Granaattiomenat, jotka tunnetaan virallisesti nimellä Punica granatum, ovat punaisia ja näyttävät ulkopuolelta vähän kuin omenat. Avattujen siementen kanssa hedelmät eivät kuitenkaan enää vastaa toisiaan.
Granaattiomenan edut ylittävät monien hedelmien edut, koska tämä marja sisältää lukemattomia erilaisia ravintoaineita ja antioksidantteja.
Kärki
Granaattiomenaetuista huolimatta sinun tulisi kuluttaa granaattiomenamehua maltillisesti. Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet suosittelevat vain yhtä kuppia mehua päivässä.
Granaattiomenat ja POM-mehu
Granaattiomenat ovat terveellisiä hedelmiä, joissa on runsaasti erilaisia välttämättömiä ravintoaineita. Toisin kuin useimmat hedelmät, jotka ovat pehmeitä ja heikkoja, granaattiomenahedelmät sisältävät satoja siemeniä. Siemeniä, jotka tunnetaan nimellä arils, ympäröi kerros kirkkaan punaisia, makeita hedelmiä. Voit syödä sekä koko siemenen että kuluttaa mehua, joka on valmistettu murskattuista siemenistä.
Kuten saatat odottaa, raa'alla granaattiomenalla ja granaattiomenamehulla on erilaiset ravitsemukselliset hyödyt. USDA luettelee kupin (174 grammaa) raakaa, tuoretta granaattiomenaa seuraavana:
- 144 kaloria
- 2 grammaa rasvaa
- 2, 9 grammaa proteiinia
- 32, 5 grammaa hiilihydraatteja (23, 8 grammaa sokeria ja 7 grammaa kuitua)
- 9 prosenttia kaliumin päiväarvosta (DV)
- 5 prosenttia DV: sta magnesiumia
- 6 prosenttia DV: n sinkistä
- 31 prosenttia DV: n kuparista
- 9 prosenttia DV: stä mangaania
- 7 prosenttia DV-vitamiinin DV: stä
- 13 prosenttia DV: stä B5-vitamiinia varten
- 8 prosenttia DV: stä B6-vitamiinia varten
- 17 prosenttia DV: stä B9-vitamiinille (foolihappo)
- 20 prosenttia DV: stä C-vitamiinia varten
- 7 prosenttia DV: stä E-vitamiinia varten
- 24 prosenttia DV: stä K-vitamiinia varten
Vertailun vuoksi, USDA toteaa, että jokaisessa kupissa (8 unssia tai 249 grammaa) granaattiomenamehua on:
- 134 kaloria
- 0, 7 grammaa rasvaa
- 0, 4 grammaa proteiinia
- 32, 7 grammaa hiilihydraatteja (31, 5 grammaa sokeria ja 0, 2 grammaa kuitua)
- 11 prosenttia kaliumin päiväarvosta (DV)
- 6 prosenttia DV: stä kuparia
- 10 prosenttia DV: stä mangaania
- 14 prosenttia DV: stä B5-vitamiinia varten
- 6 prosenttia DV: stä B6-vitamiinia
- 15 prosenttia DV: stä B9-vitamiinille (foolihappo)
- 6 prosenttia DV: stä E-vitamiinia varten
- 22 prosenttia DV: stä K-vitamiinia varten
Granaattiomenamehu sisältää myös pieniä määriä (1-4 prosenttia) ravintoaineita, kuten fosforia, seleeniä, sinkkiä, magnesiumia, rautaa, kalsiumia, koliinia ja B-kompleksi-vitamiineja.
Kuten näette, raa'at granaattiomenat ovat yleensä paljon ravitsevampia verrattuna granaattiomenamehuun. Sekä granaattiomenat että granaattiomenamehu tarjoavat kuitenkin antioksidantteja. Lääketieteellisen tutkimuksen lehdessä maaliskuussa 2014 tehdyn tutkimuksen mukaan granaattiomenat sisältävät joukon erilaisia polyfenoliantioksidantteja, mukaan lukien ellagitanniinit, gallotanniinit ja flavonoidit.
Tietysti kaikki granaattiomenamehut eivät ole yhtä tasaisia. Jotkut tuotteet on valmistettu tiivisteestä, kuten tunnettu POM-mehu. Tämä tuote ilmoittaa, että sillä on 150 kaloria, 38 grammaa hiilihydraatteja (32 sokerista) ja 17 prosenttia DV: n kaliumia / kuppi (8 unssia). Muita ravintoaineita ei ole luettelossa, vaikka POM-mehu sisältää todennäköisesti myös polyfenoliantioksidantteja.
Antioksidantit ja granaattiomenan edut
Granaattiomenaan liittyy monenlaisia terveyshyötyjä. Tämän hedelmän uskotaan kykenevän:
- Vähennä kolesterolia
- Vähennä hapettumisstressiä kehossa
- Alemmat verensokeritasot
- Vähennä tulehdusta
- Tarjoa syövän vastaisia vaikutuksia
Polyfenoliantioksidantit ovat granaattiomenan ravinnon tärkeimpiä näkökohtia. Sekä Journal of Research in Medical Sciences -tutkimuksen että Advanced Biomedical Research -yrityksen maaliskuussa 2014 antaman tutkimuksen mukaan tässä hedelmämehussa on enemmän antioksidantteja kuin muissa antioksidanttirikkaissa juomissa, kuten vihreä tee tai punaviini.
Marraskuussa 2014 tehdyssä uudessa elintarvike- ja kemiallisen toksikologian tutkimuksessa vahvistettiin, että granaattiomena voi lisätä kehon antioksidanttitasoja ja että granaattiomenan hyödyt kestävät jopa viikon kulutuksen jälkeen.
Nämä polyfenoliantioksidantit voivat olla hyödyllisiä myös monien erilaisten terveysongelmien hoidossa tai hoidossa. Esimerkiksi toukokuussa 2014 julkaistu Journal of Nutrition and Cancer -lehden alustava tutkimus osoitti, että granaattiomenien polyfenolit voivat moduloida sukupuolihormoneja, joilla on merkitystä tiettyjen syöpien, kuten rintasyöpien, ehkäisyssä.
Phytotherapy Research -sivustolla maaliskuussa 2013 julkaistussa tutkimuksessa ja farmakologisessa tutkimuksessa tammikuussa 2017 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että granaattiomena on hyvä sydämellesi. Erityisesti granaattiomenan antioksidanttien osoitettiin parantavan sydän- ja verisuoniterveyttä ja alentavan jatkuvasti verenpainetta. Fytoterapian tutkimuksen syyskuussa 2017 suorittamassa tutkimuksessa kävi ilmi, että granaattiomenamehu voi myös auttaa suojaamaan tukkeutuneilta valtimoilta ja niistä aiheutuvilta sydänkohtauksilta.
Granaattiomenan sokeri
Monet näistä tutkimuksista keskittyivät sekä granaattiomenahedelmiin että mehuun. Sekä koko hedelmä että juoma voivat olla osa terveellistä ruokavaliota. Muista, että syöessäsi siemeniä tai juomalla niiden mehua, granaattiomenissa on melko suuri määrä sokeria. Siemeninä tämä sokeri on kuitenkin luonnollinen ja sitä pidetään terveenä.
Mehuna, varsinkin kun se on valmistettu tiivisteestä, sinulla on riski niellä tarpeeton ja epäterveellinen määrä lisättyjä sokereita. Koska granaattiomena on jo luonnostaan makeaa ja lisättyjen sokerien arvellaan olevan epäterveellisiä, ota makeuttamaton granaattiomenamehu mahdollisuuksien mukaan. Jos juot luonnollista, makeuttamatonta granaattiomenamehua, amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet suosittelevat, että yksi kuppi mehua päivässä on täysin terveellinen valinta.
Hedelmien kokonaismäärä, joka sinulla pitäisi olla päivässä, on kaksi kuppia. Kun juot granaattiomenamehua, menetät kuitenkin melko vähän ravintoaineita, kuten kuitua. Jos haluat, että kaikki päivittäinen hedelmäsaannisi tulee granaattiomenasta, ainakin yhden kupin tulisi olla peräisin kokonaisista siemenistä, ei vain mehusta.
