Riisi on katkottu vilja monissa helpoissa resepteissä, mutta se ei yksinään ole erityisen jännittävä. Riisi maustaminen ja ylimääräiset ainesosat voivat lisätä makua ja viedä riisi perustaidot seuraavalle tasolle. Tarvitset vain halu olla luova keittiössä.
Kärki
Mausta tavallista riisiä lisäämällä erilaisia nesteitä, mausteita ja yrttejä kuiviin jyviin ennen keittämistä. Voit lisätä mausteita lopussa.
Käytä riisikeitettä
Ihmiset ovat kuluttaneet riisiä tuhansien vuosien ajan, ja Harvard TH Chanin kansanterveyskoulun mukaan se on korkeakalorinen jyvä, joka on täynnä kuitua ja runsaasti mineraaleja. Paras tapa keittää riisi perusteellisesti ja tehokkaasti on käyttää riisikeitettä. Jokainen tuotemerkki on hiukan erilainen, joten täydellisen pörröisen riisin keittämiseen ei ole yhtä koko-tapaa - sinun on kiinnitettävä huomiota laitteen mukana toimitettuihin ohjeisiin.
Käytät yleensä suhdetta 1 kuppi riisiä 1 kuppiin vettä tai liemettä, sulje kansi ja anna riisikeittimen suorittaa loput. Yksinään, tavallinen riisi voi tehdä yllättävän monipuolisen lisukkeen tai pohjan viljakulhoille ja sekoitusperunoille.
Vaikka et tarvitse aina ylimääräistä makua, kannattaa joskus vaihtaa asioita lisäämällä mausteita tai mausteita tai keittämällä riisiä eri tavalla. Voit vaihdella makuja riippuen siitä, mitkä ruuat pariksi kanssa riisi.
Paahtoleipää ja lisää mausteita
Ennen kuin keität riisiä, voit paahtamalla sen hieman ylimääräistä pähkinämakua varten. Voit tehdä tämän uunissa tai uunissa lisäämällä voita ja vähän maustetta, jotta maku saadaan entistäkin enemmän. Sen pitäisi kestää alle 10 minuuttia, ja sitten voit keittää sen pakkausohjeiden mukaan riisikeittimessäsi. Tämä ei ole välttämätön vaihe, mutta jos sinulla on lisäaikaa, se on hauska tapa tuoda esiin erilainen makuprofiili kuin tavallinen valkoinen tai ruskea riisi.
Lisää maku helposti riisi resepteihin, laita mausteet ennen keittämistä. Koska riisillä itsessään on niin hieno maku, se pariutuu hyvin melkein minkä tahansa yhdistelmän kanssa - riisiin on lisättävä lukemattomia asioita, jotta se olisi herkullinen. Kokeile lisätä manteli-, persilja-, valkosipulijauhetta ja mustapippuria yksinkertaiseen ruskean riisin pilaf-astiaan, USDA: n SelectMyPlate.gov: n suosituksesta.
Jos haluat herkullisen maustetun riisin riisinkeittimessä, kokeile sekoittaa yrtit köögikoneessa veden tai liemeen, lisää sitten tämä seos riisiin ja anna sen kypsyä. Se muuttaa riisin värin vihreänä ja antaa yrttimaun imeytyä jokaisessa jyvässä.
Voit myös kokeilla riisin eri mausteita saadaksesi vaihtelevia makutuloksia. Kokeile kurkuma, kardemumma, kaneli ja kumina seosta intialaista ruokaa varten, tai kokeile timjamia ja oreganoa italialaisissa tai ranskalaisissa resepteissä.
Käytä erilaisia liemeitä ja nesteitä
Vaikka riisikeittimesi saattaa tarvita vettä, voit keittää riisiä minkä tahansa tyyppisissä nesteissä, kunhan käytät oikeaa määrää. Kana-, naudan- ja vihanneslieme ovat kaikki hienoja vaihtoehtoja.
Makeuttamaton kookosmaito tekee myös herkullisen perustan riisille, antaen sille kirpeän maun, joka sopii hyvin vetetyn lihan tai curry kanssa. Kun annat riisin kypsennä ja marinoida makuisissa nesteissä, se ottaa näiden aromien monimutkaisuuden valmistuessaan.
Voit myös lisätä ainesosia kypsennettyyn riisiin, jotta se olisi mielenkiintoisempaa. Cilantro-lime-riisi on täydellinen meksikolaisten inspiroimiin ruokia, ja sitä voidaan valmistaa riisin valmistuttua. Lisää vain hienonnettu korianteri ja limemehu ylimääräistä kuoretta varten.
Riippumatta siitä, mitkä maut yhdistät riisin kanssa, mausteiden ja nesteiden lisääminen voi viedä tylsää ateriaa seuraavalle tasolle. On kuitenkin tärkeää huomata, että kuluttajaraportit ovat varoittaneet tietyissä riisimuodoissa korkeista arseenipitoisuuksista. Jos kulutat viljaa suurina määrinä, kannattaa olla tietoinen mistä riisi tulee (varsinkin jos tarjoat sitä lapsille).
Kokeile makuyhdistelmiä nähdäksesi haluamasi, äläkä riisi keittimen keittimen perusohjeista. Tämä mukautuva jyvä tekee ihanteellisesta lisukkeesta tai perustärkkelyksestä melkein mitä tahansa reseptejä varten.
