Sillä mitä syöt ja miten tunnet, sekä henkisesti että fyysisesti, on läheinen yhteys. Tasapainoisen, ravitsevan ruokavalion noudattaminen ei ole aina helppoa, halpaa tai kätevää, mutta sillä on merkittävä positiivinen vaikutus sekä lyhytaikaiseen että pitkäaikaiseen terveyteesi. Huonosti syöminen voi sitä vastoin polttaa energiatasoa, lisätä sairausriskiä ja poistaa vuosia elämästäsi.
Ruoka ja mielenterveys
Älykkäiden ruokavalintojen tekeminen parantaa mielenterveyttä ja fyysistä terveyttä. Tasapainoisiin ruokavalioihin liittyy vähemmän masennusta, ahdistusta ja kaksisuuntaista mielialahäiriötä, ja hyvän mielenterveyden ja kokonaisten, käsittelemättömien ruokien välillä on yhteys. Syömäsi vaikuttaa myös siihen, kuinka helposti voit rentoutua yöllä ja saada korkealaatuista unta. Ravitsemusterapeutti Jo Lewinin mukaan suuret ateriat ja sokeripitoiset rasvaiset ruuat verottavat kehon ruoansulatusjärjestelmää tavalla, joka vaikeuttaa sinun ajautua pois ja nukkua hyvin.
Ruoka ja fyysinen terveys
Vitamiineilla, mineraaleilla ja ravintoaineilla täynnä olevat elintarvikkeet sisältävät erilaisia suoja-aineita, jotka voivat vähentää tautiriskejä ja parantaa kehon immuunisuutta. Esimerkiksi hedelmien ja vihannesten sisällyttäminen tavanomaiseen ruokavalioon voi vähentää terveysongelmien riskiä, mukaan lukien syöpä, diabetes, aivohalvaus, sydänkohtaus, sydänsairaus, korkea verenpaine, luukato ja munuaiskivi. Terveellisiin ruokavalioihin liittyy myös alhaisempi yleinen kuolleisuus.
Ruokavalio ja kehon paino
Jos olet koskaan käynyt ruokavaliossa tai yrittänyt "seurata mitä syöt", olet tietoinen läheisestä yhteydestä ruokavalion ja painon välillä. Korkean kuidun, vähäkalorisiin, käsittelemättömiin elintarvikkeisiin, kuten hedelmiin, vihanneksiin ja täysjyvätuotteisiin, liittyy parempi painonhallinta, mutta sokeripitoisiin juomiin, jalostettuihin elintarvikkeisiin ja puhdistettuihin jyviin liittyy ylipaino ja liikalihavuus. Lihavuus lisää vuorovaikutuksessa sydänsairauksien, korkean verenpaineen, aivohalvauksen, diabeteksen, metabolisen oireyhtymän, syövän, unihäiriöiden, niveltulehduksen ja hedelmättömyyden riskiä.
Terveellinen ruokavalio määritelty
Terveellisestä ruokavaliosuunnitelmasta ei ole olemassa yhtä kokoa kaikille -mallia, mutta noudatettava joitain yleisiä ohjeita. Yksi on syödä päivittäin runsaasti erilaisia, jokaisen pääruokaryhmän esineitä. Pääruokaryhmiin kuuluvat hedelmät, vihannekset, täysjyvät, proteiinit ja meijerituotteet. Jokaisessa ateriassa USDA ehdottaa, että puolikas lautasesi täytetään hedelmillä ja vihanneksilla ja toinen puoli viljoilla ja proteiineilla pienellä annoksella meijerituotteita puolella. Terveellisesti syöminen tarkoittaa myös oikean määrän ruuan syömistä painotavoitteesi saavuttamiseksi, olipa sitten kyse menetyksestä, ylläpidosta tai voitosta. Terveellisen ruokailusuunnitelman noudattaminen tarkoittaa viimeinkin joidenkin ruokien, kuten punaisen lihan, jalostettujen tuotteiden, puhdistettujen jyvien ja sokeristen, suolaisten tai rasvaisten ruokien rajoittamista.
