Granola on monipuolinen vilja, jolla voi olla paikka terveellisessä ruokavaliossasi. Granolon täysjyväpohja auttaa sinua täyttämään päivittäiset 25 - 38 gramman kuitutarpeesi. Valmistatko tai ostat granolaasi, ymmärtäminen, kuinka kalorit, kuitu- ja rasvapitoisuus sopivat ruokavalion tarpeisiin, voivat auttaa sinua päättämään, sisällytetäänkö granola ruokavalioosi.
Tunnistaminen ja käyttö
Paksuksi valssatut, höyrytettyjä ja leikatut kaurahiutaleet tekevät perustan granolalle. Ruokavalmistajat tai kotikokit yhdistävät hiutaleet veden, öljyn ja makeutusaineiden, kuten hunajan, ruskean sokerin tai siirappin kanssa, muodostamaan rypsiä rakeista. Sen jälkeen kun granola on leiponut jonkin aikaa, voit lisätä siemeniä, vehnänalkuja, rusinoita, pähkinöitä, tummaa suklaata tai muita kuivattuja hedelmiä rapeisiin, chewy-hiutaleihin ja jatkaa leipomista vielä muutama minuutti. Voit käyttää granolaa viljana, omien granola-baarien valmistukseen, kuivana välipalana tai kreikkalaisen jogurtin täyteaineena.
Rasva ja kalorit
Granolon terveellisyys riippuu keittoprosessissa käytetyn rasvan tyypistä ja määrästä, pähkinöiden tai karkkien lisäyksestä ja kuinka paljon makeutusainetta granola sisältää. Tavallinen kotitekoinen granola sisältää 597 kaloria / 1 kuppi. Näistä 597 kaloria, 29 g tai 261 kaloria ovat rasvasta. Tyydyttyneet rasvat, jotka ovat haitallisia sydämesi terveydelle, muodostavat 5 g rasvaa, kun taas loput granola-rasva on peräisin terveellisistä mono- ja monityydyttymättömistä rasvoista.
Ravinnepitoisuus
Vaikka granolossa on suhteellisen runsaasti kaloreita, 11 g kuitua yhdessä kupissa granolaa auttaa sinua pysymään täynnä, joten on todennäköistä, että pystyt välttämään nälkäisyyttä aterioiden välillä. Granolassa on 5 mg rautaa, 95 mg kalsiumia ja 659 mg kaliumia. Granola sisältää myös 11 mikrogrammaa K-vitamiinia ja 13, 6 mg E-vitamiinia.
strategiat
Puoli kupillista rakeista on yli 5 g kuitua, sulamatonta hiilihydraattia, joka säätelee kolesterolia ja hyödyttää ruuansulatuksen terveyttä. Jos laihdut ruokavaliosta tai haluat pienempää kalorirakeista, tee oma ja käytä pienempiä määriä öljyä säästääksesi kaloreita. Osta vähärasvainen granola, joka sisältää 214 kaloria per 2/3 kupillista ja 3 g rasvaa ja 1, 4 g tyydyttyneestä rasvasta. Granola, johon on lisätty hedelmiä, lisää ravintoarvoa, koska hedelmät, kuten ananas, mansikat ja mustikat, sisältävät C-vitamiinia ja muita ravintoaineita. Kaada Granola-mittakupilla pidättäytymästä syömästä liikaa kerralla.
