Nelimunamunamustan kaloreiden tunteminen ja välttämättömän omlettiravinnon ohella on elintärkeää selvitettäessä päivittäin tarvitsemiesi ravintoaineiden tasot. Vihannesten lisääminen omlettisi lisää kaloreiden määrää, samoin kuin makroravinteiden, vitamiinien ja mineraalien määrää.
Neljämunainen munakasravintoravinto
USDA: n mukaan munanomletissa, jossa on yksi iso muna, on 93, 9 kaloria. Neljällä munalla kalorien määrä nousee 375, 6 kaloriin, mikä on 19 prosenttia suositellusta päivittäisestä kalorien saannista. Neljän kananmunan munakasproteiinimäärä on 25, 8 grammaa eli 52 prosenttia proteiinin päivittäisestä arvosta, kun taas 28, 44 grammaa (44 prosenttia päivittäisestä arvosta) on rasvaa. Vain 1, 56 grammaa on hiilihydraatteja (1 prosenttia päivittäisestä arvosta).
Vihannesten lisääminen ommeliin lisää sen kaloripitoisuutta. Kalusteita vihanneksilla varustetussa omlettissa on noin 464, joissa on 29, 44 grammaa proteiinia, 34, 88 grammaa rasvaa ja 8 grammaa hiilihydraatteja.
Kolmen tärkeän makroravinteen jakautuminen on 70 prosenttia rasvasta, 28 prosenttia muna-munakasproteiinissa ja vain 2 prosenttia hiilihydraateista. Neljän kananmunan omletin kolesteroli on 763, 7 milligrammaa, mikä on 255 prosenttia päivittäisestä arvosta.
Pienessä 38 ihmistä koskevassa tutkimuksessa, joka julkaistiin maaliskuun 2017 numerossa Lipids, munien syöminen päivittäin johtaa "hyvän" HDL-kolesterolipitoisuuden nousuun ja "huono" LDL-kolesterolipitoisuuden alenemiseen. Hyvästä kolesterolista rikas ruokavalio voi jopa auttaa vartaloa estämällä sydän- ja verisuonitauteja, kuten tukkeutuneita valtimoita ja sydänsairauksia, selittää Harvard Health Publishing.
Maltillisuus on avain terveydelle. Nelimunamunanomletissa on suhteellisen runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, mikä aiheuttaa 40 prosenttia yksilön päivittäisestä arvosta. American Heart Associationin mukaan tyydyttyneiden rasvojen saannin vähentäminen vain 5–6 prosenttiin päivittäisestä kokonaiskalorista auttaa vähentämään LDL-kolesterolin määrää kehossa.
Omlettin ravitsemuksen edut
Nelimuna-munakasravinto sisältää useita tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja, joita elimistö tarvitsee lihaksen toiminnan, terveen ihon ja immuunijärjestelmän ylläpitämiseksi. USDA: n mukaan tärkeimpiä mineraaleja, joita neljän munan omletit sisältävät, ovat:
- Kalsium: Tarjoaa 117, 1 milligrammaa, tai 9 prosenttia päivittäisestä arvosta, avainmineraaleja, joita tarvitaan lihaksen supistumiseen ja luiden kasvuun.
- Rauta: Nelimunamunamalleissa on 3, 6 milligrammaa eli 20 prosenttia päivittäisestä arvosta rautaa, joka on tärkeä osa hemoglobiinia veressä.
- Kalium ja natrium: Nämä mineraalit auttavat lihasten supistumisessa ja solujen toiminnassa, ja munakas tarjoaa noin 285, 5 milligrammaa (16 prosenttia päiväarvosta) kaliumia ja 378, 2 milligrammaa (16 prosenttia päivittäisestä arvosta) natriumia.
- Sinkki: Elimistölle välttämätön mikroravinne, runsaasti sinkkiä sisältävä ruokavalio auttaa yli 300 entsyymireaktion tapahtuessa. Neljämunainen omletti tarjoaa tyypillisesti 2, 7 milligrammaa (24 prosenttia päivittäisestä arvosta) sinkkiä.
Nelimunamunamunaletti tarjoaa myös tärkeitä vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä kehon energiansaannille ja immuunijärjestelmälle. Nämä sisältävät:
- 47 prosenttia A-vitamiinin päivittäisestä arvosta, joka on tärkeä näkö- ja luiden kasvuun tarvittava vitamiini.
- 77 prosenttia B12-vitamiinin päivittäisestä arvosta. Marraskuussa 2013 julkaistussa kliinisessä tutkimuksessa, joka julkaistiin julkaisussa Open Neurology Journal_, todettiin, että B12-vitamiinin täydentäminen auttoi parantamaan masennuksen oireita.
- 21 prosenttia D-vitamiinin päivittäisestä arvosta. Harvard Health Publishing -lehden mukaan D-vitamiini auttaa luun kasvuun ja terveyteen edistämällä kalsiumin imeytymistä suolistosta.
- 21 prosenttia päivittäisestä E-vitamiinin arvosta, joka on rasvaliukoinen antioksidantti, joka estää vapaiden radikaalien muodostumisen ja edistää kollageenin muodostumista ihoon.
- 9 prosenttia K-vitamiinin päivittäisestä arvosta, jonka Linus Pauling -instituutin mikroravinteiden tiedotuskeskus selittää, on välttämätöntä liiallisen verenvuodon estämiseksi edistämällä veren hyytymistä.
