Korkeakuituisissa elintarvikkeissa on yleensä vähintään viisi grammaa kuitua annosta kohden. Nemours-säätiön mukaan ruokavalion syöminen, jossa on riittävästi kuitua, tarjoaa useita potentiaalisia etuja, kuten suojaamisen paksusuolen syöpiltä, LDL: n tai pahan kolesterolin alentamisesta ja sydänsairauksien ja diabeteksen estämisestä. Jos sinulla on tällä hetkellä vähäkuituinen ruokavalio, lisää kuitupitoasi vähitellen, jotta ruuansulatuksesi voi sopeutua muutokseen. Juo myös runsaasti nesteitä. Kuivattujen hedelmien kuluttaminen voi olla maukas tapa lisätä enemmän kuitua ruokavalioon.
aprikoosit
Kuivatut aprikoosit, joissa on 4, 7 grammaa kuitua 1/2 kuppia kohden, tekevät itsestään makean, kuiturikkaan välipalan. Ne lisäävät myös miellyttävän maun moniin ruokia, salaateista jälkiruokiin. Sekoita kuutioidut kuivatut aprikoosit kana- tai sianruokia, pilafia, salsaa, cobbleria, muffinsseja tai evästeitä lisäämään makea ja kirpeä vetoketju ja lisäämään kuitupitoisuutta.
päivämäärät
Päivämäärät sisältävät 5, 9 grammaa kuitua kohti 1/2 kuppia. Ne tekevät itse upean jälkiruoan, tarjoillaan kokonaisena, mutta voit myös sekoittaa ne leivän vanukkaan, evästeisiin, pikaleipiin tai kakkuihin ja vähentää sokerin määrää reseptissä. Kokeile hienonnettuja päivämääriä, jotka on lisätty salsaan tai salaatteihin, tai kalaa päivämääriä kermajuustolla, bleu-juustolla ja vihreän sipulin seoksella. Voit sekoittaa päivämääriä suosikkiravisteeseesi. Päivän makeaksi alkua varten piiskaa voi, sekoita kaneli, muskottipähkinä ja hienonnetut päivämäärät ja levitä paahtoleivän tai bagelin puolikkaisiin.
viikunat
Jos viikunoilla on 7, 3 grammaa kuitua 1/2 kuppia kohden, viikunoilla voi olla korkein kuitupitoisuus kaikissa kuivattuissa hedelmissä. Voit sekoittaa hienonnettuja kuivattuja viikunoita kaurahiutaleiksi tai rakeiksi tai sekoittaa ne smoothieiksi. Viikunat lisäävät ihastuttavan maun kana-, sian- tai karitsanpatoihin samoin kuin mihin tahansa pilafiin. Yhdistä kuppi hienonnettuja kuivattuja viikunoita ja kuppi pinot noiria 1/3-kupillisella viinietikkaa ja makeuta vaahterasiirappilla ainutlaatuisen chutney-valmistuksen valmistamiseksi.
kuivatut luumut
Luumut ovat ansainneet maineensa kuituhedelmöinä; 1/2-kupillinen annos sisältää 6, 2 grammaa kuitua. Vaikka luumuvalmistajat ovat yrittäneet päivittää tuotteen imagoa kutsumalla niitä kuivattuihin luumuihin, ravitsemukselliset hyödyt pysyvät ennallaan. Luumut lisäävät makua ja kuitua grillikastikkeeseen, täytteeseen, salaatteihin, kastikkeisiin, muffineihin, kakkuihin ja evästeisiin. Ne ovat myös itsessään maukas välipala.
