Punaiseen lihaan liittyy usein korkea rasva- ja painonnousu. Painonhallinnan tietoverkko raportoi kuitenkin, että punaisen lihan vähärasvaiset leikkaukset voivat olla terveellisiä proteiinilähteitä onnistuneessa painonpudotuksen ruokavalio-ohjelmassa. Tietämällä mitä lihapaloja valitaan, kuinka paljon syödä ja kuinka valmistaa niitä, voit pudottaa kiloa uhramatta suosikki pihviä. Kysy lääkäriltäsi ennen uuden ruokavalio-ohjelman aloittamista.
Oikean lihan valinta
Ensimmäinen askel kohti painonpudotusta punaisella lihalla on oikean punaisen lihan valinta. Etsi käytettävissä olevat pienimmät paloja - uloimmat pihvit ja ulkofileet pihvit yli ribeyjen ja paistien yli, jotka sisältävät enemmän marmoroivia ja integroituja rasvakerroksia. Jauhettua naudanlihaa varten etsi kevyimmät saatavilla olevat lajikkeet; 97- tai 98-prosenttinen laiha on parempi. Suurin osa lihan kaloreista tulee rasvasta - joten valitsemalla lihaa, jolla on vähän rasvaa, autat vähentämään kaloreita.
Tasapainoinen kalorien saanti
Yksi avain onnistuneeseen painonpudotukseen on tasapainoinen kalorien saanti. Vähentämällä syömiesi kalorien määrää edistät painonpudotusta kehosi omien aineenvaihduntaprosessien kautta. Koska punainen liha on tiheä kalorilähde, se on helppo ylensyttää ja estää painonpudotusta. MedlinePlus-online-lääketieteellisen tietosanakirjan mukaan leikkaaminen 500 kaloria päivittäisestä saannistasi voi johtaa painon pudotukseen 1 punta viikossa. Leikkaa nämä kalorit muista ravintolähteistä ja säilytä vähärasvaisen lihan valinnat rohkaistaksesi painonpudotusta pitäen samalla punaista lihaa.
Tasapainoinen ravitsemus
Tasapainoinen ravitsemus on usein huomioimaton osa terveellisestä painonpudotuksesta, mutta se auttaa tarjoamaan kehollesi vitamiineja ja ravintoaineita, joita se tarvitsee ylläpitääkseen tervettä aineenvaihduntatoimintoa, joka on välttämätöntä puntojen pudottamiseksi. Yhdysvaltain maatalousministeriö suosittelee proteiinien, meijerin, hedelmien, vihannesten ja jyvien päivittäistä annosta. Syötä rasvaa punaista lihaa proteiineillesi, täydennettynä runsaalla määrällä hedelmiä, vihanneksia ja kokonaisia jyviä, mikä voi auttaa vähentämään punaisen lihan vaikutusta kolesterolitasoon.
Valmistautuminen
Ennen kypsennystä leikkaa ylimääräinen rasva punaisesta lihasta. Valitse terveelliset keittotekniikat, kuten grillaaminen ja paistaminen. Ne eivät lisää rasvaa, koska ne eivät vaadi lisäöljyjen käyttöä paistamiseen tai kypsentämiseen. Jos paistat tai kypsennä, älä käytä leipäaineita ja poista aina ylimääräinen keittorasva ennen kulutusta. Vältä rasvaisia kastikkeita punaisen lihan kanssa, kuten Bearnaise pihvien yli ja majoneesia hampurilaisilla.
