Inkiväärijuuren ja vihreän teen lehtiä yhdistäviä teitä on saatavana luonnonmukaisten ruokakauppojen tuotenimillä. Mausteisen, makean inkiväärin ja reippaan supistavan vihreän teen sekoituksen luoman monimutkaisen maun lisäksi tämän sekoituksen yrtit tarjoavat tunnettuja terveyshyötyjä. Sekä vihreää teetä että inkivääriä on käytetty lääketieteellisiin tarkoituksiin. Inkivääri-vihreän teen sekoituksena saat molemmista juomista parhaat puolet.
Vihreän teen alkuperä
Vihreä tee valmistetaan Camellia sinensis -kasvien, saman kasvin, joka tarjoaa lehtiä mustan ja oolong-teen valmistamiseksi, lehtiistä. Ero näiden teiden välillä on niiden käsittelyssä. Mustat ja oolong-teet luodaan kääntämällä teelehtiä mustelmaan niitä ja vapauttamaan entsyymejä, jotka hajottavat lehtien elintärkeitä aineita, nimeltään polyfenolit. Linus Pauling -instituutin mukaan tähän musteluprosessiin viitataan harhaanjohtavilla termillä "käyminen", vaikka käymistä ei tosiasiassa tapahdukaan. Vihreät teet eivät käy käyntiin. Vihreän teen luomiseksi Camellia sinensis-lehdet kuivutetaan joskus ja sitten joko höyrytetään tai poltetaan. Tämä säilyttää niiden polyfenolipitoisuuden.
Vihreän teen terveyshyödyt
Vihreän teen sisältämät polyfenolit ovat antioksidantteja, aineita, jotka neutraloivat epävakaita molekyylejä, joita kutsutaan vapaiiksi radikaaleiksi ja jotka voivat aiheuttaa soluvaurioita. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan vihreän teen polyfenolit saattavat suojata sepelvaltimoiden sairauksilta, auttaa alentamaan kolesterolitasoa ja jopa suojaamaan sinua erilaisilla syöpämuodoilta. Vihreällä teellä voi myös olla suojaava vaikutus diabetestä, maksasairauksia ja tulehduksellisia suolistosairauksia vastaan. Tutkimuksia näiden löydösten vahvistamiseksi jatketaan, mutta sillä välin vihreä tee on turvallista melkein kaikille, vaikkakin sydän-, munuais- tai psykologisten häiriöiden tai vatsahaavan turvottavien tulisi pidättäytyä käyttämästä sitä, samoin kuin raskaana olevien ja imettävien naisten.
Inkivääri
Inkivääri on Zingiber officinale -kasvin juurakko tai maanalaiset varret. Inkiväärin historiallinen käyttö perinteisenä lääketieteenä kattaa Aasian, Intian ja Lähi-idän, Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan. Sitä käytetään kulinaarisissa sovelluksissa ja sitä on saatavana yrttilisäaineina sekä teen muodossa.
Inkiväärten terveyshyödyt
Inkiväärijuurista valmistetut teet ovat jo pitkään olleet juoma aikuisista kärsiville naisille, ja tohtori Armando Gonzalez toteaa. Teksasin yliopistossa El Pasossa, inkiväärin käyttö hyperemesis gravidarumin tai äärimmäisen aamupahoituksen hoidossa on vahvistettu useissa tutkimuksissa. Inkivääriä on käytetty myös ruokahalun stimulointiin ja muun vatsan epämuodostumien, kuten pahoinvoinnin ja oksentelun, hoitoon.
