Painosi voi vaihdella suuresti päivittäin - joissain tapauksissa jopa muutama punta. Tämä johtuu usein kehon varastoidun hiilihydraattitason muutoksesta, jota kutsutaan glykogeeniksi. Glykogeenimuutokset ovat normaaleja ja vaikka ne voivat antaa vaikuttaa siltä, että painonpudotuksesi eteneminen on pysähtynyt tai jopa kääntynyt päinvastaiseksi, niin tämä ei varmasti ole.
Glykogeenin rooli
Kun syöt hiilihydraatteja, vain tietty määrä voidaan käyttää tai kiertää veressä kerralla. Sitä, jota ei voida käyttää heti, on tallennettava. Hiilihydraatti hajoaa ja muuttuu aineeksi, jota kutsutaan glykogeeniksi, valmis varastoitavaksi maksassa tai lihassoluissa käytettäväksi myöhemmin. Noin 8 prosenttia maksasi painosta on glykogeenia ja noin 1 prosenttia lihasmassastasi.
Kun glykogeeni tippuu
Terve aikuinen voi varastoida noin 400 grammaa glykogeenia maksassa ja noin 100 grammaa lihassoluihin. Jos glykogeenitaso laskee, voit menettää puoli kiloa - yli 1 punta. Lisäksi jokaisessa grammassa glykogeenia on mukana 3 grammaa vettä, mikä tarkoittaa, että jos tyhjennät normaalit glykogeenivarastot, tämä voi näkyä 2 kilogramman menetyksenä asteikolla. Tämä tapahtuu usein ruokavalion ensimmäisinä päivinä tai ensimmäisenä viikkona, kun rajoitat hiilihydraattien saantiasi, tai jos olet urheilija, niin voi tapahtua päivittäin, jos treenaat korkean intensiteetin pitkä kesto. Lyhyellä aikavälillä tämä voi johtaa lihasten väsymykseen ja suorituskyvyn heikkenemiseen. Pitkällä aikavälillä krooninen glykogeenin heikkeneminen voi aiheuttaa lisärasitusta maksallesi, varoittaa urheilu ravitsemusterapeutti Ben Greenfield.
Vähähiilihydraattinen tappio
Glykogeenitasot heikentyvät liikunnan kautta, mutta todennäköisemmin koet huomattavan pudotuksen tekeessäsi ruokavalion muutoksia. Kun aloitat ruokavalion ja leikkaat kaloreita ja hiilihydraatteja, kehosi on kaivauduttava glykogeenivarantoonsa, mikä aiheuttaa niiden käyttämistä energiaksi, toteaa ravitsemusterapeutin Zoe Hellman. Tästä syystä monet ruokavaliot - etenkin vähähiilihydraattiset dieetit - voivat usein huomata 3–5 punnan menetyksen ensimmäisellä tai kahdella viikolla ruokavaliossa.
Koko kuva
Kun yrität laihtua, älä mene liian kiinni pieniin painonvaihteluihin. Jos olet syönyt runsaasti hiilihydraattia sisältävää ateriaa tai olet ladannut hiilihydraattia urheilutapahtumaan, paino on korkeampi johtuen lisääntyneistä glykogeenivarastoista. Samoin, jos siirryt vähähiilihydraattisempaan ruokavalioon, painosi laskee glykogeenin vähentyessä. Käytä muita mittauksia, kuten kuvia tai mittaa kehon rasvaprosentteja edistymisen mittaamiseen, tai punnitse itseäsi joka päivä ja ota keskimäärin viikoittain saadaksesi selkeämpi kuva kokonaispainostasi.
