Vaihtoehtoisten tapojen löytäminen perunoiden keittämiseksi ja pitämiseksi terveinä voi olla haaste. Paistettu peruna huutaa hapankermaa, voita, pekonia, ruohosipulia ja juustoa, muuttaen terveellisestä mukulasta kolesterolia nostavan pommin, ja paistetut perunat eivät ole paljon parempia. Keittämällä kevyesti maustetut, viipaloidut perunat grillissä foliossa, saadaan herkkä, terveellinen lisuke, joka ei ole suurempi kuin perunan terveyshyödyt. 5, 3 unssia. tarjoilu perunoita sisältää noin 110 kaloria, ei rasvaa, 45 prosenttia päivittäisestä C-vitamiinistasi ja 2 g kuitua.
Vaihe 1
Puhdista perunat puhtaiksi pesusienellä tai pehmeällä nylonharjalla. Yritä olla hankaamatta perunoiden ihoa.
Vaihe 2
Leikkaa perunat 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi terävällä veitsellä. Päällystä perunaviipaleet oliiviöljyn ja suosikkimausteiden seokseen, jos haluat.
Vaihe 3
Aseta yksi annos perunaviipaleita noin 24 tuuman pituisen raskaiden kalvojen keskelle. Päällystä folion pinta oliiviöljyllä, jos et mausta viipaleitasi.
Vaihe 4
Luo foliopussi tuomalla folion leikatut päät yhteen. Taita päät kahdesti tekemällä kaksi 1/4-tuumaista taitosta folion sulkemiseksi perunan päällä. Taita folion kaksi avointa päätä samalla tavalla. Jätä foliopussiin tilaa ilmaa ja laajenemista varten.
Vaihe 5
Valaista grilli ja lämmitä lämpötila keski-korkeaan tai 400 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 6
Työnnä kuumat hiilet grillin yhdelle puolelle pienellä lapiolla, jättämällä alue, josta ei ole suoraa lämpöä, arinan alapuolelle, jos käytät hiiligrilliä. Sammuta yksi poltin kaasugrilli. Tämä antaa sinulle grillialueesi keittää epäsuoran lämmön kautta.
Vaihe 7
Aseta viipaloitujen perunoiden foliosäkit grillausrestiin paikallaan ilman suoraa lämpöä.
Vaihe 8
Sulje grillin kansi ja anna perunaviipaleiden kypsyä foliossa 20-25 minuuttia tai kunnes ne muuttuvat herkiksi. Käännä perunapussit kypsennysprosessin puoliväliin.
Tarvitsemasi asiat
-
Pesusieni tai pehmeä nailonharja
Oliiviöljy
Mausteet, maun mukaan, valinnainen
Raskas kalvo
Pieni, metallilapio
Pihdit
