Jauhettuista seesaminsiemenistä valmistetulla Tahini-tuotteella on tärkeä rooli Lähi-idän ruoanlaitossa lisäämällä makua ja rakennetta. Voit käyttää sitä myös monissa muissa ruokia. Tämä pasta tarjoaa monia terveyshyötyjä, mukaan lukien terveelliset makroravinteet ja erilaisia hyviä vitamiineja ja mineraaleja.
kalorit
1 rkl. tahini-annos lisää 89 kaloria ateriasuunnitelmasi. Vaikka voit kuluttaa tahiniä itsessään, se löytyy yleisemmin osana suurempaa reseptiä - kokonaiskaloriannuksesi voi olla alhaisempi tai suurempi resepistä riippuen. Tahiinia sisältävä Hummus-astia sisältää 25 kaloria rkl. Bbala ganoush, munakoiso-tahini-ruokalaji, sisältää 40 kaloria annosta kohden.
Hiilihydraatit ja proteiini
Tahiinin annos sisältää 3, 2 g hiilihydraatteja ja 2, 6 g proteiinia. Nämä pienet määrät täydentävät ruokavaliota, mutta eivät vaikuta suuresti päivittäisiin tarpeisiisi. Pyrkää kuluttamaan päivittäin 225–325 g hiilihydraatteja ja 50– 175 g proteiineja, jotta saat kehollesi energiaa.
Rasvat ja rasvahapot
Yksi annos tahiniä sisältää 7, 9 g rasvaa; vain 1, 1 g tätä rasvaa on tyydyttynyt, huono rasvatyyppi. Rajoita rasvankulutuksesi 20-35 prosenttiin päivittäisistä kokonaiskaloristasi. Tahini on terveiden rasvahappojen lähde, joka sisältää 60, 1 mg omega-3-rasvahappoja ja 3, 421 mg omega-6-rasvahappoja. Kehosi ei valmista näitä rasvahappoja, joten niiden saaminen syömistäsi ruuista on kriittistä ja ne ovat hyödyllisiä aivoillesi ja sydämellesi.
tiamiini
Kuluta tahiniä lisätäksesi tiamiinin saantia. Jokainen annos tuottaa 16 prosenttia tämän vitamiinin, joka tunnetaan myös nimellä B-1-vitamiini, päivittäisestä saannista. Tahiniinissa oleva tiamiini vaikuttaa hermostoon, lihaksiin ja ruuansulatukseen.
Fosfori
Tahini tarjoaa 12 prosenttia fosforista, jota tarvitset päivittäin jokaista annosta kohden. Tämä mineraali on tärkeä luiden ja hampaiden lujuudelle. Tarvitset sitä myös jätteiden poistamiseen munuaisista. Fosforin saannin lisääminen syömällä tahiniä on hyvä valinta, jos otat tiettyjä antasideja ja diureetteja, jotka uuttavat fosforia kehosta.
Kupari
Tarvitset ruokavaliossasi vain pieniä määriä kuparia päivittäin, ja tahini voi auttaa sinua vastaamaan ravitsemustarpeisiin. Tämä mineraali auttaa pitämään verisuonesi ja luusi terveinä. Tarvitset sitä myös punasolujen tuottamiseksi, mikä vaikuttaa päivittäiseen toimintaasi tarvittavaan energian määrään.
