Bratwurst on saksalainen makkara, joka on tyypillisesti tehty sianlihasta ja maustettua suolalla, pippurilla, sipulijauheella, sokerilla ja muskaalla, toteaa Georgian yliopisto. Vaikka on parasta sulataa pakastettuja bratsia ennen niiden keittämistä, voit keittää ne suoraan pakastimesta hyppysellisesti.
Keitä pakastettuja bratsia
Ihannetapauksessa haluat sulattaa jäädytetyt bratsit ennen niiden keittämistä. Voit laittaa ne jääkaappiin, jos suunnittelet yhteistyötapaa. Jos joudut sulattamaan kourut nopeammin, voit sulattaa ne kylmässä vedessä tai mikroaaltouunissa, neuvoo USDA. Älä jätä hampaiden rinteitä sulamaan yli kahden tunnin ajaksi, koska tämä lisää mahdollisuuksia bakteerien kasvuun ja saa sinut sairaudeksi.
: Kuinka kauan sinun on keitettävä se lihan sulamisen jälkeen?
Varoitus
Brats ovat suosittu valinta kaikissa yhteistyötapahtumissa. Laita bratsit suoraan grillille ja keitä niitä, kunnes lihalämpömittarisi osoittaa, että ne ovat saavuttaneet sisälämpötilan 160 F, kertoo Wisconsinin yliopisto, Madison. Varmista, että käännät matot kypsennyksen aikana, jotta ne kuumenevat ja ruskistuvat tasaisesti.
Voit mausteta myös bratsia keittämällä niitä oluessa ennen niiden viimeistelemistä grillillä. Lisää vain tarpeeksi olutta paistinpannuun, jotta peität kokonaan mäntät ja hauduta noin 15 minuutin ajan, Washingtonin yliopisto neuvoo.
: 11 terveellistä grillausvinkkiä kaikkien aikojen parhaaksi grillausmahdollisuudeksi
Tee ateria
USDA: n mukaan tyypillinen sianlihanrasva sisältää 283 kaloria, joista 80 prosenttia tulee rasvasta. Seitsemäntoista prosenttia kaloreista tulee proteiineista ja loput 3 prosenttia hiilihydraateista. Lisäksi saat terveyshyötyjä joistakin tärkeistä vitamiineista ja mineraaleista, mukaan lukien:
- 25 prosenttia sinkin päivittäisarvosta
- B12-vitamiinin päivittäinen arvo 26 prosenttia
Vaikka bratsit sisältävät joitakin tärkeitä mineraaleja, ne ovat myös erittäin korkeita natriumia. Yksi rypsi sisältää 719, 1 milligrammaa natriumia.
Kärki
Brat on herkullinen herkku, mutta harkitse terveellisempää vaihtoehtoa kuin broileri. USDA: n mukaan kananpoikas sisältää 140 kaloria. Vain 62 prosenttia näistä kaloreista on rasvaa. Kolmekymmentä prosenttia tulee proteiineista ja 3 prosenttia hiilihydraateista. Kanavaahdot ovat myös natriumia alhaisemmat, vain 449, 7 milligrammaa kussakin rintakehässä.
Yhdistä bratwurstisi joidenkin terveellisten puolien, kuten grillattujen vihannesten tai hedelmäsalaattien kanssa. Harkitse hakkurin leikkaamista ja lisäämistä sen käyttämiseen tässä kesäkurpitsa-hash-reseptilla LIVESTRONG.com-sivustolta.
- Leikkaa kesäkurpitsa, punainen ja vihreä paprika ja sipuli.
- Kuumenna öljy kattilassa keskilämpötilassa.
- Lisää vihanneksia ja keitä noin 10 minuuttia.
- Lisää leikattu bratwurst paistinpannuun.
- Keitä, kunnes rypät ovat kypsyneet ja vihannekset ovat ruskeantuneet.
- Ripottele sitruunan kuori ja persilja.
Toinen terveellinen puoli, jota voit kokeilla rinnan vieressä, on Cranberry Feta Broccoli Crunch.
- Höyry parsakaali.
- Lisää saksanpähkinät, karpalot ja fetajuusto.
- Mausta mustalla pippurilla.
