Jäädytettyjä vihreitä soijapavuja, joita tarjoillaan usein japanilaisiin ravintoloihin alkuruokaksi, kutsutaan edamameiksi. Kuoritut edamame ovat soijapavut, jotka on poistettu palkoistaan. 1/2 kupillisessa edamame-annoksessa on 120 kaloria, 5 grammaa rasvaa, 5 grammaa kuitua ja 10 grammaa proteiinia, joten se on ihanteellinen kasvisruokavalikoima matalakaloriseen ja sydämelle terveelliseen ruokavalioon. Kun ostat edamame-jäädytettyä, voit lämmittää vain niin paljon kuin haluat, säilyttäen loput. Ripottele keitetty edamame karkealla merisuolalla ja tarjoile sille tavallisena tai ripottele pavut vihreän salaatin päälle.
Liesi
Vaihe 1
Keitä 3 kupillista vettä keskimääräisessä kattilassa.
Vaihe 2
Lisää kiehuvaan veteen 1/2 kiloa kuorittua edamamea ja 1/2 tl suolaa.
Vaihe 3
Keitä soijapapuja viiden minuutin ajan.
Vaihe 4
Tyhjennä soijapavut siivilän läpi.
Vaihe 5
Huuhtele pavut kylmällä juoksevalla vedellä ennen tarjoilua.
Mikroaaltouuni
Vaihe 1
Aseta haluttu annos edamamea mikroaaltouuniin turvalliselle astialle.
Vaihe 2
Peitä kulho muovikäärellä.
Vaihe 3
Mikroaaltouuni korkealla kahdesta kolmeen minuuttia.
Vaihe 4
Ota astia ulos mikroaaltouunista ja anna sen seistä, peitettynä, minuutin ajan. Poista muovikääre ja tarjoile.
Tarvitsemasi asiat
-
Kasari
Suola
Siivilä
Mikroaaltouunille turvallinen kulho
Muovikääre
