Pakastetut keitetyt katkarapuja sisältävät reseptit ovat erittäin nopea vaihtoehto valmistettaessa arki-aterioita, viime hetken alkupaloja tai myöhäisillan välipaloja. Se sopii hyvin kylmiin ruokia, kuten katkarapu-cocktail ja katkarapuisalaatti, ja lisää tyylikkään pasta, pizza ja sekoitusperunat.
Itse asiassa jäädytetyt keitetyt katkaravut ovat yksi monipuolisimmista ruuista, joita voit säilyttää pakastimessasi - valmiina sulamaan hetkessä ilmoittamalla seuraavalle lautasellesi.
Kärki
Sulata jäädytetyt katkaravut jääkaapissa yön yli tai viileän veden alla. Tarjoile alkuruoana tai pääkohteena.
Sulata pakastettu katkarapu
Sulata jäädytetyt keitetyt katkaravut yön yli jääkaapissa tai laita jäädytetyt katkaravut siivilässä pesualtaan päällä ja juokse sitä kylmällä vedellä, kunnes sulatus tapahtuu. Sen pitäisi kestää noin 30 minuuttia kiloa kohden, USDA: n elintarviketurvallisuus- ja tarkastuslaitoksen mukaan.
Älä sulaa katkarapuja tiskillä huoneenlämmössä - tämä voi johtaa haitallisten bakteerien kasvuun ja ruuansulatuksiin. Kun se on sulanut, käytä katkarapuja heti tai pidä sitä tiiviisti peitettynä jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään sitä.
Tarjoile cocktail-klassikkoa
Kokeile tarjoilla pakastettuja keitettyjä katkarapuja yksinkertaisimmillaan - klassisena katkarapu-cocktailina. Koska katkarapu on esimerkki tässä alkupalossa, osta korkealaatuisia katkarapuja, joita sinulla on varaa. Cocktail-kastikkeen reseptejä on runsaasti saatavana, mutta on hauskaa aloittaa ostetulta tuotemerkiltä ja lisätä oma kosketus.
Tuore piparjuuri, sitruunamehu, hienonnettu korianteri tai jauhettu tuore inkivääri ovat hyviä aloituspaikkoja, mutta kokeile vapaasti.
Kokeile katkarapuja hienostuneena salaattina
Toinen vaihtoehto, joka ei vaadi lisäkeittämistä, on kuuluisa katkaraputela. Pohjimmiltaan katkarapasalaatti tarjoillaan pulla, joskus salaatin ja tomaattien kanssa, katkaraputela on rantakaupungin suosikki itärannikolla ylös ja alas.
Hienonna sulatettu katkarapu karkeasti ja lisää majoneesia, suolakurkkua ja paljon tuoretta tilliä, jotta muodostuu mehukas salaatti. Tarjoile rullina vihreän lehtisalaatin kanssa tai ohita vain leipä ja tee salaattikääre tarjoamalla katkaraasalaatti Bostonin salaatin yksittäisillä lehtiä.
Tarjoile katkarapuja kuumana
Jäädytetyt keitetyt katkaravut voidaan lisätä kattilaan kiehuvaa pastaa keittämisen viimeisen minuutin aikana ja valua pasta kanssa, valmis heittämään suosikkikastikkeesi kanssa. Kokeile lisätä sulatettuja katkarapuja mausteiseen Aasian innoittamaan sekoituspaistoon. Lisää vain ne viimeisen parin minuutin aikana, jotta katkaravut lämpenevät.
Lisää odottamattoman tyylikäs brunssi, lisää sulatetut katkaravut munakkaan kanssa ja yläosa bearnaise-kastikkeella. Koska katkarapu on jo kypsennetty, lisää ne aina ruokalajiisi viime hetkellä.
Kun käytät raakaa merenelävää, keitä katkarapuja, kunnes liha on helmiäistä ja läpinäkymätöntä, kuten ravitsemus- ja ruokavalioakatemia on neuvonut.
Säästä jäljellä olevat katkaravut maukasan seuraavan päivän ateriaan. Säilytä jäännökset nopeasti - heitä pois kaikki jäännökset, jotka ovat olleet huoneenlämpötilassa yli kaksi tuntia, USDA: n elintarviketurvallisuus- ja tarkastuslaitoksen ohjeiden mukaisesti. Lämmitä jäämät vähintään 165 Fahrenheit-asteeseen haitallisten bakteerien riskin vähentämiseksi.
