. Ja jos tarvitset ylimääräistä kannustusta, tiedä, että jokainen lehti on täynnä ravintoaineita, jotka voivat olla avainasemassa sydämen terveydessä, silmien terveydessä, diabeteksen ehkäisyssä, syövän ehkäisyssä ja muussa. Joten mene eteenpäin, hoita terveyttäsi näiden 10 yksinkertaisen ja herkullisen lounaan täynnä vihreyttä.
Sairas salaatti? On monia tapoja syödä terveellisesti lounasaikaan ja saada silti vihreät. Pidä ensin avointa mieltä lehtien vaihtoehdoista. Lajikkeita on runsaasti, mukaan lukien lehtikaali, kaulukset, mangoldi, arugula, pinaatti ja voikukkavihannekset. Ne voidaan vaihtaa ympäri pitääksesi ateriasi mielenkiintoisena. Ja jos tarvitset ylimääräistä kannustusta, tiedä, että jokainen lehti on täynnä ravintoaineita, jotka voivat olla avainasemassa sydämen terveydessä, silmien terveydessä, diabeteksen ehkäisyssä, syövän ehkäisyssä ja muussa. Joten mene eteenpäin, hoita terveyttäsi näiden 10 yksinkertaisen ja herkullisen lounaan täynnä vihreyttä.
1. Vegaanivoima Vihreät Burrito
Nämä burritot puhkesivat hyvistä asioista, mukaan lukien vihannekset ja pavut. Guacamole ja pico de gallo tarjoillaan sivulla, joten burritoa ei ole ylenmääräistä. Mutta Meksikon inspiroimasta lounaasta on enemmän kuin rakkautta. Se on täynnä superruokaa ja supermakua. Käytä mausteen ja ravinteiden lajitteluun vihreiden seosta, kuten vauvakaalia ja pinaattia. Pidä tämä resepti viikoittaisessa ohjelmistossasi: Se on herkullinen tapa lisätä kuitujen saantia. Ruoansulatusjärjestelmäsi kiittää sinua!
Nämä burritot puhkesivat hyvistä asioista, mukaan lukien vihannekset ja pavut. Guacamole ja pico de gallo tarjoillaan sivulla, joten burritoa ei ole ylenmääräistä. Mutta Meksikon inspiroimasta lounaasta on enemmän kuin rakkautta. Se on täynnä superruokaa ja supermakua. Käytä mausteen ja ravinteiden lajitteluun vihreiden seosta, kuten vauvakaalia ja pinaattia. Pidä tämä resepti viikoittaisessa ohjelmistossasi: Se on herkullinen tapa lisätä kuitujen saantia. Ruoansulatusjärjestelmäsi kiittää sinua!
2. Kalifornian valkoinen papu ja Chard Chili
Käytä ruokahaluasi tämän runsas chili-kulhon kanssa. Se on jalkapallokauden suosikki! Mutta älä tunne, että sinun täytyy odottaa urheilutapahtumaa ruiskataksesi erän tätä vegaanista mukavuusruokaa. Se tarjoaa ympäri vuoden herkullisuutta jokaisessa kulhossa. Ja se on täynnä kasviperäistä ravintoa käytännöllisesti katsoen jokaisesta ainesosasta: sveitsiläinen mannerrasvo, pavut, tomaatit, valkosipuli, sipuli, appelsiinimehu ja mausteet. Chardin lisäys tekee tästä chilistä ainutlaatuisen; Lisäksi se tarjoaa flavonoidin, nimeltään syringic acid, jonka tutkimusten mukaan voi olla hyödyllistä diabeteksen hoidossa.
Käytä ruokahaluasi tämän runsas chili-kulhon kanssa. Se on jalkapallokauden suosikki! Mutta älä tunne, että sinun täytyy odottaa urheilutapahtumaa ruiskataksesi erän tätä vegaanista mukavuusruokaa. Se tarjoaa ympäri vuoden herkullisuutta jokaisessa kulhossa. Ja se on täynnä kasviperäistä ravintoa käytännöllisesti katsoen jokaisesta ainesosasta: sveitsiläinen mannerrasvo, pavut, tomaatit, valkosipuli, sipuli, appelsiinimehu ja mausteet. Chardin lisäys tekee tästä chilistä ainutlaatuisen; Lisäksi se tarjoaa flavonoidin, nimeltään syringic acid, jonka tutkimusten mukaan voi olla hyödyllistä diabeteksen hoidossa.
3. Helppo Arugula ja Fig Pizza
Syö pizzaa: se on hyvä sinulle! No, tämä on totta vain, jos pizza on täytetty harkiten ja terveellisesti. Ja tämä ehdottomasti on. Levitä kermainen vuohenjuusto täysjyväiseen taskutottomaan pitassa, päälle sipulilla ja tihiin extra-neitsytoliiviöljyyn ja paista rapeaksi. Sitten voit viimeistellä tuoreella koristella, upeailla viikunoilla ja sprinkleillä balsamietikkaa, merisuolaa ja vähän enemmän oliiviöljyä. Arugula on rikas isotiosyanaatissa, jota kutsutaan eruciniksi, jolla on syöpää ehkäisevät ominaisuudet.
Syö pizzaa: se on hyvä sinulle! No, tämä on totta vain, jos pizza on täytetty harkiten ja terveellisesti. Ja tämä ehdottomasti on. Levitä kermainen vuohenjuusto täysjyvälle taskutottomalle pitassa, päälle sipulilla ja tihkuisella extra-neitsytoliiviöljyllä ja paista rapeaksi. Sitten voit viimeistellä tuoreella koristella, upeailla viikunoilla ja sprinkleillä balsamietikkaa, merisuolaa ja vähän enemmän oliiviöljyä. Arugula on rikas isotiosyanaatissa, jota kutsutaan eruciniksi, jolla on syöpää ehkäisevät ominaisuudet.
4. Collard-kääritty rotisserie-kana- ja rypälesalaatti
Anna kana-salaattivoileipä päivitys! Napsauta punaisissa rypäleissä, viipaloidussa luonnon mantelissa ja tuoreessa tarragonissa hedelmällisen makeuden, pähkinäisyyden ja yrttien maun suhteen. Kääri kaikki äiti Maan alkuperäisiin "tortilloihin": keltavihreät! Lehdet tekevät ovela, tukeva ja kyllä, vihreä kääre luonnollisesti. Leikkaa vain varret, leikkaa kylkiluut ja käytä raakoja lehtiä - ruoanlaittoa tai valkaisua ei tarvita. Nauti tästä tuoreesta kanasalaattikäärestä tietäen, että keltavihannesten kokonaisravinnetiheysindeksi (ANDI) on 1000, mikä on periaatteessa "täydellinen 10" ravinnepitoisuuden suhteen.
Luotto: Jackie NewgentAnna kana-salaattivoileipä päivitys! Napsauta punaisissa rypäleissä, viipaloidussa luonnon mantelissa ja tuoreessa tarragonissa hedelmällisen makeuden, pähkinäisyyden ja yrttien maun suhteen. Kääri kaikki äiti Maan alkuperäisiin "tortilloihin": keltavihreät! Lehdet tekevät ovela, tukeva ja kyllä, vihreä kääre luonnollisesti. Leikkaa vain varret, leikkaa kylkiluut ja käytä raakoja lehtiä - ruoanlaittoa tai valkaisua ei tarvita. Nauti tästä tuoreesta kanasalaattikäärestä tietäen, että keltavihannesten kokonaisravinnetiheysindeksi (ANDI) on 1000, mikä on periaatteessa "täydellinen 10" ravinnepitoisuuden suhteen.
5. Grillattua vuohenjuustoa ja voikukkavihanneksia
Sinun ei tarvitse kymmeniä ainesosia, jotta resepti olisi herkullinen. Itse asiassa viisi tai vähemmän voi olla voittaja. Täällä vuohenjuusto, vadelmahedelmät, voikukkahedelmät ja täysjyväleipä sekä luonnonmukaisen keittiösumutin sprritz ovat kaikki mitä tarvitset. Lopputuloksena on grillattu juustovoileipä toisin kuin mikään muu! Voikukkavihannekset voivat lisätä immuniteettia osittain sen anti-inflammatoristen ominaisuuksien takia. Ja alustavat tutkimukset viittaavat siihen, että voikukkalehtiuutteella voi olla myös lihavuuden vastainen vaikutus.
Luotto: Jackie NewgentSinun ei tarvitse kymmeniä ainesosia, jotta resepti olisi herkullinen. Itse asiassa viisi tai vähemmän voi olla voittaja. Täällä vuohenjuusto, vadelmahedelmät, voikukkahedelmät ja täysjyväleipä sekä luonnonmukaisen keittiösumutin sprritz ovat kaikki mitä tarvitset. Lopputuloksena on grillattu juustovoileipä toisin kuin mikään muu! Voikukkavihannekset voivat lisätä immuniteettia osittain sen anti-inflammatoristen ominaisuuksien takia. Ja alustavat tutkimukset viittaavat siihen, että voikukkalehtiuutteella voi olla myös lihavuuden vastainen vaikutus.
6. Jäähdytetyt seesaminnuudelit Bok Choyn kanssa
Sinun täytyy rakastaa kulhoon nuudeleita - varsinkin kun kylpee niin maukkaita kastikkeita! Heität vehnän lo mein -nuudeleita korkeaaromisella seoksella paahdettua seesamiöljyä, luonnollista maapähkinävoita, tamaria, limemehua ja kookosnektaria. Ja siellä on enemmän! Lisäät tuoretta korianteria erottuvaan yrttitarkoitukseen ja baby bok choy väriin ja raikkauteen. Bok choy on ristisipullinen vihannes, jossa on kymmeniä fenoliyhdisteitä. Ja houkutteleksesi entistä enemmän makuhermojasi, saat nämä Aasian innoittamat nuudelit ripottelemalla makea ja mausteinen gochujang (korealainen punainen chilipasta) ja seesaminsiemenet.
Luotto: Jackie NewgentSinun täytyy rakastaa kulhoon nuudeleita - varsinkin kun kylpee niin maukkaita kastikkeita! Heität vehnän lo mein -nuudeleita korkeaaromisella seoksella paahdettua seesamiöljyä, luonnollista maapähkinävoita, tamaria, limemehua ja kookosnektaria. Ja siellä on enemmän! Lisäät tuoretta korianteria erottuvaan yrttitarkoitukseen ja baby bok choy väriin ja raikkauteen. Bok choy on ristisipullinen vihannes, jossa on kymmeniä fenoliyhdisteitä. Ja houkutteleksesi entistä enemmän makuhermojasi, saat nämä Aasian innoittamat nuudelit ripottelemalla makea ja mausteinen gochujang (korealainen punainen chilipasta) ja seesaminsiemenet.
7. Mac, juusto ja vihreät
Onko sinulla vain aikaa zap pakastettu pääruokia? Toki, makaronien ja juustojen satunnainen valinta on hieno. Mutta valitse pääruoka, joka ei sisällä mitään keinotekoista, ja pumppaa se sitten terveellisyydellä. Täällä voit kuihtua vauvan pinaatteja mausteilla ja sekoita sitten valmistettuihin makoihin ja juustoihin. Terveyden kannalta pinaatti on täynnä luteiinia ja zeaksantiinia. Amerikan optometriayhdistys ehdottaa, että amerikkalaiset saattavat tarvita vähintään kolminkertaisesti näiden karotenoidien keskimääräisen päivittäisen saannin määrän vähentääkseen ikään liittyvää makula-rappeutumisen ja kaihien riskiä. Ja kulinaarisesti pinaatti muuttaa tämän pääruuan maukkaammaksi (ja isommaksi) aterioksi.
Luotto: Jackie NewgentOnko sinulla vain aikaa zap pakastettu pääruokia? Toki, makaronien ja juustojen satunnainen valinta on hieno. Mutta valitse pääruoka, joka ei sisällä mitään keinotekoista, ja pumppaa se sitten terveellisyydellä. Täällä voit kuihtua vauvan pinaatteja mausteilla ja sekoita sitten valmistettuihin makoihin ja juustoihin. Terveyden kannalta pinaatti on täynnä luteiinia ja zeaksantiinia. Amerikan optometriayhdistys ehdottaa, että amerikkalaiset saattavat tarvita vähintään kolminkertaisesti näiden karotenoidien keskimääräisen päivittäisen saannin määrän vähentääkseen ikään liittyvää makula-rappeutumisen ja kaihien riskiä. Ja kulinaarisesti pinaatti muuttaa tämän pääruuan maukkaammaksi (ja isommaksi) aterioksi.
8. Lähi-idän lounaslevy
Hauska tapa "tehdä lounasta" on luoda vati pieniä puremia, kuten tämä Lähi-idän pienten levyjen kokoelma (nimeltään mezze). Tässä mezze-tuotteessa on hummus, tzatziki, täytetyt rypäleen lehdet ja rypäletomaatit. Sinun ei tarvitse tehdä kasteita tai rypäleen lehtiä. Siirry vain luontaistuotteiden markkinoille; sinun pitäisi pystyä löytämään ne sieltä. Tällä lautasella on myös belgialaisia endiivia lehtiä. OK, joten endive ei sovi aivan teemaan; mutta pää siitä tarjoaa vain 15 kaloria! Se on paljon vähemmän kaloreita kuin jos pitaleipä tai ranskalaiset olisivat letkut.
Luotto: Jackie NewgentHauska tapa "tehdä lounasta" on luoda vati pieniä puremia, kuten tämä Lähi-idän pienten levyjen kokoelma (nimeltään mezze). Tässä mezze-tuotteessa on hummus, tzatziki, täytetyt rypäleen lehdet ja rypäletomaatit. Sinun ei tarvitse tehdä kasteita tai rypäleen lehtiä. Siirry vain luontaistuotteiden markkinoille; sinun pitäisi pystyä löytämään ne sieltä. Tällä lautasella on myös belgialaisia endiivia lehtiä. OK, joten endive ei sovi aivan teemaan; mutta pää siitä tarjoaa vain 15 kaloria! Se on paljon vähemmän kaloreita kuin jos pitaleipä tai ranskalaiset olisivat letkut.
9. Huijareiden squash curry vihreiden kanssa
Älä odota päivällistä! Maistele tämä tyydyttävä maljapata lounasaikaan; sen ei tarvitse viedä sinulle tonnia prep-aikaa. Aloitat kupilla "puhdasta" esivalmistettua butternut-jauhetta tai muuta talvimaista kurpitsakeittoa - silloin säetät sen. Kun olet mitannut kaikki ainesosat, mukaan lukien lasten pinaatit, cannellini-pavut, esikypsennetty ruskea riisi ja mausteet, saat kaiken kiehua minuutin ajan. Se siitä! Bonuksena tämä muhennos on yllättävän luustoystävällinen pinaatti-vitamiinin, kalsiumin ja magnesiumin yhdistelmän ansiosta.
Luotto: Jackie NewgentÄlä odota päivällistä! Maistele tämä tyydyttävä maljapata lounasaikaan; sen ei tarvitse viedä sinulle tonnia prep-aikaa. Aloitat kupilla "puhdasta" esivalmistettua butternut-jauhetta tai muuta talvimaista kurpitsakeittoa - silloin säetät sen. Kun olet mitannut kaikki ainesosat, mukaan lukien lasten pinaatit, cannellini-pavut, esikypsennetty ruskea riisi ja mausteet, saat kaiken kiehua minuutin ajan. Se siitä! Bonuksena tämä muhennos on yllättävän luustoystävällinen johtuen K-vitamiinin, kalsiumin ja pinaatin sisältämän magnesiumin yhdistelmästä.
10. Make-Ahead Pasta ja Kale Bowl
Joskus mikään ei lyö hyvää kulhoon pastaa. Mutta se ei ole aina niin helppoa nauttia lounaasta. Tämä resepti todistaa toisin! Ihannetapauksessa teet tämän pasta etukäteen ja varastoit sen yön yli jääkaappiin. Lounaaksi sinun täytyy vain lämmittää DIY-jääkaappiateria mikroaaltouunissa, kunnes höyryttää kuumaa. Yksinkertainen, eikö totta? Vuohenjuusto tekee siitä erityisen lohduttavan. Ja vauvakaali aloittaa ravinnon tarjoamalla syöpään torjuvia ominaisuuksia glukosinolaateistaan.
Luotto: Jackie NewgentJoskus mikään ei lyö hyvää kulhoon pastaa. Mutta se ei ole aina niin helppoa nauttia lounaasta. Tämä resepti todistaa toisin! Ihannetapauksessa teet tämän pasta etukäteen ja varastoit sen yön yli jääkaappiin. Lounaaksi sinun täytyy vain lämmittää DIY-jääkaappiateria mikroaaltouunissa, kunnes höyryttää kuumaa. Yksinkertainen, eikö totta? Vuohenjuusto tekee siitä erityisen lohduttavan. Ja vauvakaali aloittaa ravinnon tarjoamalla syöpään torjuvia ominaisuuksia glukosinolaateistaan.
Mitä mieltä sinä olet?
Syökö lehtivihanneksia päivittäin? Miksi tai miksi ei? Oletko koskaan kyllästynyt syömään salaattia? Mikä on suosikkitavasi nauttia lehtivihanneksia lounaalla? Jätä kommentti alle ja kerro meille!
Luotto: nata_vkusidey / iStock / Getty ImagesSyökö lehtivihanneksia päivittäin? Miksi tai miksi ei? Oletko koskaan kyllästynyt syömään salaattia? Mikä on suosikkitavasi nauttia lehtivihanneksia lounaalla? Jätä kommentti alle ja kerro meille!
